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油焖茭白按地域不同有许多种做法，本做法为本帮传统烹饪方子。浓油赤酱体现出本帮特色，口味偏甜带咸，汤汁稀少而浓稠，麻油香味扑鼻。。。
馋佬胚祖宗
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。一般人群均可
泽泽麻麻
冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说：冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者，则可常食之”。由此可见，经常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿，还可以减肥，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。
blry2006
1草鱼处理好，洗净。2打上花刀，备用。3葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。4油锅中放入白糖5将糖色熬至大泡6将鱼放入，关火。7待鱼一面定型变金黄色后，翻过来，开火煎另一面。8加入清水，烧开，调到中火烧制。9成品10成品11成品12成品
破雾拨云看众生
黄米原产中国北方，是黄河流域重要的粮食作物之一，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的,米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，人们拿它当江米使，做糕待客。黄米的综合营养价值高于小麦和大米，对人体具有明显的保健功效，是小麦、大米等无法比拟的。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。玉食这款金沙丸子以黄米、精肉、做主料，芝士和黑蒜做馅料，做出的成品肉质鲜嫩，外表金黄糯香，犹如裹满金灿灿的金沙。
玉食贝贝
很多人都接受不了苦瓜的苦，我也是，并不是经常吃苦瓜，感觉好苦，口味不好所以很少买，其实那是没有掌握给苦瓜去苦的窍门，苦瓜经过盐腌，焯烫过水，已经基本上没什么苦味了，所以怕吃苦味的朋友，可以试一试苦瓜煎蛋，口味清淡，蛋香味十足，苦瓜还能够促进饮食、消炎退热，防癌抗癌，降低血糖，既然苦瓜有这么多对人体健康的好处，所以要适当的多吃点苦瓜，千万不要错过给身体补充营养的机会哦。
丹妮妮
红油肉末豆腐是我的自创菜，也是为做传统名菜“麻婆豆腐”打好基础。这道菜我经过反复操作以后肉末酥辣鲜香，豆腐软嫩水滑。适合喜欢香辣的朋友下饭。
blry2006
1准备好材料2莲藕去皮切片，彩椒切小粒3切好的莲藕片泡水里4热锅凉油，放入花椒和辣椒干煸出香味5把炸好的辣椒和花椒捞出不要，放入已泡好水的莲藕煸炒6莲藕八分熟后放入彩椒粒翻炒，加入盐、醋和鸡精煸炒匀后即可装盘
心曲之旅
11、 玉米粒放水中淘洗干净。22、 毛豆放水里洗净。33、 胡萝卜去皮洗净切成小丁。蒜去皮切碎。44、 煮锅放入适量水，水开后放入毛豆、玉米粒、胡萝卜丁焯熟。55、 炒锅上火，放入食用油，爆香蒜粒。66、 放入焯好水的材料翻炒。77、 放入鸡精和盐翻炒两下即可出锅。8成品图
清欢的烟火生活
一款非常适合早上做的蒸饺。头天把面和好，馅拌好后，第二天早上半个小时就能吃到热腾腾的蒸饺，健康营养。
虫虫指挥官
这几年国内种植的黄秋葵越来越多，这种舶来的东西，已经不再那么少见。在深圳一般大点的超市都有卖，但我之前没买过，感觉超市卖的很多都变黄了，不太新鲜。当我在之前提及过的客家特产小店看到新鲜的黄秋葵时，我简直欣喜若狂，一下子挑了一大包，买单的时候老板用不相信的眼神看着我，还问我：“你会做吗？”真是太小瞧我的，我是没做过，但我吃过啊，更何况我天天在美食论坛、美食博客里面混，知道的做法多着呢。我很自豪的告诉老板：“当然会拉，不然我买来干嘛。”这么一说，好多大妈就闻声而来，围着我问：这是啥啊、、这怎么做啊、、、，我耐
丫丫0219
1苦瓜洗净去瓤切片，青椒洗净切丝2干锅烧热放入青椒丝干煸，煸熟后盛出备用3锅中放少许食用油，7成热时放入苦瓜煸炒4煸炒大约2分钟后，放入煸熟的青椒丝5再炒大约1分钟，放入适量的盐6放入少许花椒粉，即可
皇贝贝
1肉馅、调料备用2豆腐切块备用3锅中倒适量油，放入肉馅进行煸炒。4放入豆瓣酱5炒出红油6放入豆腐7倒入碗汁进行翻炒8放入自制花椒碎9迅速翻炒，出锅。10装盘11成品12口味咸鲜，微麻、微辣。
破雾拨云看众生
1原料：面粉、食用油、鸡蛋、芝麻。2食用油两大匙，鸡蛋2枚、面粉适量（开始少放些面粉，不够再增加）食盐3克，芝麻适量，所有原料混合在一起很成软硬适中的面团。3和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。4醒好的面团分三份。（随意分几份都可以）5取一份面团，擀开，擀成大约0.3厘米厚的薄片.6用刀均匀的切成宽度大约0。5厘米的的长条。7取三份长条叠放在一起。8按住一边，另一边向相反的方向搓。9面条上劲后，两头提起对折，让面条自动拧成麻花状。10所有依次做好，醒20分钟。11炒锅放油，烧至五成热，下入醒好的麻花生坯，麻花
泽瑞妈妈
1准备好材料2虾去壳去头尾去虾线，一半剁成茸，一半切成粒，葱姜切成末3将葱姜末泡在香菇水里，将姜和葱尽量捏成茸，让葱姜味渗入香菇水中4虾茸用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、葱姜汁搅拌均匀5虾仁用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、水淀粉、葱姜汁搅拌均匀6肉末用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、葱姜汁搅拌均匀7茭白切成片后，放开水中焯水8焯过水的茭白切成小粒，用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、搅拌均匀后，将虾茸、虾仁、肉末、茭白混合在一起搅拌均匀成虾馅9盆中放入150克淀粉，加入300克开水，一边加水一边搅拌10再加入少量淀粉后和成光滑
心曲之旅
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
