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夏季，由于高温环境影响，人体大量排汗，人的肠胃消化功能也随之变差，很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤，既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素，具有除烦、通经活络、理气的功效。
开心果子365
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。
简单是快乐的
1食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗切开）、腐竹（已泡发清洗切段）2烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。3接着，合入切好的腐竹，加适量的清水煮开。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀即成。
花鱼儿
我家人喜欢的汤。。。
花鱼儿
1食材：丝瓜、油豆腐、腊鸡腿（已清洗剁开）2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将油豆腐放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和切好的油豆腐翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。7然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀，即成。
花鱼儿
1备米饭，丝瓜去皮切条，切点火肥丁2烧油，下入丝瓜，吃辣的放点米椒和蒜米3炒熟4放盐入味，再倒进所需要的米饭5放点清水将米饭煮软6淋点生抽，放进火腿丁合匀7装盘开吃
水青青
1备丝瓜2丝瓜去皮切丁，切点肉末更香。3先炒肉末4炒变色5放进丝瓜炒匀6将丝瓜炒软7放盐和黑豆豉8炒匀9放清水烧开，10煮熟透，撒上鸡精。11出锅
水青青
夏天到了，是丝瓜的时令季节，自家种的第一个丝瓜拿来煮汤，解暑去火又清淡
食赏美味
1蒜剁碎。2锅中倒入适量油，放入剁椒炒香。3加入蒜蓉炒出蒜香。4倒入小碗中，调入料酒、蒸鱼豉油、生抽、少许糖搅拌均匀成料汁备用。5粉丝提前泡软，码入盘中。6丝瓜去皮切条。7码在粉丝上。8倒入调好的料汁。9入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。10取出洒香葱碎即可。11成品12成品13成品小窍门剁椒中含有盐份，无需另加盐，口味重的酌情添加。
天国的女儿
1准备食材，我用的是现成的虾仁）2虾仁加入少许盐，胡椒粉，一茶匙料酒，姜末拌匀腌制十分钟3丝瓜去皮洗净切斜刀块备用4腌制好的虾仁下锅焯水捞出备用5起油锅倒入适量的底油下丝瓜煸炒6加入少许清水大火烧开加入少许鸡粉和三分之一茶匙盐调味7倒入虾仁一起翻炒均匀8用少许生粉调成水欠勾欠即可出锅9成品
厨娘宋宋
1准备食材：丝瓜1根、蒜瓣4-5个、粉丝1小把、剁椒1勺2粉丝用温水泡软3用剪刀剪断，装入盘里4丝瓜去皮切成条5将丝瓜放在粉丝上6蒜切末7热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒8加入适量的盐、倒入生抽9炒好的肉末浇在丝瓜上，蒸锅水开后蒸5-6分钟10成品图
香香的小厨房
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
美乐猪
1准备食材2肉末加入姜末，料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，鸡粉三分之一茶匙，少许胡椒粉，少许清水拌匀3加入一个鸡蛋，半茶匙生粉拌匀4再次拌匀加入葱花5丝瓜去皮切斜刀块备用6煮锅倒入1升左右的清水大火烧开依次把肉馅捏成肉圆下锅烧制7大火烧开撇去浮沫加入丝瓜一起烧制8待肉圆和丝瓜熟透加入三分之一茶匙盐调味即可出锅9成品
厨娘宋宋
1鲜虾洗净、挑去虾线2用剪刀在虾背部剪开、然后慢慢把虾皮剥下3剥好的虾仁在中间切断、放入料酒、盐腌制片刻4蟹味菇洗净切段5丝瓜去皮切滚刀块备用6锅里放油烧热、下虾仁翻炒变色盛出7另起锅放入少许油烧热、下蟹味菇翻炒片刻8下丝瓜翻炒至变软9加入开水烧开后、盖上盖子烧2-3分钟，最后加入炒好的虾仁、加入适量的盐、糖调味即可10成品图11成品图
香香的小厨房
豆腐蛋白质含量丰富，营养价值较高，温补脾胃，对体虚调养、降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病均有好处。丝瓜在夏天大量上市，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。具有消热化痰，凉血解毒，解暑降火，通经活络、祛风的功效。丝瓜、豆腐同炖，营养互补，是夏季一道清淡又具有良好保健功效的菜肴。
清水淡竹
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
