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鲜豆腐~冻豆腐无论怎么做都好吃，炒也好、煎也罢，总之我们全家都爱吃豆腐！哈哈~每周都能吃几回呢。今天刚好买来了鲜豆腐，做个家常的葱烧豆腐吧~
gaopingzhao
1所有材料洗净后蒜薹切段，肉和胡萝卜切丝备用。2锅里放油，放入姜丝炒香后放入猪肉翻炒。3等猪肉炒变色后放入花椒大料粉和生抽炒香。4等肉八成熟后放入蒜薹和胡萝卜翻炒均匀，倒入蚝油翻炒。5等蒜薹炒好之后放入盐很味精即可。
小乖宝宝
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
营养分析：1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。适宜人群：一般人群均可食用 1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者； 2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。烹饪指导：1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法； 2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油
墨兰清香
1准备好食材。2青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。3金针菇切去根，洗净。4金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。5锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。6余油下青红椒丝，炒匀。7倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。8倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。
籣草児
胖鼓鼓的，里面塞了肉馅的鸡翅烧卖！有点麻烦，却是很有意思的待客菜。
无韵之谣
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
kiss战女
1干豆腐切宽丝。2韭菜洗净切段。3葱切丝,蒜切瓣。4油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。5入干豆腐丝，入少量清水翻炒。6下入韭菜炒熟,调入几滴生抽和水淀粉,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
1豆腐切块，下入油锅煎至两面金黄盛出。2咸肉切薄片。3青椒切滚刀块。4油锅烧热，入蛋液煎至两面金黄铲碎盛出。5锅底留油烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，再下入葱丝，干红辣椒爆香，下入咸肉炒出油。6下入青椒炒至断生。7下入豆腐和粉丝翻炒一分钟。8调入适量生抽，蚝油翻炒，最后加入鸡蛋，倒入水淀粉，撒适量盐，鸡精即可。
张董语墨
很俗，很家常，很下饭滴！做起来也相当滴简单哦金针培根卷大家都会做的，喜欢清淡些的卷好后直接煎了就可以吃，什么调料都不需要放，要下饭些，可以自己调个汁。
圈住美丽
1黑鲫鱼剖开洗干净把肚子里的黑膜刮掉，鱼背左右两则各割一刀（让鱼容易熟）。2烧热锅倒入油大火炒香姜蒜蓉丰盛起待用。3锅里再倒入多些油把鱼放入两边煎成金黄色。4再把刚才的姜蒜蓉加入，倒入调好的汁盖上锅盖焖约五分钟。5用筷子试一下鱼背处确实已经熟透，再放少许芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1五花肉切大块。2笋干泡发切段，香菇泡发好备用。3五花肉放入加了料酒、姜片和葱段水中煮8-10分钟。4稍凉后切成小方块。5炒锅放1汤匙油烧热，先放肥肉部分中火扁出大部分的油（这个过程大约10分钟）。6再加入偏瘦部分的肉一起炒变色。7将肉盛起。并将炒锅的油盛出。8再将肉倒回锅中，加入料酒、老抽和生抽炒上色。9倒入开水（没过肉面1厘米左右，因为笋干吸水多），加入冰糖、大料、葱段、姜片和盐烧开。10加入笋干大火烧开，转小火加盖炖30分钟。11加入香菇再炖20分钟。12大火收汁。调味即可。
瑞儿娘
1准备好牛肉，洗净。2想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。3拍好后切薄片。4依次放入：胡椒粉。5依次放入：料酒。6依次放入：鸡精。7依次放入：盐。8依次放入：耗油。9依次放入：淀粉。10依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。11放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。12煎好后捞出装盘备用。13调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。14出锅咯~~~~~~~~。
喜欢蛋炒饭
牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦！ 果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵，看来以后又要多买一种生肉咯。
gaopingzhao
1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2把青椒、洋葱、胡萝卜、茶干切成丝。3锅烧热放油、葱、姜、蒜、辣椒炸香。4倒入茶干炒一炒。5加入生抽炒一炒（生抽可以提鲜），装出备用。6锅中再次放油，加入少量的葱炸香。7加入胡萝卜炸一炸（这样使胡萝卜更有营养）8倒入青椒、洋葱丝炒半分钟。9再放入炒好的茶干炒一炒放味精、胡椒粉、盐出锅。
舒舒的厨房
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
