搜索
1准备好适量的干米粉2起锅烧水，水开放入米粉煮软，稍泡一会儿3煮好的米粉用凉水洗干净待用，多洗几遍哦4起锅烧油，下肉沫翻炒5全程开小火，下米椒6下大蒜沫翻炒出香味7加一点点水熬一会儿出红油，加盐、生抽、鸡精、耗油调味，做成酱汁8用碗盛出待用9小火，花生和芝麻煸香10都准备好了11起锅烧水，水开后倒入煮好的米粉过一下开水捞出12勺一勺熬好的酱汁在米粉上，花生米擀成颗粒状13米粉中放入花生碎和芝麻14撒上葱花，倒一点香油15拌匀即可
芊芊_DOkzbcaviraI
1前腿肉切片后剁成肉沫备用。2鲈鱼洗净后起出一边鱼肉，只需要一边。3肉沫薄薄一层铺在盘子上。4肉沫上放入少许切好的姜丝，把半边鲈鱼摆上，再铺上一层姜丝。5锅中加入水将鱼上锅蒸15分钟左右。6蒸鱼的时间切少许葱丝备用。7蒸好的鱼取出倒入蒸鱼豉油。8淋上热油即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
小美教教大家在家里冻豆腐，首先去菜场买一块嫩豆腐回来（切块单独售卖那种，不要盒装的内酯豆腐），然后放速冻，第二天拿出来解冻后就可以享用了。老豆腐含水量没有嫩豆腐多，所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐。
小美的美食谱
非常下饭的一道菜，唯一的缺陷，就是茄子这种蔬菜非常的吸油，多吃不健康，哈哈！
滋滋d美味
1番茄去皮切成小丁。2小半个洋葱切成丝。3绞好的肉沫少许备用。4锅中水烧开放入意大利面，大火煮大概10分钟左右。5煮面的时间先另起炉，热锅下油炒香洋葱。6加入肉沫打散翻炒。7加入番茄丁翻炒，加入盐调味。8加入少许生抽炒匀。9再加入番茄酱炒匀，边炒边将番茄丁压碎炒成汁。10炒至番茄酱浓稠，下入煮好的意大利面。11炒匀后大火收汁即可。12装盘后洒上少许黑胡椒粉即可。13成品。
_蒍鉨变乖々
1米饭里打入鸡蛋。2拌匀即可。3熟肉切碎。4小葱切碎。5锅子烧热后放入肉末炒香。6放入米饭。7翻炒到米饭跳舞再加入葱花。8翻炒均匀即可。9好好吃 葱香浓郁。
老U爱小轩哥
1准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许（肉末和冰糖可以根据自己的口味调节用量）。2将肉末和冰糖放入姜汁里，小火加热，使冰糖融化。期间搅拌一下，把肉末打散。3将鸡蛋充分打散，最好打到起泡。4将鸡蛋和啤酒加入到准备好的姜汁里。电饭锅里放一小碗水，然后直接将装好食材的铁碗放在电饭锅里面，按下煮饭按钮。坐等出锅。5出锅。
kuaizi妹
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。3锅中水烧开。4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。5放入烧开的水中。6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。8青菜变色后关火即可。9成品盛盘。小窍门正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎（不要剁太碎），我嫌麻烦直接搅碎，（口味还是一样的）。
鸣翠燕
1面粉加入盐和水和成面絮后揉成光滑的面团醒面。2四季豆洗净焯水后捞出沥干水分切碎。3放入肉末中加入盐、油老抽、生抽顺一个方向搅拌上劲均匀。4面团切成剂子擀成面皮包入馅料，依次包好。5锅中放入水烧开后放入饺子煮熟（中途要加入几次冷水）。6装盘。7成品盛盘。小窍门材料中的鸡蛋和料酒是放入肉末中的，这里省去了搅拌肉末的过程。
鸣翠燕
从网上学了肉末粉丝煲的菜谱，自己变通一下，尽量一煲完成，也挺方便美味，还保温呢。
rosejyy2000
我们这说，艾叶从清明开始吃到端午，艾叶青团好吃大家都知道，馅料可是千万种，我觉得肉馅特别香，豆沙、芝麻、花生也不错，但我钟爱肉馅。
四月豆
1食材：肉末、黑木耳（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）。2将已泡发的黑木耳清洗清洗。3放在案板上切碎。4放入大碗中。5接着，合入肉末，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的淀粉。10加适量的清水。11调味拌匀。12然后，搁入剥好的鹌鹑蛋。13放入蒸锅里。14盖上盖，开锅蒸15分钟关火。15开盖取出即成。
花鱼儿
1豆角洗净，焯水，晾凉。2新鲜肉沫加些许料酒。3豆角切丁。4温锅加入食用油，热至五成，倒入肉沫，文火煸炒至肉色由白渐深。5迅速加入豆角丁，撒入食盐大火翻炒。依序加入生抽，糖。待热气升腾时，依个人口味调入味精或鸡精或耗油或胡椒粉，翻炒均匀出锅。小窍门有小朋友所以没加辣椒。否则在煸炒肉沫前可放入一两粒干辣椒提味。
Hesi007
咸香味美，是一道简单的美味下饭菜！
RLing
1材料：肉末、茄子、茄子洗净切成段。2锅中放油下入肉末姜片煸炒后放入茄子翻炒。3加入适量盐、老抽、生抽和水大火烧开转小火。4炒至茄子变软入味即可。5成品。小窍门喜欢辣的可以放入辣椒。
鸣翠燕
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
平时也经常吃苔条，是苔条炒花生比较多，这次将花生改成小鱼，也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌，大家吃了特快，主要比较好奇，鱼真小哦，油炸后香味笨提啦。
小惠子
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
