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1准备食材。2香菇用水泡开，瘦肉剁成末。3肉末中加入2中勺淀粉，1中勺六月鲜12克特级昆布酱油。4抓拌均匀，拿一个大碗，用手将肉末摔打十几遍。5摔打后，将肉末整理成圆饼形，放入炖盅。6加入开水，香菇，鸡蛋，炖锅炖2小时以上。也可以用蒸锅，如果用高压锅，时间调整为30分钟。7炖好后，喜欢的可以加几粒枸杞。简单美味的汤，增强免疫力，疫情期间建议每星期吃。小窍门摔打后的肉末，更有粘性。加入开水，可以让肉饼迅速定型，方法:拿一个勺子，挡住肉饼，开水从勺子处慢慢倒入，不会破坏肉饼形状。
爱美食的紫云
1葫芦瓜去皮备用。2锅中热油煸炒蒜末生姜，加入瘦肉翻炒，再倒入葫芦瓜。3翻炒均匀加入盐，翻炒熟即可。4装盘。
甜甜mimi
一款适合夏天的汤水，消暑祛湿，对青春痘也有很好的疗效。
elmonte
1瘦肉切细丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2豇豆择去两端洗净，豆腐一块。3豇豆、豆腐切丁。4锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛岀。5锅中留余油，先放入豇豆翻炒。6再放入豆腐翻炒，加少许水焖烧几分钟。7合入炒好的肉末，加盐调味烧一分钟。8鲜香清爽小菜。
清水淡竹
夜来香清肝明目，搭配猪肝瘦肉，就是一道食疗养生汤。
凤梨小厨房
雷笋是春天时冷冻在冰箱里的，现在拿出来跟秋葵肉片一起炒，的确是混搭了，不过味道还不错，鲜上加鲜，下饭也蛮好
清水淡竹
1把瘦肉清洗干净，切成肉丝，加1勺料酒，1勺生抽，腌制半个小时。2准备食材。胡瓜削皮，切成条。3起锅烧油，下葱姜蒜爆香。4倒入肉丝，翻炒至稍微变色5倒入胡瓜，翻炒均匀。6加少量清水，1勺生抽，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟。7胡瓜煮软后，加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀8撒上葱花即可。9成品。
陆妞儿
1瘦肉切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。2冬瓜洗净切成小块备用。3热锅冷油，放入冬瓜翻炒片刻。4加入适量热水，盐，生抽高火煮开。5放入腌好的肉片烧至熟约十五分钟。6烧至冬瓜成透明色即可。7成品图。8成品图。小窍门肉片加调味料腌制十分钟入味！
RLing
最爱炖汤，保留了食材的全部鲜味和营养，不油腻无味精，看着像水一样的清澈见底，却飘散出浓郁的食材香味。
Emmmma
1木耳黄花菜提前泡发，肉切片用油料酒生粉腌制片刻，鸡蛋打散，葱切段。2油锅下鸡蛋划散，盛起。3肉片炒至变色。4加入蒜沫后把木耳黄花菜倒入翻炒。5倒入小半碗开水，盖上盖子煮3-4分钟。6倒入鸡蛋。7大火收汁。8下葱段和盐调味。9上碟！
凤梨小厨房
黑皮鸡枞菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。
陆妞儿
看似复杂，实则非常简单，比平时做的豆角炒肉相比，操作起来更简单，味道也更上一层楼。
小洞天
1沙白洗净刷干净外壳。2枸杞叶摘下洗净。3瘦肉切片用油盐料酒拌匀。4豆腐切小块。5锅烧开水放入豆腐和姜片烧开。6放入肉片烧开。7放入沙白烧开。8放入枸杞叶。9盖上盖子把沙白彻底煮熟。10放适量盐和一点点胡椒粉调味即可。
凤梨小厨房
夏去秋初，“苦了一个夏”的人们，是时候“贴点秋膘”，不为把肉补回来，只为把营养补回来。瘦猪肉最适合了，可以经常肉炒各种菜，营养又健康。
家yao
1大米和小米1:1的比例洗净备用。2青菜，胡萝卜和大葱洗净控水。3肉切丝加料酒，盐，酱油，五香粉，姜粉，油抓匀腌制一会儿。4葱和胡萝卜切碎备用。5虾仁处理干净，皮蛋切块。6锅中入水加入米中火煮沸转小火慢煮。7盖上盖子煮至米熟透。8米熟后加入胡萝卜碎，皮蛋同煮。9加入腌好的肉煮熟。10放入葱花，加盐调味即可。11放入青菜烫熟就可以出锅啦。12家常粥品，营养又美味。13成品图。小窍门肉一定要腌制一下，更加入味哦！祝您九月安好！
米拉Miira
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
