1准备好葱、姜、蒜、八角、干红辣椒;2带鱼去内脏、洗净,剪成4厘米左右的段,沥干水分;3锅中倒油烧热,下入带鱼煎制;4煎到两面焦黄;5调入盐、酱油、糖、少许醋、料酒,撒入葱、姜、蒜片、辣椒、八角;6加少许水,翻匀,盖上锅盖烧15分钟,大火收汁即可。小窍门特点:咸鲜入味,超级下饭。
葛思嘉
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
xuhozh
1所有食材准备好。2鲍菇洗净,切成小条。3蒜薹胡萝卜洗净,切段,腊肠撕去肠衣,切片。4黑木耳泡发,洗净并用手撕成小朵。5炒锅加热注油,放葱姜爆香。6先放腊肠片下锅翻炒片刻。7再放胡萝卜微煎一小会儿。8再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。9鲍菇变软后,倒入黑木耳翻炒片刻。10再放蒜薹下锅快炒2分钟。11最后依次加入少量的盐,半勺生抽,四分之一勺白糖,少量鸡精拌匀入味后,即可关火装盘。小窍门1,食材的炒制时间不一样,放的次序也不同,不能一锅下。2,全程大火快炒。3,也可以先将木耳,鲍菇焯水,然后再炒。即可大大缩短炒制时
寻找无双
1所有食材准备好。2米线放温水中泡软。3汤锅加热,倒1碗水,1碗鸡汤,放米线下锅煮2分钟,并加入少量的盐。4米线煮软后,捞出装碗内,并将汤汁浇在米线上。5汤锅洗净,烧开水,放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻。6白菜生菜变色后立即捞起,摆在米线碗内。7炒锅加热,倒入少量的食用油。8加一勺甜面酱,一勺番茄酱下锅翻炒均匀。9酱料翻泡烧好后关火,并将酱料装入米线碗内,并淋上几滴麻油,吃的时候搅拌均匀即可小窍门1,还可以加入其他蔬菜配料。2,也可以换成其他高汤,如果骨头汤等,没有高汤也可以只用清水。3,虽说是酸甜口味,
寻找无双
这应该是大多数人学会的第一道菜,也是心中最能代表妈妈的味道的一道菜了。
kiss战女
1所有食材准备好。2青红椒洗净,切成片。3鸡蛋打发。4炒锅加热倒油。5放蛋液下锅煎,煎好一面,再用锅铲翻面。6煎好的鸡蛋装入碗内。炒锅再加少量食用油,并加葱姜爆香。7先放胡萝卜下锅翻炒1分钟。8再倒入青红椒片下锅快速翻炒。9加入适量的盐,翻拌均匀。10加入煎好的鸡蛋,用锅铲铲开,搅拌均匀即可关火装盘。小窍门1,还可以加入生抽,味道更鲜美。2,鸡蛋比较吸收咸味,所以盐在加入鸡蛋之前就要加入翻炒入味。
寻找无双
喜欢吃手擀面,但是又不想出去到处找,怎么办?其实很简单,花一点点时间,就能做出一碗香气四溢的手擀面,一点都不亚于外面卖的,同时还可以调整材料,做成最符合自己口味的手擀面。
nekotan
1鸡腿2只,清除皮下脂肪过重的地方,清洗干净;2斩成小丁,用盐、料酒腌制2小时;3水烧开,下鸡丁焯水;4沥干水分待用;5准备花椒、干辣椒剪开、葱切段、姜切片;6锅中倒油烧至7成热,倒入沥干的鸡丁炸制;7炸约5分钟,捞出沥油;8锅中留余油,下入花椒、干辣椒丝、葱、姜,小火炒出香味;9再倒入炸好的鸡丁翻炒;10随后喷入味极鲜酱油、调入盐、味精、孜然粉、花椒粉翻炒均匀,撒入少许熟芝麻即可。11既可以当零食又可以佐餐、下酒的佳肴。
葛思嘉
喜欢吃辣的朋友,可以在汤里另外放些野山椒。
赛菲
就是这个糊塌子,我只尝了一块,并抢了一点切了两个小三角拍片子,其余都被我儿一口气米西掉了。你们能想象么?!小家伙忒给面子了。肚皮也不知道吃撑了没有? 关于这个糊塌子,我还是做足了功课的,查了很多资料,很多都是用西葫芦为主料。家里没有,而有大量的白萝卜,就地取材吧,况且现在正是吃萝卜的时候。 很快捷,几乎10分钟就OK。适合做早餐。
寻找无双
1所有食材准备好。2蒜瓣剥掉外皮,切成蒜丁。3长豆洗净,切成丁。4炒锅加热倒油,放蒜丁红尖椒爆香。5放长豆下锅翻炒。6大约翻炒3分半钟左右,长豆断生变色,加入少量的盐,一勺生抽,一勺半豆鼓,半勺白糖。7将所有调味料搅拌均匀,入味后,即可关火装盘。小窍门1,长豆切成粒状,更容易入味。2,喜欢更软烂口感的,可以延长炒制时间,并滴入少量的水。
寻找无双
令人惊喜的搭配啊,生菜的爽脆,虾仁的Q弹,鸡蛋的嫩滑,三者紧紧的融合起来,即使仅放了盐这一种调料,也鲜美到无以复加。 个人认为换做其他蔬菜加入菜中,都没有生菜搭配着好吃。咱吃过绝对有发言权。 大力推荐给各位美食朋友!如果大家做了后觉得不好吃,尽管来砸我场子!!
寻找无双
米粉软软的,瘦肉嫩嫩的,吃起来口感那是真的好吖。。。
美亚~英子
豌豆苗嫩嫩的,豆腐每咬一口下去满嘴流汁,外皮脆脆的,里面软软的,吃外面的时候用咬的,吃的里面用吸的就可以。
美亚~英子
木 耳 肉 丝~ 颜色:★★★★味道:★★★★★难度:★★★适合初学者很喜欢“木耳肉丝”这类的菜,做法简单又好吃,类似的我还做过“爆炒拆骨肉”,方法类似,味道也很美味~
鱼戛戛
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
1.将鸡脖洗净待用,准备好烤肉料。2将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3放在烤架上。4在烤箱里约十分钟就可以开动了。
lovereba20
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材,我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话,最好把菜炒一下,可以把水分弄掉,我这次没有弄,烤完后面包水分太多,馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪,放得多点,这样可以拉出上丝。5放到烤箱里,200度,10分钟即可。6方法简单,好吃极了,女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
1豆腐切成条,用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后,先用姜片把锅擦一遍,这样炒豆腐的时候不易粘锅,接着倒入花生油,油热后放入豆腐,端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝,翻炒一下后放入盐、味精,出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
1称取400克醪糟倒入铺有笼布的瓷碗上,将笼布提起攥紧尽量多的挤出醪糟汁备用2将处理好的山楂肉、泡发的银耳,加约3倍的水放入砂锅中。3大火煮开后,转小火煮40分钟,30分钟时,放入冰糖煮化。4山楂和银耳非常软糯、汤也比较浓稠时,关火晾凉,连汤带料一起倒入搅拌机中,打碎成糊状即可。
hongtanye