搜索
1猪扒用松肉锤两面锤一遍，放腌料抓捏均匀，腌半天，至少2小时以上。（迷迭香我煎时才放，因为有人不喜欢它的香味，我煎了2块放迷迭香的。）。2不粘锅刷油，烧热，把猪扒放入，中大火煎约2分钟，锁住水份。3翻面继续煎约2分钟，撒上迷迭香。4转小火两面各煎2-3分钟。视乎肉的厚度。5不确定熟不熟，可以用剪刀在肉厚处剪开看看。（猪肉一定要全熟才能吃。）6两块没迷迭香的。7锅放水烧开，放少许油和盐，把芦笋放入。8氽烫到芦笋变翠绿即可装盘了。9上桌。10肉挺嫩的。小窍门猪瘦肉腌的时候放点苏打粉（baking soda），
elmonte
1准备食材。2半个萝卜刨丝，加入少许盐腌出水。3鱼切水放入料理机，加入胡椒粉、盐、料酒。4搅拌成泥。5萝卜丝挤掉水份。6鱼肉和萝卜丝混合加入生抽和鸡精。7搅拌均匀。8加入适量生粉（主要为了成了型）。9搅拌均匀。10一勺一个成丸子。11上锅蒸12分钟，淋上自己喜欢的酱计即可。12早餐里一人一个，另外的当午餐便当????了。。
朱朱_oysy
简单快，营养。
抖音有视频
1鸡洗净切好，加入生粉拌匀。2所有调料放入拌匀。3取部分红葱头爆香，慢慢炒出葱油。4炒好的葱油倒入鸡肉里拌匀，再加入剩余切好的红葱头搅拌均匀，大火开锅放进去蒸半个小时。5撒上葱花即可。
全の美食
又获得了一包“鸡肉”奖励，又刚好买酱送了一瓶“辣酱”。
朱朱_oysy
1把绞肉，鸡蛋，生抽，盐，生粉，姜粉，料酒，糖放入大碗里。2顺时针搅拌上劲。3洋葱切碎，放入馅料里。4加入葱花，芝麻油顺时针搅拌均匀。（洋葱会出水，不需要打水。）5面团材料放入面包机里，按面团程序揉面发酵好。（我的面包机是1.5小时。）6分15-16等份。（约60克/个）7取一份擀成中间厚边沿薄的圆片。8放入馅料。9包好。10静置发酵30分钟。11不粘平底锅刷油，放入包子，稍煎一下。12倒入一饭碗水，盖上盖子，大火烧开转中小火烧。13烧至水干。141茶匙面粉和1茶匙淀粉加入半碗水拌匀。15沿锅边倒入淀粉水
elmonte
夏天也要吃肉肉哦，鸡胸肉低脂营养健康最适合夏季吃了，搭上紫薯，更完美。
琪_feXjZ8E2
又到吃茄子的季节，煮茄子费油，小时候吃茄子都是清蒸拌油盐，感觉也好吃????现在加肉丁也吃不出小时候的感觉！不知道是茄子变了，还是世道变了。
四月豆
简单的一道家常菜！
噬血gg
1加入酱油、蚝油，生粉、料酒。2抓拌均匀腌制30-40分钟。3热油煎鸡。4煎至金黄。5捞出备用。6热油放入姜丁、蒜粒、小洋葱、葱段和豆豉。7下锅翻炒爆香。8放入鸡小腿鸡块。9撒上香菜和青红椒块加入适量花雕。10盖上锅盖中火焖。1110分钟后开盖看看汤汁，多的话盖上继续焖，不够汤汁就加水许水，一般是够的。12开盖大火收汁4-5分钟，把香菜捞出。13撒上新的香菜。14这样就可以出锅了，我没有放任何调料，鸡腌制过。
杨洁的家常菜谱
1海虾解冻。2去壳去虾线。3青辣椒洗净。4去蒂去籽如图。5虾肉剁碎。6加生粉盐韭菜胡椒粉拌匀。7摔打成胶。8塞入椒内。9锅子烧热将虾肉面向下慢煎。10略定型后翻面煎。11洒入酒后盖盖子焖。12淋入生抽盖上焖。13翻面略煎即可。14漂亮哦。15开动啦，一条一碗饭。
老U爱小轩哥
我们北部湾的带鱼虽然带有腥腥的味道，但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少， 总是让我们对它一直很偏爱。 瘦瘦的，扁扁的带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养也特别丰富，它富含不饱和脂肪酸，且具有和中开胃、暖胃虚，还有润泽肌肤、美容的功效，还能降低胆固醇，为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。特别是带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分， 所以我们在制作时千万不要把它清洗掉哟。 带鱼无论做哪种类型的带鱼菜肴都很美味，很多时候我们都需要先将带鱼定型， 那有什么窍门吗？ 只要注意三个环节，一定可以保证你煎
北海·鱼臻鲜·老表
咸香美味，猪肉垫底蒸好吸收了鱼干的咸香，真是下饭的最佳菜肴。
琪_feXjZ8E2
简单的清淡汤不失鲜味冬瓜还降暑，夏天多吃有益。
琪_feXjZ8E2
1葱切丁 姜切丁 肉切丁 大蒜切碎。2锅中放油 必须多过肉丁 烧热加入肉丁 翻炒变白加点料酒 炒一会加入姜跟葱 炒啊炒 炒出香味后 黄豆酱三勺放入小碗 加入清水 搅拌（这个量是两个人的量 你们根据自己几个人吃看情况 ）把搅拌均匀的酱倒入锅中 加入蒜末 中小火翻炒 这时候香味四溢了 加一点点老抽上色 再拿个小碗加入两勺生粉和点水倒入锅中 翻炒出锅了 。3锅中加入水烧开 放入面条大火煮熟 捞起放入装有冷水的锅中 然后开吃啦。
A~浅浅岁月
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
