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1调料准备。2葱姜蒜郫县豆瓣切细。3瘦肉洗净。4肉切丝。5木耳泡发，青椒洗净，冬笋洗净。6切丝。7锅中放油把肉丝炒散后盛出。8锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。9放入青椒丝，冬笋丝，木耳丝10倒入肉丝煸炒，放生抽，醋，白糖，料酒。11盛盘即可。
宁静致远0217
1葱姜蒜，郫县豆瓣准备。2剁碎。3生菜准备。4生菜泡洗。5肉洗净。6切片7锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。8放适量热水，调料，放肉片烫一分钟。9盛在碗中撒辣椒面。10撒花椒面。11锅中烧油。12浇在辣椒面，花椒面上即可。13搅拌均匀。
宁静致远0217
五一期间，吃腻了大鱼大肉，不妨来一碗清淡的汤，这道汤有健脾开胃，促进消化，润肠通便的功效。
呼噜娃哈哈
1准备好食材2墨鱼泡发好3肉和墨鱼切块4肉冷水下锅焯水5稍煮后，过凉水洗干净浮沫6准备好炖盅，莲子清洗干净7炖盅入放莲子8加入墨鱼9加肉10加水11放入电高压锅，隔水炖40分钟12加一点点盐和鸡精调味（也可以不加，就吃原味的，也不错）13好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
1苦瓜切片，洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟2腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干，备用3配菜切好4起锅放油下去大蒜爆香。然后下去瘦肉翻炒。5下去青椒翻炒。这里翻炒不用太久。一两分钟6马上下去苦瓜翻炒。7翻炒几下的苦瓜后，再加入盐继续翻炒8一直翻炒到熟。9淋上生抽。洒上葱段翻炒就可以10成品
等你的每一餐
昨天我无聊在家看舌尖上的中国。看到这个粥。都是用猪内脏做的。视频下的猪杂粥真的特别诱人。刚好今天不下雨。我早早就是菜市场。我只选择了三样。粉肠，猪肝。还有猪肉。特别鲜嫩。
等你的每一餐
1嫩豆腐洗好，切小片。摆碗里。碗里需要涂一层薄薄的油。2起锅放油下去肉沫翻炒。加盐。3一直翻炒。加入生抽。老抽。一起炒。4然后放入适量的水，水开加入耗油。5洒上葱花，关火。把菜淋在豆腐上。6然后上锅蒸。蒸十分钟就可以。7成品。
等你的每一餐
先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶？它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，花胶中的蛋白营养比较容易吸收。鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。所以爱美的女同胞们快快补起来吧！
美妞膳坊
1瘦肉切片，加少许盐、生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2黑椒汁2勺备用3杏鲍菇去除头尾，对半切开再切成片4锅内烧开水，将杏鲍菇放入锅中焯一下水5焯过水的杏鲍菇冲两遍清水，沥干水份备用6锅内热油，下瘦肉炒散炒变色7再加入杏鲍菇、适量黑椒汁，鸡精大火翻炒均匀8成品图小窍门1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长2、炒制的过程用到黑椒汁含有咸味，所以最后无须再加盐
零下一度0511
1天麻买的时候老板打的，有点碎。不过也没事。2加入瘦肉。3加入适量的水。少量的盐。搅拌均匀后打入一个鸡蛋。4我就是煮饭，顺便就蒸了。5成品
等你的每一餐
肉质酥烂，汤汁鲜美，虫草花有韧劲，是一道营养美味汤品！
RLing
1金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。2瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。3姜、蒜、葱白分别切末。4锅内烧开水加几滴油，下金针菇煮一下变软即可。5煮好的金针菇盛出备用。6肉末入锅炒散炒出香气。7再加入姜、葱、蒜炒香。8加入一勺蚝油炒上色。9下金针菇，调入两勺生抽、少许盐、鸡精大火翻炒几下。10成品图。
零下一度0511
1菜切好。2瘦丝加盐加生抽老抽腌制十分钟。3起锅放油下去辣椒姜蒜爆香。4下入瘦肉一直翻炒。如图。5然后加入蒜苔和胡萝卜片。一起翻炒。6加入适量的盐翻炒。这里炒到蒜苔五分熟。7最后加入木耳翻炒。8加入木耳后大概炒五分钟就可以了。9加入葱翻炒出锅。10成品。
等你的每一餐
马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。
暮色影子
1豆腐提前用电饼铛煎好。2所有的菜洗好，切好。3起锅放油下去姜蒜爆炒。4下入肉片翻炒。加少量的盐。一直翻炒到瘦肉熟。5然后下入蒜苔翻炒。6蒜苔变色后下入木耳翻炒。加少量的盐。7然后加入少量的水。水开下入煎好豆腐。8把豆腐盖再菜上面。放豆腐之前。要加入老抽。翻炒一下菜。9翻动一下。豆腐颜色变好看了。汤汁收了就可以了。10成品。
等你的每一餐
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
