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1清水和面，和好后，醒一会儿再揉，这样才能揉的更光滑！！！2青萝卜洗干净去皮，刨丝，焯水后，捞入冷水中过凉后，捞出来控水！！！3牛肉剁成馅，葱切末，姜切末备用4牛肉馅加葱末，姜末，花椒面，十三香，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，味精，胡麻油向一个方向使劲抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦5把控过水的萝卜丝捏干水（使劲捏），用搅馅料的搅碎6打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可！！！（调料是一次性放够的，所以萝卜丝加进去不用加任何调料，）7打好的牛肉馅8面搓成长条，揪成小剂子，擀好准备包9包成自己喜欢的形状就行啦
在厨房玩面
因为前一天决定包饺子，叫爸妈一起过来吃。结果爸妈临时有事没来，剩下了不少面和馅。面团本来和的有些硬，剩下的面团我放在冰箱冷藏了一晚，充分饧发后软了很多，再拿来包饺子，水煮时很容易破皮露馅。于是，决定烙馅饼。
烟雨心灵
1牛肉切块，用清水泡一会儿，去除肉血水！！2泡好的肉块用开水焯一下，控水！3锅里面倒油烧热，放入葱，姜煸出香味4放入生抽，老抽，盐，十三香，白糖，胡椒粉，炒至肉上色5调料盒装大料，冲洗干净备用6肉炒好后，加开水，倒入电饭煲中，加葱，姜，鸡精，味精，把装大料的调料盒尽量放在锅底！选煲汤键按四十分钟文火慢慢炖烂就行啦????7煲熟后，挑去葱末，只留辣椒段！8再倒入刚才炒肉的炒锅里面，加少量的番茄酱用大火????收汁！！！9看颜色你不是有变化啊，汁不要收的太干了，留点汁出锅！10撒点香菜就行啦????11最后的
在厨房玩面
好看又美味的锅贴来了，大家欢迎
伟大的蕊蕊
爸妈在家包的南瓜辣椒蒸饺好好吃，可惜自己不会做，离家这么久，想吃点家乡饭就全靠自己了，光说不练假把式，干起来先
明天一起微笑
我做的这个菜比较多，面的用量少，比较软，孩子很喜欢。不只是南瓜，西葫、萝卜也可以这样做。
daisy_169
周末起来了没饭吃，焖了米饭，翻冰箱只有这些，杂炒，算是个黑暗料理，味道一般，联系仅供娱乐，不要照搬！欢迎批评指正，谢谢
罐头食堂
天气凉快了，不温不火，百吃不厌的那一锅，只有关东煮。清淡，软烂，汤菜兼备，老少咸宜。俺这个关东煮没有严格遵从“教科书”，比如底料一般是小干鱼啥，俺就用海米代替了。
西山豆角
为什么老是审核不通过。晕死
触目是心光
1土豆，胡萝卜擦丝，洋葱切碎放到一个盆里2放入面粉，鸡蛋，搅拌均匀！3平底锅放油，小火煎至两面金黄即可！小窍门一定要小火！
我的胃我说了算
记得有次去一个东北朋友家吃过猪肉酸菜馅包子，之后就忘不了这个味道了。馅不是特别酸、是那种略有酸味还有酸菜的劲嚼的味道，吃起来停不下来，感觉用再肥的肉吃着都不腻，今天试着用牛肉配酸菜加入适量的木耳和粉条调成馅，口味更佳、营养更丰富。
小妞_hebycE
1鸡脯肉洗干净切小块！生抽，老抽，盐，料酒，生姜末，葱末，2抓匀后加一点点油（有淀粉，必须加油，这样炒时不容易粘在一起），腌五分钟左右就行啦3黄瓜，洋葱，红辣椒，米椒，葱，姜，洗干净切好备用！圆菇洗干净切块，开水焯一下，过冷水捞出来控水（这个过程忘拍照了）4锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入鸡脯肉5炒鸡脯肉时多放点油！容易滑开6炒至鸡肉变色后，加葱末和米椒炒一会儿7炒至鸡肉没有水时，放所有切好的菜，再加盐（腌肉的时候有盐），十三香，鸡精，味精，白糖，再加少量的豆瓣酱和蚝油炒一会儿8稍微炒一会，再加一点点
在厨房玩面
1鸭掌洗净切去爪子，姜切片，大蒜拍碎2烧开水，放入两片姜和鸭掌焯去血沫3撇去浮沫，捞起鸭掌洗净4放入高压锅中，加入大蒜、姜片，调入适量的料酒、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油、盐和糖5搅拌均匀6加入适量的水7盖上锅盖，大火烧开转小火十五分钟后关火8时间过长就压得太烂没有嚼劲儿了
若宁若平
1取面粉！酵母，泡打粉用温水化开，慢慢和面，和成后，醒发十分钟左右！（馅饼的面必须要软）2韭菜洗干净控水3鸡蛋加盐打散4锅里面倒油烧热，把蛋液倒下去向一个方向打，鸡蛋炒好，晾凉备用5韭菜控水后，切碎6韭菜加盐，十三香，辣面，鸡精，味精，香油，胡麻油，放入炒好的鸡蛋拌匀7面团揪好，擀皮（做馅饼，所以我揪的很大，这样包的菜多）8包成包子的形状9然后压扁就行啦????10平底锅里面倒油，烧热（我用的是铝锅）11放入包好的馅饼（亲们想烙哪面都行，我把口子朝下烙了）12烙至金黄色时翻过来再烙另一面13等背面也烙好后
在厨房玩面
谢谢我的好同事,这是她自家种的小白菜,送了我好多,我搀了肉馅,做成馅饼送给她尝一尝.
满宝妈妈
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
