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1准备好主料。2把丝瓜削去皮。3然后再削成滚刀块。4洗好葱、姜、蒜、辣椒。5辣椒、姜切丝，蒜拍扁，葱切碎。6锅中烧热，入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7倒入丝瓜炒。8炒一炒以后再加入碗水。9放入馓子。10炒一炒，加入少量的盐（馓子本来是咸的，盐要少放）、味精、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
一道很适合春天吃的菜，酸酸的口感，既清淡又开胃！而且做起来又快又方便！尤其对我这个从小被爸爸叫做“丝瓜大王”的人来说，丝瓜就是百吃不厌，丝瓜毛豆、丝瓜蛋汤、丝瓜肉丝、番茄丝瓜通通是我的爱。
流水往事
1原料图。2丝瓜去皮切段，蒜剁成茸。3蒜茸放盐和油拌匀。4调好的蒜茸淋到丝瓜上，大火蒸5分钟即可。
花雨曼陀罗
现在正是吃丝瓜的好时候。丝瓜营养丰富，价格也便宜，可以单独素炒，也可以炒鸡蛋，还可以配着肉片吃，想怎么吃就怎么吃~~~~这不，今天，我买了一根很长很嫩的丝瓜，来一盘丝瓜炒肉片！
小厨飘香
这是一款极其简单又美味的汤丝瓜是众所周知的调经圣品对于忙碌的女性来说，这道简单快速的汤再适合不过。
小麦Jessie
我超级喜欢吃这个菜，每次去饭店大家点了这菜我都是吃的比较多的，觉得好好吃啊，很简单的就看着丝瓜上面一点蒜也没别的东西，就是那味道特别清爽，在网上看了看大家做的很简单啊~
草莓
丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。
gaopingzhao
竹荪鸡汤味道鲜美，营养丰富，加入翠绿的丝瓜片，婉如一条条玉带，和枸杞红绿点缀，令人赏心悦目。 竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，是天然减肥食品。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效，特别适合体弱者食用。
粉竽粘糖
老爸今天拔牙了，因为怕吃硬的东西顶到伤口，于是我做了以下这道菜 -- 淡菜木耳烩丝瓜。还是头一回做的，没想到，味道还不错哟～吃的老爸都不觉得拔过牙的地方痛了，呵呵～
开心肥羊
女儿某一天的晚饭，老公没在家吃，冰箱里有牛骨汤和丝瓜，还有年糕，就七拼八凑给女儿做了一顿简单的晚餐，味道还是不错的呢！
sheery的妈妈
1丝瓜去皮洗净切片，控干水分。2葱姜切末，木耳撕开备用。3瘦肉洗净，加入适量生粉。4锅中放少量油，倒入葱姜爆香。5倒入瘦肉片翻炒。6加入少量生抽，翻炒至肉片变色。7加入丝瓜和木耳，继续翻炒。8待丝瓜炒软后，加入盐和鸡精调味，装盘。
lillian831010
1原料图。2豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。3锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制。4一面煎黄再煎另一面。5盛出备用。6重新下油烧热爆香蒜片。7下丝瓜翻炒。8我看半天没出水，加了点水去煮，悲剧从此开始。9下煎好的豆腐，放生抽和盐。10炒匀，大火收汁。没收干，自酿苦果！
花雨曼陀罗
1丝瓜切块，粉丝虾仁热水泡发。2瑶柱加半碗水上锅蒸15分钟，蒸出的水留用。3盘内粉丝铺底，码上丝瓜，撒上瑶柱虾仁，将蒸瑶柱和泡虾仁的水加适量盐和胡椒粉搅均匀洒在上面。4蒸锅里水烧开，放入盘子，蒸5分钟后取出，锅烧热油，淋上即可。
家有桐宝
丝瓜全身都是宝，这是《本草纲目》上学来的。多吃丝瓜，通经络，对我们的身体很有好处。
麦香之狐
很偶然的看见超市里卖日式油麸，很好奇，象大号油条一样，吃起来的口感和油面筋很相似，但没有油面筋的油份大就是了。
家有桐宝
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
这个和脆皮鲜奶做法大致一样，只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁，口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了，来上一盘玉米奶脆，再来一杯温暖的玫瑰花茶，也令一个下午充满了妙曼。
Q奶茶美食日记
今天上这道菜是吉星高照地代表菜。猪因为白白胖胖，憨态可掬地外貌往往被拟人为各种吉祥物。而我做这个小猪则是纪念在“5.12”地震灾害中被废墟掩埋36天仍然幸存地“猪坚强”，这种生存奇迹感动了我们四川所有的人，它可谓是算得上吉星高照地吉祥物啊。 馒头配大头菜是成都人最简便的吃饭方式，我用了最简单的肉臊菜做法，再用青椒和小米椒稍加增添了大头菜鲜辣的口感，搭配馒头非常合适，是一道简单可口地快手小菜。这样的搭配可以作为年饭上的主食，一人一小碟一只吉祥小猪，图个好彩头呗！
佳妮寶貝
中国传统中，有“无鸡不成席”说法，尤其节日宴席多以鸡开路。 吉与鸡的谐音，所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。 这道菜也是我的书里，《春节家宴》中的一道菜，为了参赛，我把它拿出来了！
梅依旧
万事如意的选料：鲈鱼谐音如意，我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃，大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错，所以鲈鱼是最好的选择，要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦；西红柿即事事、万事，营养又开胃。这道菜做成酸甜味最合适不过了，外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富!祝大家新年万事如意、事事顺心、大吉大利!
思凡星·家
