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周末的午后，和宝贝在家做起烘焙，闻着蛋糕香，好享受！蛋糕做的很棒，裱花我是新手，但是宝贝鼓励我说：妈妈，裱花就是涂鸦，我们想怎么样就怎么样，无论什么样，我都喜欢，因为是我们的劳动成果！说的我好感动！小伙伴们，买台烤箱、置套烘焙工具，烘焙做起来吧，不仅可以吃到放心的东西，而且乐趣多多，最关键的是：我做烘焙我做主，爱怎么裱花就怎么裱、喜欢什么图案就设计什么图案……哈哈，好任性呀！！！
爱学习的牛妈
1在碗里打入蛋，搅拌均匀后依次加入糖，牛奶，酸奶，黄油，边加边搅拌均匀。2把松饼粉和泡打粉混合后筛入搅拌好的蛋黄液中。3搅拌均匀，分出两汤匙面糊，剩余的面糊分成两份，其中一份中加入可可粉搅拌均匀。4在分出的两汤匙面糊中加入低筋面粉，搅拌均匀后用于制作彩色面糊。5分成五等分，分别加入红色素和可可粉，调成淡粉，深粉，原色，浅褐色，和深褐色的面糊。6将原色和褐色面糊放入大的裱花袋中，剩下少量的五色面糊分别放入小裱花袋中，我是自己剪了袋子做的。7将面糊注入纸杯，大概一半的量左右，用五色面糊画上脸，放入蒸锅中蒸十分
zeychou
万圣节要到了，做个脑子蛋糕吓吓人再合适不过了~~~
zeychou
又萌又好吃的小黄人蛋糕卷，真让人不忍下口！
萌城美食
马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，
梦悦的小灶炉
马卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。
诗可薇
马卡龙艳丽的外表，精巧的造型，美丽的裙边，多少人为她痴迷的一款甜品！我是小白，历经数次失败，屡败屡战终于做成了合格的马卡龙，看到它出炉成功的那一刻，竟喜极而泣~~~这款让人又爱又恨的甜品，细节决定成败在它身上体现的淋漓尽致！只要细心，你也一定能做到！
阳光明媚99
每年的下半年，家中亲戚朋友们都聚集着过生日。这两天做的蛋糕也是一个比一个大。双层的蛋糕装饰上韩式裱花更添典雅大方的感觉。
梦悦的小灶炉
很早以前在杂志里看到翻糖蛋糕图片就觉得好美，蛋糕能做出这样来，真是太不可思议了，现在才有了新的认识，其实它是从国外流行进来的，其观赏价值大于食用价值，专业人士做出的翻糖蛋糕的确非常的漂亮，无论是生日，或是婚礼蛋糕都会给人带来无比愉悦和美好的回忆，可对于我们业余人士来讲要做这种翻糖可比想像中的要难，这种材料非常的黏，而且还脆，没有什么韧性，可能是熟能生巧吧，
琴韵优雅
买了翻糖膏和干佩斯，要近快用完，要不然剩下时间长了会干掉的，所以又做了个小熊翻糖蛋糕
琴韵优雅
翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的！大家学起来吧
Marsally4390
法式马卡龙也是我第一次做。虽然杏仁粉买了很久很久了，但一直在坊间听说很难做，所以一直没敢尝试。话说美天的“烘焙15个”活动如火如荼，看到新手们都做得如此美貌，便再次激发了我的制作热情。翻看了几本制作马卡龙的烘焙书，再看了导师作品中梦悦和心美食的食谱，我也斗胆做了起来。从早上7点钟开始打粉、筛粉，到晚上11点多收工，这一天我一共做了两批六盘的法式马卡龙。原色的、淡粉色的、蓝色的、桃红色的，每个都是自己喜欢的。从第一盘的忐忑，第二盘的疏忽，再到最后的成功呈现，每一炉每一盘都是一种全新的感受以及详细的总结。马卡
Meggy跳舞的苹果
忙碌的生活让我们期盼假日的到来，骑马去散步，去钓鱼，一种悠闲自得的生活向往。我的第一个翻糖蛋糕作品，不需要多么精湛的技术，只要细心耐心，我们都可以做出自己喜欢的作品。
bing_rui
简单的玫瑰花纸杯蛋糕，但是又非常真实。
bing_rui
好久没做翻糖蛋糕了，主要是因为做翻糖蛋糕一是要有个说道，二是要有足够的耐心坐下来。其实我喜欢静静地坐下来，看看书，画张画，写几个字，或者做一做手工。但还是那句话，独乐乐不如众乐乐，这些可能都对我个人的提高有好处，还不能让身边的人来共同分享。所以现在的大部分时间都在学习美食、制作美食、交流美食之中。虽然所谓的“美食”还不足够美到惊人，但一天天的进步却让我乐此不疲。距离上次做翻糖蛋糕已经过去好几个月了。冰箱里一直放着未曾开包的翻糖膏、干佩斯，还有半包用过的白油。想着翻糖蛋糕其实另一种形式的手工活，正好能将浮燥
Meggy跳舞的苹果
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
