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1蛋清、蛋黄分离2蛋黄里加入白糖3搅拌均匀4加入牛奶和色拉油5搅拌均匀6低粉过筛 分三次加入 翻拌均匀 要上下左右的翻拌 不可以绕圈搅拌7充分翻拌均匀8开始打蛋清 打到鱼眼泡状态 加入三分之一白糖 加几滴醋 如果有柠檬 用柠檬汁更好 还有柠檬的香味9打到泡沫细腻一些 再加入三分之一白糖 继续打发10打到蛋清出现纹路时 把剩下的白糖全倒进去 继续打发11提起打蛋器 打蛋器下方出现个硬性短尖 轻晃打蛋器 短尖也不会变弯12即使把盆倒扣 蛋清也不会掉下来 打到这样的状态蛋清就打好了13取三分之一蛋清加入蛋黄糊
Adring_小鱼儿
1锅中倒入适量色拉油，油开将羊肉卷放入，羊肉卷无需解冻2羊肉卷炒至变色，加入紫圆葱丝，翻炒3紫圆葱微软，加入杞参烧烤蘸料，大火翻炒4翻炒2至5分钟后，肉就可以吃了，如果觉得油腻，就加入菠菜，一起翻炒，大概2分钟后，就可以了小窍门如果家里有韩式不粘烤盘和电陶炉，边炒边吃，更香，还可以随时放入其他菜品，比如酸菜、小白菜等等
独一无二聪聪麻麻
最简单的一道家常菜肴，鱿鱼片和洋葱、彩椒一起炒，好看好吃！
麦子老妈
葱香咸味戚风蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱嵌入式烤箱 时长90min、难度3星、人数2人配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、 牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许
烘焙艺术
鸡肉松鲜、香味十足。
zs张小鸭
荞麦鲜花饼玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷，让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味；德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱 时长90min、难度3星、人数5人配料：黄油100g、细糖85g、蛋黄2个、淡奶油30g 低筋面粉60g、 荞麦粉95g、玫瑰花酱180g、色拉油50g、熟面粉80g、盐1.5g
烘焙艺术
香甜软糯，蛋香浓郁，美味的班戟搭配香肠培根，超级美味。
蒙的宝
1洗好需要的材料2全部切丁备用，肉切丁加淀粉，料酒，生抽，一点点蚝油腌制，加少许色拉油肉会更嫩3热油锅下肉丁煸炒，我把几块排骨也放下去炒啦4翻炒一会儿，加入胡萝卜丁和香菇丁，加几滴水翻炒，炒几秒钟加入料酒再炒5然后加入火腿丁和辣椒丁翻炒半分钟，加入一点点生抽，耗油，和盐，看个人口味添加吧6然后一次性放入泡好的米中，选择煮饭程序，静等出锅吧7出锅后加入香葱，太香啦！！8我水加的有一点多，再干点更好吃小窍门腌制肉的时候要滴少许油哦！
小短腿亲妈
前段时间买了点金桔回家，发现除自己外都没人吃，就用来做果酱，做完果酱可以直接用来泡水喝，也可以涂抹面包吃，在做蛋糕卷时也可以用来做夹心，平时小朋友喜欢吃蛋糕卷，家里比较少买淡奶油，那天又说要吃蛋糕卷，正好用金桔果酱做馅料挺不错。烘烤温度：165度烘烤时间：18分钟
黄豆豆的一家
1虾洗净去壳，抽虾线，跺成虾泥备用2冬笋切成薄片，加清水煮熟捞出后，切成丁备用3胡萝卜、香菇分别洗净，切成丁。胡萝卜丁忘记拍照了。4把猪肉糜、冬笋丁、胡萝卜泥、虾泥，香菇丁放入深盆中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱末、姜末、色拉油，使劲往一个方向搅拌上劲。5将小麦淀粉和淀粉搅拌均匀，分多次慢慢加入沸水，边搅拌面粉边倒沸水。待盆里没有生粉时停止加水。用水把面粉揉成面团，盖上锅盖焖3-5分钟。6在面团中加入猪油，乘热揉成面团。7把面粉团搓成长条，切成小剂子，最好做一个切一个。其余的粉团隔热水放入深盆中，
美米妮
1白糖 牛奶 色拉油 倒入碗中 搅拌均匀2倒入糯米粉 粘米粉 澄粉 搅拌均匀3过筛 静止30分钟 过完筛的面粉糊稍微粘稠 滴下没有痕迹4这时炒手粉 取20g糯米粉 放入平底锅中 小火炒到微微发黄 没有生粉味道就可以了5静止好的面糊 大火上锅蒸30分钟 期间搅拌两到三次 没蒸熟的面糊发白 可观察一下6蒸熟以后 趁热搅拌至顺滑 放旁边备用7豆沙馅20克一个搓成圆8冰皮凉了以后 分30克一个9双手沾一些手粉 取一块冰皮 按扁10包一个豆沙馅 用虎口收口11搓圆 放旁边备用 依次搓好所有冰皮12收口后 搓圆 放进
Adring_小鱼儿
小尾羊的蝴蝶羊排，只要提前用烧烤酱腌制入味，然后煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦！
麦子老妈
1莲藕去皮洗净切薄片。干红辣椒切丝。2锅中清水煮开，放入少许盐，倒入藕片大约一分钟，无需等水开。3捞出入凉开水中浸泡片刻控干水份备用。4锅中倒入1大勺色拉油、1大勺香油，放入干辣椒丝、姜丝炒出香味。5加入香醋、白糖、少许盐煮开。6趁热倒入藕片中，盖盖焖3-4分钟。7装盘上桌。小窍门藕片不要烫太长时间，保持清脆口感。
天国的女儿
蛋糕类—蒸蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱：时间50min、难度2星、人数3人配方：鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、 低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、
烘焙艺术
上礼拜次炒年糕的时候奇奇干爹缩年糕蘸蘸糖也蛮好次哒~额~神马鬼~为毛他的口味和他丈母娘老像滴内~朕可不稀饭次酱紫粘粘糊糊的东东~年糕蘸蘸糖有啥次头啦~要蘸就蘸高级点的~蘸点玫瑰酱啊~芝麻啊啥滴~咦~年糕蘸了芝麻不就年糕团了咩~就是当中多了根油条而已啊~吼吼~好玩意~做一餐来次次吧~哼哼~奇二这个小鬼头和她干爹的早餐：年糕团+大骨汤~注意哦~没有朕的份滴~因为量估算不足~朕已经哭晕在厨房~
啊呜咖啡
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
