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1猪肉洗净，剁成肉馅。2花椒水。3放入耗油.酱油.姜末。4柠檬半个，放入肉馅中，会增加它的美味。5柠檬放入.花椒水.一边倒，一边搅拌。6和好的面团。7分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。8大葱洗净切好。9肉馅中.放入一个鸡蛋.13香.盐。10拌好的肉馅。11开始包饺子，我做的有点大，这是习惯，不好看，不影响它的美味????。12饺子包好了。13锅内加水烧开.放一点盐，这样饺子煮好不会粘在一起，下入饺子。14开锅以后打入3次冷水。15煮的饺子肚子圆圆的，就可以了，装盘。16装盘。17饺子热的太香了，小心不要烫着
雨中漫步_kRsJPX
1土豆削皮洗净。2切片切块都可以。3放入蒸锅中蒸十分钟。4像这样轻轻一碰就碎了就可以了。5用勺子碾成泥放置温热不烫手。6猪肉剁成馅。7大葱洗净切碎。8肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。9土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。10把土豆泥揉成小球，别揉太小了，要包肉馅的。11取一个土豆球放入保鲜袋中一，先用手轻轻按压下，再用擀面杖轻轻擀成饼状。12放入手掌中，放入肉馅，把土豆泥往中间合拢。13轻轻搓成丸子。14锅中多放油烧热，放入土豆肉丸子中小火慢
笑笑昵
西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒的老一点更香，加入清水或排骨汤，营养美味。
雨中漫步_kRsJPX
1韭菜摘洗干净。2海米用开水泡30分钟.鸡蛋。3锅内放油烧热，到入鸡蛋液，炒熟。4海米切碎，韭菜切馅，姜末放入。5放入香油.13香.盐拌匀。6和好的面团。7分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。8开始包饺子。9锅内加水烧开，放一点盐，为了饺子不会黏在一起，下入饺子，飘起来，煮2分钟就好。10装盘。11薄皮大馅，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1面发到两倍大时把面揉到光滑，这一步忘记拍照片了。2把发好的面团幹成大面片，刷上油，撒上面粉，爱吃十三香的可以再撒上点十三香，再撒上点盐。3然后想这样折叠一下。再刷上油，面，十三香。4再这样折叠，刷上油，面，十三香。5再这样，刷上油，面，十三香。把另一面折上。6撒上芝麻，擀成这样。7放到电饼铛里。8三分钟后，翻面。9刷上油，再翻两次就好了。10成品切成小三角。
温暖_Mh88
1300克面粉。2一半加入沸水，搅拌至无干粉。3另一半加入凉水，搅拌至絮状。4加入约20克植物油。5揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。6饧面时准备馅料，红萝卜去掉根部，洗净。7对半切开，取其中一半再切成两块。8切成块的红萝卜擦成丝。9加2小匙盐。10拌匀腌制20分钟左右。11腌好的萝卜丝攥去水分。12粗略剁一剁，不用剁的特别碎。13剁碎的萝卜放到容器里，加入剁碎的猪油渣、葱姜末。14再加入蚝油、十三香、生抽、盐、植物油。15拌匀即可。16饧好的面团更加光滑柔软，很容易拉长。17面团搓长条。18分成小份。
烟雨心灵
1银鱼清洗干净沥水2银鱼放入碗中，放入味极鲜和料酒腌制十分钟3小葱洗净切碎4面粉中磕入一个鸡蛋5放入葱花和盐6放入十三香7放入水搅拌成无颗粒状的面糊8银鱼沥去多余的腌料汁，放入面糊中9轻轻搅拌均匀10锅中放入少许油，倒入银鱼面糊摊成饼状11底部凝固后翻面煎，煎至两面金黄，关火12成品
笑笑昵
烙馅饼剩了一些馅，又发点面，做了水煎包
烟雨心灵
1准备瘦肉馅如图。2加入少量酱油。3如图量酱油。4分次加入矿泉水，比例为一斤猪肉馅，200克水。5分次加入水。6加入十三香。7加入豆瓣酱。8加入适量鸡粉。9如图量鸡粉。10加入适量盐。11如图量盐。12加入盆里淀粉如图量，一勺面粉淀粉增加肉丸弹性及粘性面粉使其酥脆。13用勺打茧蛹形下入五成热油锅。14一遍捞出。
薇_1985
据说沈阳一家开了20年的小店，每天卖这个牛肉馅饼上千个呢，好吃????销量说话
球娃娃
把萝卜切丝，小心些，我贡献了一小半指甲肉。
奥特曼专打大怪兽
家里的小朋友超喜欢吃鸡腿，有烤箱的朋友自己在家也可以做出好吃的烤鸡腿。
落花糖堡DIY烘焙
自从部门团建改成温馨的串门家宴以后，我多了许多四处拜师学艺、丰富家庭菜谱的机会。第一次小聚，刘老师家的餐具连接收入囊中。第二次小聚，狗哥家的传世菜谱收入囊中。虽说学生还比不上师傅，但也不能说没有收获之处。比如这道鲜椒兔，之前做鲜兔总是去不干净膻味，这次得到了长足的进步呢。
阿口
昨天中午冬瓜汤汆丸子剩了点肉馅，韭菜炒香干剩了点韭菜，于是把韭菜和肉馅混合，活点面包成锅贴，生煎一下好香的赶脚，这锅生煎给他们爷俩当晚饭，再配点粥就妥了。
满宝妈妈
1准备面粉500克。2温水250克。3加入盐。4分次加入温水搅拌。5揉面过程撒干面粉。6准备温水和匀酵母，加入面团中。7成团装袋醒发备用。8将发酵好的面团擀成大片。9刷一层油。10等分切如图状，重点留出一大片。11撒大量葱花。12撒大量盐，饼要重口，尤其发面。13撒十三香。14撒花椒粉。15表面均匀淋油。16将每一片依次向内折叠。17依次叠。18依次。19继续叠。20继续。21最后将大片由外向内包裹。22翻过来，包裹住，捏严。23继续捏。24捏成如图状。25用擀面杖压楞。26擀压成片，用擀面杖将饼一侧卷起
薇_1985
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
