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全家都爱吃面，差不多每天都要吃一次面条。早餐、午餐或者晚餐都有可能是面，吃法也各有不同。早餐吃面，通常都是热乎乎的汤面，像西红柿鸡蛋面这种又快手又开胃的搭配比较多些。午餐吃面，用来搭配面条的臊子会比较丰富，用蛋用肉用菜全凭喜欢，烧一锅牛肉来配面条的时候也很多。晚餐吃面，多是快手面，兑个酸辣汁，煮一把面条几分钟就能做好，来个芝麻酱拌面也特别简单，再不然就是蔬菜炒面，都是些很快手的吃法。今天这个面条，重点在臊子上面，用料比较丰富，调味偏酸香，吃起来非常爽口，是那种能迅速打开胃蕾的饭。胃口不好或者旅行劳累的时候
辽南蟹
老婆喜欢吃，就跟网上学了做
方成源
花甲好处多多，也是很便宜的海鲜类，但是体寒的人要少吃哟！
艺帆麻麻
现在正是韭苔上市的季节，韭薹长得有些像蒜薹，质脆鲜嫩，有生津开胃，增强食欲，促进消化的功效。
小丫superstar
1猪脚洗净。2焯水。3焯过水的猪脚、花生米、香菇、姜蒜。4锅中放油，倒入猪脚。5炒至表面发黄。6倒入花生米炒香，用中小火炒。7花生米炒至香脆，放入姜蒜。8放入香菇继续翻炒。9炒至所有食材都散发出香气。10放入盐、酱油、酒、五香粉、红曲粉、糖炒匀。11炒至所有食材都沾满料汁。12铲入砂锅，放适量的水。13大火煮开后转至小火，盖上盖慢炖45~60分钟。14时间到，水分已收至粘稠，撒点许鸡精就可以关火了。15成品。香甜软绵，骨肉脱离，满满的胶原蛋白，养颜美容妥妥滴！16成品。
宸·羽
1准备好食材2把豆腐，香菇放入热水中焯水3把豆腐，胡萝卜，香菇，姜，葱切碎，加入面粉，淀粉，盐，十三香，生抽，白胡椒粉，鸡精再打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀4锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄即可5炸好的丸子外焦里嫩可以直接食用，拿来煨汤效果更棒
渔灬夫
1菜洗干净准备码菜，两个鸡蛋备用2按照平时习惯和喜好把菜切好放一边，我习惯性把茄子切成小块3葱姜蒜若干，洋葱半个4热锅冷油下花椒八角5闻到花椒香味下葱姜蒜洋葱炒出香味6下茄子翻炒，茄子比较吸水，可以加适量水，加蚝油，生抽，鸡精，十三香，白砂糖，翻炒3分钟7加西红柿翻炒一分钟左右8加白菜翻炒2~3分钟，期间可以加适量水9最后加青椒翻炒一分钟左右，家里人不喜欢太熟的青椒，每次都是最后加，然后加水没过菜，大火煮10煮开加鸡蛋，汤汁收的差不多了加适量盐就可以了11根据家里人口平时的食量，煮面，我买的是挂面12完成
张华_x7au
1准备食材，切块。2起锅烧油，放葱姜蒜爆香。3放入火腿炒至变形。4放入尖椒翻炒。5在依次放入老抽，盐，蚝油，十三香，鸡精，翻炒2.或3分钟。6出锅装盘。
莎莎_CwOw
整理这个粽子的时候，想到了十几年前我第一次包粽子时候的情景，包不好，捆不住，到最后全都包成三角的扁形粽子，每个粽子都被我五花大绑，后来下锅还煮散好多，满满的尴尬和狼狈。还好咱有不服输的精神，经过自己的琢磨和练习，后来能包出好多种粽子。不过再后来我又简化了，现在最常用的就是今天这种包法，个人觉得得这个方法最好操作，也最好捆绳子。粽子，跟许多食物一样，有着比较鲜明的味道分别，吃咸或者吃甜，早年，我们吃到的粽子多以甜味或者原味儿为主，糯米加红枣、加蜜枣、加豆沙、加花生、加莲子等都是经典搭配。这几年却渐渐变成了以
辽南蟹
饺子馅很多，最常见的三鲜虾仁馅，味道极鲜，最经典的白菜猪肉馅，怎么吃也不够，在东北这个馅是最具地方特色的，它就是酸菜猪肉馅。东北人每年都会自己腌酸菜，特别是有一定年纪的人，还喜欢腌其它一些小菜。东北的酸菜可以炖猪肉，酸香诱人，酸菜心还可以直接蘸酱吃，很开胃爽口，今天我要用酸菜来包饺子，你吃过吗？
石榴树2008
家乡的味道
笑梦
1成品图！2牛肉适量，倒入适量调料，加少许水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，葱姜适量，（胡萝卜适量也可不放！）馅料调好！3面和好，醒发15分钟，下等量面剂子！4擀圆坯，不要擀的太薄！5打入适量肉馅！6一边对折！7依次对折！8虎口轻收口！9全部包好！10二次醒发！11大火蒸15分钟，熟了出锅！
诗韵墨香
1准备食材。2排骨焯水，放料酒。3捞出洗净滤干。4起锅烧热放白糖烧糖色，小火，变成泡泡。5放入排骨，翻炒上糖色，然后放入老抽，盐翻炒，最好放入，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒姜，翻炒。6炒几分钟，放入水，放入葱结，盖盖子煮排骨，煮至8分熟。7最后放入豆角，土豆，蚝油，鸡精，十三香不要翻动。8用筷子扎动土豆，放入蒜末盖盖焖1分钟。9翻拌均匀，完成✅！装盘。小窍门盐的多少，看自己口味。
莎莎_CwOw
1准备食材，将鱼清洗干净，滤干2烧油放入鲫鱼两面煎至金黄3放入酱油，葱姜蒜花椒辣椒，煎出味道4放水，盐，鸡精，十三香，料酒，小火烧开收汁入味，5汤少最后大火收汁，6完成✅！装盘。小窍门最好用不粘锅，小火煎至，想要入味，鱼两面可以划刀花。
莎莎_CwOw
1面粉五分之四用开水烫面，剩下用冷水搅拌成絮状，再加入15g食用油。静置半小时。这次面粉和水的比例忘记了。2切成35g左右一个的小面剂子。3整理成圆形，刷食用油，保鲜袋封起来半小时，去做饺子馅。4做馅：韭菜洗净切小段后拌油防止出水。用筷子炒鸡蛋，放韭菜里，加盐、十三香、耗油。5擀成两个饺子皮，刷油，洒干面粉或者不洒。两张叠起来。6擀成薄饼，7电饼铛不刷油直接烙，变色后翻面，中间起鼓拿出。8趁热揭开。9烙过的一侧包在里面，放馅，包起来。10电饼铛无需预热，刷油直接放饼开烙，注意收口面朝下。预热的过程会将饼封
小透明zwh
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
