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鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
李李小酒窝
在网上看了很多视频和菜谱，自己拿捏一下做了这个“客家镶豆腐”。
jessie嘉
各种肉丸子是很多地方过年吃年夜饭的必备菜，有很多种类。有用爆米花（大米爆的那种）做的米花丸子，有用绿豆做的绿豆丸子，有糯米做的糯米丸子，当然还有纯肉的大肉丸子。肉丸子怎么做好吃？今天就跟大伙儿说说我这里的手工刮肉丸子的做法。
菜虫1006
家里没铁板 所以自己改了
yocnaiwei
1鸭子半只约1000克2扒开鸭皮，起出胸肉3将骨架、鸭腿斩件、黄花菜一并放入高压锅加清水适量。4大火10分钟改小火5分钟515分钟第一个菜就大功告成。6将胸脯肉切成薄片7加入姜汁、料酒、盐、酱油8腌制10分钟加一小茶匙生粉两小茶匙香油拌匀9猛火快速爆炒10出锅装盘
合意斋主
1先将猪杂洗干净，切好，最好切小块点，比较入味。不喜欢吃内脏的朋友也可以只用瘦肉，也很美味。切好后，放些盐，半匙酱油，生粉（只用瘦肉的朋友就要注意了，要放多一点生粉，没有生粉也可以用嫩肉粉代替），最后放些油，腌制几分钟。2煮水3水沸腾了后，把腌好的肉肉放进锅里煮5分钟。4五分钟后，放面进去煮，四 五分钟后就OK啦。5装盘，搞定。
寒泱
这虽叫鸡尾酒虾，但完全不含酒精，是西餐的一道餐前开胃菜。
elmonte
虾球爽脆，西芹清香，配伍相得益彰。
郗老师
1将牛肉打成肉馅，放入洋葱丁，蚝油，盐，糖，生粉，料酒抓匀。2锅中少量油，倒入牛肉翻炒至成熟。3将飞饼皮常温解冻后，洒上生粉，擀薄。4切成适当大小的长方形。5在一张面皮上放上牛肉馅。6另一张盖上去，用叉子在四边按压，中间戳上小孔。7表面刷上鸡蛋液，入烤箱190摄氏度，上下火，15分钟。
玻璃瓶柠檬草
腌制鸡肉的程序很简单， 就按照平常的方法，将是这鸡米花的外表， 好像不是直接挂面粉糊，上次吃还仔细看了一下，之所以叫“鸡米花”， 这鸡肉的外表凸凹不平， 才能裹住鸡肉炸出有花朵般的效果，于是尝试了将面粉和成絮状，经过鸡蛋腌过的鸡肉含有水分， 这样能粘住面粉。 还有一点更大家分享是， 想要吃到不同的口味， 可以提前准备些花椒粉， 辣椒粉， 番茄酱，这样就能满足不同人的口味，不错吧。 更何况， 自己在家做还非常省钱， 这么大一盘鸡米花， 才用一个鸡腿， 是不是够很多人吃呢？
lhaih2008
1准备蛋豆腐和胡萝卜。2准备虾仁（处理好的虾仁，去肠子，去壳）。3将准备的玉子豆腐切片，胡萝卜切丝，虾仁用盐，胡椒粉腌制。4炒锅放少许油烧热然后放胡萝卜丝，盐下去炒熟。之后摆放在准备的的盘里。5另起锅将豆腐片放入炒锅煎至两面金黄。最后放点儿生抽炒均匀之后起锅摆放在炒熟的胡萝卜丝上。6另起锅将腌制好的虾仁快速翻炒，炒至即将熟时，放调好的生粉芡下去勾芡即可。7最后将炒好的虾仁摆放在已经上碟的胡萝卜和豆腐盘中间。一盘喜气洋洋的美味玉子豆腐鲜虾仁就可以上桌了。小窍门温馨提示：当我们用几个食材做一个菜时候，应该根据
都市小人物
今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的，但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好，所以该用萝卜，嗨，效果也不错呢，而且这道菜清淡，对于过年整天吃大鱼大肉的，今天来个清淡的，是不是很及时呢。。。
都市小人物
春暖花开，万物滋生，广东地处南蛮之地，春季气候湿冷，饮食应清淡少油、不食生冷食物，否则就会像我一样，馋嘴吃三文鱼刺身，导致肠胃不适、生病发烧。今天推荐大家做素食料理，该是吃素菜、清肠胃的时候了，豆腐酿香菇，做法简单，清鲜味美，口感嫩滑，营养健康，让你大饱口福之余，还可滋养肠胃哦！
puxin18
刚刚学做的小笼包。不好看。以后慢慢会做好的。请大家多多交流宝贵意见哈。
宇哥美食府
紫山药控这几天情绪大爆发，继续做养颜美味的糯米丸子！
落雨无声
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
