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冬至到了，每年冬至一到，都会想起妈妈的冬至丸，可如今只能回味，回味的同时也自己动手做冬至丸给孩子们吃，留着以后让孩子们回味。以前冬至都会放一天假，闻着甜甜的糖味，享受着节日的氛围，现在的孩子冬至不放假了，别说体验节日的快乐，连冬至有些孩子还不知道。
娇娇美厨
今天做一道经典的粤菜小炒！——苦瓜炒牛肉
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1准备所需材料2虾去头去壳留尾，用牙签挑去泥肠3处理好的虾仁用姜丝，料酒，盐入味4日本豆腐中间切开5切成1厘米厚的片6日本豆腐圆片上放虾仁，中间放一粒豌豆，摆盘蒸熟7荠菜洗净切成细末8另起油锅，煸炒荠菜末，加适量水和水淀粉，加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
贝贝女
1猪肉泥、香葱。2猪肉剁成肉泥加入精盐，葱花，生粉拌匀待用。3白萝卜1个。4白萝卜冼净切圆片。5将切好萝卜摆盘撒上精盐入味，6将萝卜碗倒出腌出的水，将拌好的肉泥做成肉丸扣在萝卜片上，如图。7做好的肉丸萝卜。8做好的肉丸萝卜放进蒸锅里蒸10分钟。9淋上辣椒油，蚝油即成。
水青青
112131415161718191101111121131141151161171181191201211221231241251261小窍门明天是二月二龙抬头的日子，按习俗我们吃烙饼，正好吃这道菜，烙饼卷带鱼，这是一道神魔时候吃都特别香的菜，我这到带鱼冷吃也特棒，希望大家喜欢和品尝
徐徐罂粟
1材料2猪肉去皮，剁成泥3加入一小勺盐，少许鸡粉，适量生粉，一大勺清水，顺一个方向快 速搅拌3-5分钟，葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。4取一块云吞皮与手掌中，在四周抹上少许清水（湿润皮便于封口）， 放入适量的肉泥。5封好口，云吞就包好了。6锅子里放入适量的油，大火烧热。7油滚后，调到中小火，放入云吞。8注意看火候，用筷子不时的翻动一下，使其炸至颜色均匀（底部包肉的地方要多炸一会）。小窍门猪肉一定要新鲜才好吃，用简单的调料一样很美味。 炸的时候注意火候，中小火，云吞的皮薄容易糊。
皮皮熊
下雨的日子真不好，今天终于看见太阳了。有太阳心情都好很多，现在天冷了早上都不爱起早。我们这的条件设备不好都要洗冷水，冷啊冻得两手通红的。没有几个出租房会装空气源，自己的房子装修了一定要按空气源。要不冬天做家务煮饭的人都要冻得发抖。可是再冷再冻还要做，即使自己不吃后面还有一大群要吃饭的。精神动力在前进，刚下水是比较冷洗洗动动也就忘记了冷了。冬天吃一些烤的炸的都没问题，这一些还可以增加体内的热量。两孩子一起床都知道圣诞节快到了，就提要求妈妈今天可以做好吃的鱼吗？我好想吃鱼哦。一大早就去市场买一只两斤大的草鱼，
依然美食
1原料素牛里脊肉，切成片，然后尖椒切成菱角块；2牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.3锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；4锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟，在到入辣椒一起过油，沥干油备用；5炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉辣椒翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.6勾芡，然后起锅，装盘.上菜可以吃拉。
南充美食达人
做每道菜都带着一种心情，我一直认为好的心情能做出好吃的菜。就像今天的杭椒炒牛肉。
小版
是一道中西合并的菜,可以根据自己不懂得口味来调味!
南充美食达人
1准备好所有食材瘦肉两小块,香菇几颗,糯米小许2把香菇和糯米泡发的同时,先把瘦肉剁碎.3瘦肉剁好后,把泡发的香菇加进,继续剁上一分钟.4把剁好的香菇肉酱加进调味料搅拌.盐,酒,油,酱油,生粉,面粉5肉酱搅拌后用保鲜套着手后摔打五到十分钟.要稍为用点力,这样做是为了丸子有弹性6看见肉酱成为结实的一团就好了,接着撮点肉弄成一个小丸子7在泡发好的糯米中打个滚.8用一干净的碟子,并在上面先涂层花生油.把做好的肉丸子摆好.9接着把肉丸子隔水蒸上十到十五分钟10蒸熟后加进葱花,酱油,用另一锅烧热油后淋上面就好了
枯叶子
1原料图。香菇洗净去蒂切花刀（可以在香菇上抹一层簿盐，喜欢清淡的可不抹），糯米浸泡24小时。2牛肉加料酒切成肉泥，豆腐压碎，冬笋切末。3把牛肉、豆腐、冬笋混合，加一点点糖、适量生抽、蚝油、黑胡椒粉，再加点盐。4朝一个方向搅打一会儿后，再加些色拉油搅打上劲。5往香菇里抹一层生粉。6取一些肉泥做成丸子，再滚上一层糯米。7放入香菇中稍压实。8全部都做好。9锅内水开后，上锅蒸15-20分钟。10把底部的水倒出，勾薄芡浇上即可。
漫香小屋
火锅今冬吃了不少了，总想吃上一锅貌美的火锅，突然想到了千丝万缕的虾线，一根根灰灰的虾线挤入汤底，瞬间就变得靓丽了，很是惊艳，而且鲜虾入汤，味倍儿鲜，这就是我的创意火锅。
落雨无声
沙茶酱炒三丝，客家风味，做法也是超简单，下饭好菜！
火镀红叶
水煮肉片为四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。 吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为四季家常美食!
南充美食达人
又是一年过去了，今天是年三十，祝大家新春快乐，全家幸福！！！去婆婆家过年，所以自己没准备什么菜菜，给孩子们烤了点饼干，吃着玩~~大家都参加了菜展，我这道小点心，就给大家当喝茶的点心了~~
微雨飞燕
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，特别适合老年人节日期间食用。 如意合子，馅料由金针菇和牛肉拌成，香浓脆嫩。不但营养极为丰富，而且寓意生活幸福如意，家庭和和美美，牛气冲天发大财······
籣草児
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
