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1食材：茄子，肉末，蒜末，葱。2茄子表皮洗干净，切掉两段，用手将茄子撕小块。3花生油加热，蒜末炒香，茄子入锅翻炒一会。4加适量水将茄子煮熟，盛出备用。5花生油加热蒜末炒香，肉末入锅翻炒熟。6加些生抽调味。7茄子入锅，和肉末一起翻炒一下。8加些蚝油和盐调味。9撒些葱花。10盛盘。小窍门1、茄子用手撕口感比刀切的好。
Hgingin
虽然不是很好看，但可香了。
肉少肉多
1肉末中加入葱花，姜末，十三香，酱油，耗油和少量盐搅拌。2同一个方向不停搅拌知道插筷子不倒。3面粉中加一点点盐，加水揉。4揉成光滑面团，盖湿布醒发二十分钟。5将面团擀开成薄片。6铺上肉馅。7按自己的方法叠起来，我叠的不好。8平底锅加油，放面饼进去小火慢煎。9翻面。10煎熟透后起锅，切开需要的大小即可。11卖相不怎样还是蛮香的。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1肉末加葱花，酱油，姜末，耗油，鸡精，少量盐顺一个方向搅拌好，放冰箱冻半个小时。2揉成小丸子。3锅里放油烧热，我用的是奶锅，用油少。4将肉丸放进去中小火煎。5翻面继续煎。6出锅，可以就这么吃（必须炸熟透），也可以用来与其它的菜一起加工。
柴米油盐酱醋茶YLYN
自己的recette，内容丰富，味道很不错
JudyDier美食记
春天来了，做锅香菇玉米烧卖给家人吃。
贝贝妈0751
快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水饭真的好吃极了。
花蝴蝶花蕾蕾
酸辣简单
安渊娟
玉米面条口感滑爽，劲道，最重要玉米是粗粮，且含糖量低，适合很多特殊人群。
浮世清欢Rose
肉末和茄子的组合原来不单单是炸茄盒，现在多了一个选择，那就是：肉末蒸茄子----营养好吃不上火。
寒飘
1青菜洗干净。2肉末加上述调料拌好。3番茄切十字刀用热水烫一下，剥皮，切碎。4葱花。5煮开水将挂面煮至七成熟捞出。6捞出来的面。7青菜放下去煮熟。8熟了捞出的青菜。9锅里下油，将番茄炒烂。10加入水煮开。11加入面条。12加入肉末，青菜煮开，再放入葱花。13出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1面粉加酵母，泡打粉，白糖揉成光滑面团，盖湿布醒发至两倍大。2肉末加上述调料材料搅拌好备用。3拌好的肉末。4面团已发好。5将气泡揉出，搓长条，切成一个个小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。6包入肉馅。7包好的包子，盖湿布二次醒发二十分钟。8醒发好的包子。9上锅大火蒸十分钟，关火焖两分钟开盖。10蒸好的包子。11皮薄馅大，松软，鲜美。
柴米油盐酱醋茶YLYN
美味的下饭菜。
宝宝爱爸爸
家有两宝，为小宝贝准备的辅食，分享学习共勉，喜欢的可以加好友共同探讨学习美食育儿等
宝妈小路
1做到一半才想起上图所以抱歉了将豆腐焯水后捏碎和肉末胡萝卜粒加鸡蛋一个 豆粉和盐适量搅拌均匀.2炒锅上油八成热将豆腐丸子下锅炸，大火两分钟，中途记得翻面，然后小火两分钟！3控油摆盘就可以吃了！不喜欢干炸的可以勾芡浇汁也不错喔????外焦里嫩还有豆腐的香味浓郁，美美的吃饭????小窍门豆腐一定要焯水，才能去掉豆腥味！
昨天的样子
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
