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山药助五脏，强筋骨，益肾气，健脾胃,加上正适时令的清香桂花，制作非常简便，只要切片去蒸就好，最好带个橡胶手套以免削山药时皮肤痒。
咩头脑和兔高兴
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克，脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，钙 436 毫克，磷 1.397 毫克，铁 31.4 毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、 荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神 经传导性， 镇静神经， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子有防癌抗癌、降压、强心安神等功效，是老少皆宜的滋补品。我今天用莲子搭配红豆和山药做的这款甜品，添加了红豆，补血功能增强，而山药的滋阴补肾功能和莲子的滋
万山红
虽然已是秋天，但是炎热的天气更是加重了秋燥的症状。百合去噪润肺，是秋季的上佳食材，搭配这个季节上市的南瓜，营养又美味。 南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。
万山红
山药可以补中益气、消渴生津、具有极高的保健价值，而且对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，其独有的番茄红素具有很强的抗氧化活性。 木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少。
香炸鸡蛋
山药是秋季最佳滋补食品，无论男女老少都可以食用。 处理山药有点儿小麻烦，弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，马上多洗几遍手千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。
品味食尚
1山药去皮，然后切成菱形片，泡在水里，2蒜苗切成段，白色部分和青色部分分开，胡萝卜切成菱形片，黑木耳泡发好3锅里放点油，放蒜苗白色部分爆香4放萝卜，翻炒一下5放黑木耳，继续翻炒6放山药，翻炒翻炒，炒大概2分钟，所有食材都熟了，7然后放蒜苗的青色部分，翻炒几下，加一点盐一点鸡精，再炒几下，放一小碗水淀粉，大火炒匀收汁，出锅~小窍门1，山药最后放可以保持脆脆的口感，和马蹄一样，具体时间看切的片多大多厚，，你要是切个块下去，，那2分钟肯定熟不了，2，我用的是一根粗的山药，细的话多切几根，3，为什么是菱形块，因为
蘑菇开花一朵朵
11.将所需要的食材洗净22.将所有原料切成细条，蒜苔对半切。33.锅中下水烧开下入山药紫薯胡萝卜香菇烫熟倒出滤去水。44.将锅烧热下油下蒜末炒香下蒜苔'黄甜椒'美人椒'炒至九成熟下入山药'紫薯'胡萝卜'香菇一起炒下入盐'味精'糖'打点薄芡快速翻炒几下出锅。55紫薯不能炒太久不难别的食材都成紫色了。小窍门真正的纯蔬菜不含鸡汁，鸡粉，鸡精，蚝油，散发纯正田园气息。
痴吃520
1材料：银杏果仁（白果） 100克，白杏仁50克，山药一段，胡萝卜半只，黄瓜半只； 调料：食用油、盐、（自制）虾皮味精适量。2山药去皮。3山药去皮。4黄瓜、胡萝卜洗净切丁，山药切丁。5银杏仁、白杏仁下入开水飞水、过凉沥水。6锅预热加入食用油。7油热下入山药、胡萝卜翻炒均匀。8然后下入两种杏仁、黄瓜丁翻炒均匀。9下入食盐和味精翻炒均匀出锅成盘。（自制嬉皮味精详见2012年8月29日菜谱：http://home.meishichina.com/recipe-85939.html）小窍门自制虾皮味精流程详见2
玉食贝贝
绿如翠，白如玉，茼蒿炒山药，茼蒿本身香味馥郁没不用添加过多调味品，天成清新爽口的养眼小菜。
玉食贝贝
荆条蜂蜜味甘、性凉。 浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶细腻呈乳白色，久置色泽加重。 美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。对于气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者具有很好的调理效果。 山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。有补脾养胃，益气养颜、生津养血、滋阴补阳、扶正祛邪、益肺补虚、抗衰涩精．益肺止咳、降低血压、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
朱小白爱美食
又快到中秋节啦，月饼是不变的话题。近些年冰皮月饼流行，我不太爱吃那种饼皮的面皮，于是就改良了，做了这款用山药做皮的冰皮月饼，算是别样的冰皮吧，这个皮更营养健康，让担心月饼高糖多油的顾虑抛到九霄云外吧，放心大胆的吃吧，无油又少糖，健康又美味的冰皮月饼来啦！
万山红
自己爱吃糯米制品，然后又买了不少山药和胡萝卜，于是决定“不辞辛苦”的制作这款颜色还不错的糯米糍，参考了不少食谱，又结合家里有的材料。怎么说呢，做之前还蛮开心激动的，感觉是一项浩大的点心工程，而且以为今天某人会来，ta也爱吃糯米制品，可是，随着越做越复杂，食物状态有点不由自己控制，而且某人也没按计划过来，所以慢慢的也就不开心，失望起来的。Anyway，还是成功了，做成了颜色漂亮的梅花款，无法成型的也成了名副其实的“团子”，而且里面的材料，山药，胡萝卜，红枣，糯米，都很营养嘛～
叫Stella的叶子
山药有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果，而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤，是非常完美的黄金搭档。展开
昊昊小屋
山药有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果，而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤，是非常完美的黄金搭档。
昊昊小屋
1将山药放在凉水里去皮2一切为二3改刀切片4在水里放一勺醋搅匀5去粘液捞出6取清红椒各一个7去籽8切条9改刀切小块10将蒜拍一下备用11点火锅里倒油12下蒜片爆香13倒入山药片翻炒14放入清椒和红椒15继续翻炒16加盐炒匀17关火，装盘
yangyi1957
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
