第一次发菜谱,不知道会不会成功。这个是曾经在海上50多天没有太多的食材的情况下这么做的,当时以为会不好吃,没想到会这么好吃,鲜而不腻,是目前除了莲藕馅以外最喜欢的了!大家可以尝试做一下,不会损失什么的。
永不褪色的青春
1肉和葱姜一起剁碎2佛手瓜擦丝加入少许盐腌出水3挤干水份剁碎4加入各种调料5拌匀6面粉和发酵粉一起入盆中7加入温水揉至三光,室温饧发8发好的面团9揉搓排气10搓长条11切小面剂12压扁13擀圆形14放上馅儿15捏出褶皱16电饼铛预热,刷一层油,放上包子17倒入清水18盖盖焖至水烧干19撒上黑芝麻再盖盖焖5分钟就好了20皮薄大馅儿21香喷喷22⋯
尖角小荷
蒸一锅妈妈牌的大包子【粉条韭菜大包子】小时候,自家有菜园,种啥吃啥,韭菜一茬一茬的割,一茬一茬的长,炒鸡蛋,做菜合,包包子,这都是妈妈拿手的饭菜。一度特别不喜欢韭菜馅的包子,因为小时候吃多了嘛。现在更科学的说法是韭菜现做现吃,最好不过夜,可那个时候跟现在可不一样,蒸了包子,要吃好几天的,也难怪会不好吃呢。咱们今天蒸包子,现蒸现吃,不存在久放的问题。妈妈的味道,时常的做一做,也就是家的味道!
辽南蟹
1面粉倒入盆中2慢慢倒入温水用筷子搅成絮3揉成面团4盖上保鲜膜饧一下5猪肉、葱、姜剁碎加入各种调味料6顺时针搅拌上劲7面团揉揉8搓长条9切块10压扁11擀成大薄片12切个口13均匀铺上一层肉馅儿14折一下15再折一下16最后折一下捏紧边缘17电饼铛预热,刷油,放上饼18倒入清水,盖盖焖至水基本上收干19反一下面再倒入清水焖至水收干就好了20切块21⋯
尖角小荷
忽然很想吃茴香苗的包子,茴香的清香似乎就在空气中弥漫,美食的诱惑转变为行动的动力,说包就包,下面就开始了。 当、当、当、当,介绍一下主角:(摘自网络) 茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或香料,具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下:茴香1.促进消化吸收2.防感冒:可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。3.治扁桃体炎:对成含汁液的水煎液,将其凉后漱口。4.吸脓:将叶捣碎,贴于患部,每天换3次,自然消退。5.治冻伤:可用生汁涂于患部,按摩。
鑫淼淼食记
锅贴其实是最省事儿的馅类面食,不是吗?馅儿不必像包子那样揣那么多,两头还比饺子少捏N个褶儿,也比饺子出数,吃20个饺子的主儿,未必能吃20个锅贴。
西山豆角
这一款包子菜多肉少且少油,吃起来比较健康些,虽然很简单,但是出锅后的味道却不简单。不需要将肉打水,也不需要高汤,更不用加肉冻,简简单单、原汁原味的灌汤包。
鑫淼淼食记
肉菜搭配,边吃边喝,寒冷的冬日里温暖一下。
鑫淼淼食记
爱家人就会想着让他吃上健康的食品,而且吃得营养均衡。这一款面食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌类、藻类等营养成分,既健康又营养。
鑫淼淼食记
1莲藕削皮洗净2擦成蓉挤出水份3肉剁成肉蓉4豆腐洗净5用手抓碎6葱、姜剁碎71-6步的材料全部放入碗中8加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉9拌匀10揉成肉圆11小火炸至定型捞出12待油温升至8成热复炸一下快速捞出
尖角小荷
如果仅有少量的水、面、盐、油,你相信能做出美味来吗?现在跟我来,套用一句流行的话:见证奇迹的时刻到了。请看——香酥油饼。
鑫淼淼食记
1排骨在水里7泡出血水2排骨焯水3准备好的香料4同排骨一家煮三十分钟,在加一点醋,让排骨软的更快。5煮好的排骨6加入适量老抽,再加入比老抽多一倍的生抽,适量的醋,腌十分钟。7锅内放适量的油,不需要太多。放入排骨炸到排骨两面都干干的。8锅内少许油,再放入腌排骨的酱油,酱油里加入少许水。入锅后加入白糖,大概一汤勺半的样子。在放入排骨翻炒,加入少许盐,提提味儿,加入芝麻,再加点儿醋,收汁起锅!
只有眼睛最真
非常家常简单的一款包子,酸菜采用东北酸菜即可
兆佳笑笑
1把肉、葱、姜剁碎加入肉馅儿中的所有调料2拌匀3馄饨皮包入肉馅儿4如图两边捏紧5如图包好6取一人份量7酸汤调料放入碗中8搅拌均匀9水煮沸下入馄饨煮熟10先盛热汤倒入酸汤内搅匀11捞入馄饨12撒上蒜苗、香菜粒13又酸又辣又香的一碗馄饨就好了
尖角小荷
韭菜,俗称:壮阳草。补肾;温中行气;散瘀;解毒。冬季自然界阳衰阴盛,寒气袭人,极易损伤人体的阳气。所以,多护阳的菜是有好处的。
鑫淼淼食记
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件,晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油,葱花(葱白),蒜,鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油,酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回,看看样子还不错,但吃口不怎么样,与银杏合炒后,两种怪怪味道碰在一起啦,有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女