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1瘦肉切小粒加酱油，生粉拌匀腌制十分钟2胡萝卜 豆干 蘑菇 米椒 蒜苔全部切粒3锅加热油倒入肉粒翻炒变色4倒入胡萝卜 蘑菇继续翻炒5加入豆干继续翻炒6最后加入蒜苔 米椒翻炒至蒜苔变色，加入胡椒粉 鸡精 盐 蚝油调味即可7装盘
欣欣向荣2388
茄汁焖大虾，酸酸甜甜，肉质松软，易消化，低热量，高蛋白。所需食材虾、番茄。用番茄汁点出这虾的鲜美，这道菜才出彩。广东过年要吃虾，寓意，笑哈哈，乐呵呵，一年幸福快乐！虾，在粤语中与笑哈哈中哈同音。茄汁焖大虾，最近特火，不仅好吃，还能保护你的性血管系统。虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。保护好性血管系统。
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1猪瘦肉切丝。2青椒切丝或者切条1-2cm长3炒肉放点水，这样肉炒出来不会老。小窍门肉顺着纹路横着切，这样炒出来肉不会。嚼不动。炒肉放点水。
天天和雪逝
1将鸡肉切丝，青菜洗净切丝，豆芽洗净沥干备用。2将鸡肉用一勺生抽，糖和生粉拌匀腌制15分钟。在锅中加入一勺油，倒入鸡肉丝翻炒2-3分钟，盛出备用。3在锅中加入一勺油，倒入青菜，略加翻炒，再加入豆芽翻炒2分钟，加入鱼露，略加翻炒。4然后加入鸡肉，倒上生抽和蚝油，继续翻炒3分钟。5新加坡炒面就炒好了。
每天美食美
很喜欢吃水芹，炒炒也很方便，水芹具有清热解毒，利尿，止血之功效，百叶属于豆制品，钙含量很丰富，加上营养丰富的精肉，这是一盘很营养健康的快手菜。
小耿妈妈
人少，买只芋头可以吃几顿，做了几个菜还没吃完，这次加点豆腐，刚刚买回的开洋做个豆腐羹，味道好极了，豆腐嫩，芋头糯，开洋鲜，肉丁香，好吃还低脂肪！
小耿妈妈
1猪瘦肉切片。2黄花摘掉硬梗。3放少许油，把生姜炒香。放入清水和盐煮开。加入黄花，熬3-5分钟。放入肉片，盖上锅盖。熬3-5分钟，出锅洒上葱花即可。小窍门斜着纹路切肉片，这样做出来的肉不会老。
天天和雪逝
荤素搭配，牛肉有甜鲜味，荷兰豆也具甜味，如此搭配更突出牛肉的鲜味。炒牛肉一定要把牛肉腌制好。
凤记美食
1准备好食材。2小象拔蚌叫商贩给处理，切开去内脏取肉。3粉丝用开水浸泡。4干贝浸泡4小时再用刀压丝。5干贝丝和蒜蓉放碗中再淋上热油逼岀香味。6再加入辣椒末，芹菜末，冬菜末，鸡粉，胡椒粉，盐，糖几颗，生粉，适量水拌匀待用。7粉丝浸泡这样子捞岀沥干水切短，再拌入少许盐，鸡粉。8小象拔蚌壳洗净再放入粉丝，摆上小象拔蚌。9将干贝丝均匀淋上去。10水开后入锅蒸。11用大火蒸4分钟即可。12上菜。13趁热开吃哈。小窍门①粉丝用开水浸泡待会蒸熟口感好。②虽说是干贝丝蒸但还是得用上适量蒜蓉。③小象拔蚌不宜久蒸。
爱烹饪D馋猫
1把黑鱼杀好洗净去骨2把鱼肉斜刀片成蝴蝶片3把片好的鱼片用盐抓捏洗下再用清水洗几遍，洗去鱼肉的粘性4把鱼骨剁成小块5准备好泡菜、青花椒6生姜切成片，干辣椒和泡椒切成小段7锅烧热放油，放入生姜片、青花椒和泡椒段煸炒出香味8把鱼骨倒入锅中爆炒，加入适量料酒，然后放入高汤9炖鱼骨的时候，把片好的鱼肉用盐和蛋清抓捏至鱼肉完全吸收没有水分，再放入适量生粉（不要太多）抓捏吸收10鱼骨汤炖至发白，放入适量胡椒粉11另起锅烧热放油，把切好的酸菜放进去爆炒一下12把炒好的酸菜倒进炖煮的鱼骨汤里，再放入洗好的金针菇，然后放盐
小岚私厨
石斑鱼营养价值很高，被称为“美容护肤之鱼”，是中国四大名鱼之一。搭配的南瓜也是养颜健脾的食材，可谓是冬季滋补汤品的不错选择。南瓜金汤底色泽黄得诱人，香气四溢。石斑鱼片肉质鲜嫩，在金汤的洗礼下，带有阵阵清香，回味无穷。
心煮艺的厨房
酸菜鱼，大家都会做，主要把握好4点:1汤要熬得靓，2酸菜要处理好，3鱼片要抓腌好，4油要煎得香。
凤记美食
小时候我最讨厌吃的青菜就是筒篙菜，现在却觉得它很好吃~
大尘zi
色：黄（金）+红+白+绿；香：清脆马蹄+醇香玉米+鲜嫩肉末+酸甜枸杞；味：荤素搭配 ，清新可口。可解大鱼大肉之腻
waiduyi
1准备好食材2鸡蛋液打散匀，加入一小勺水淀粉，拌匀3勺子热后放入少许猪油4一勺蛋液，铺满整个勺子，放入肉陷，边缘翘起来时对折用筷子压一压，如果合不上少放点蛋液或水淀粉5依次做好6摆入盘子里，蒸锅上气后，蒸熟即可
红米乐呵
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
