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夏季，由于高温环境影响，人体大量排汗，人的肠胃消化功能也随之变差，很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤，既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素，具有除烦、通经活络、理气的功效。
开心果子365
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。
简单是快乐的
1食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗切开）、腐竹（已泡发清洗切段）2烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。3接着，合入切好的腐竹，加适量的清水煮开。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀即成。
花鱼儿
我家人喜欢的汤。。。
花鱼儿
1食材：丝瓜、油豆腐、腊鸡腿（已清洗剁开）2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将油豆腐放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和切好的油豆腐翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。7然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀，即成。
花鱼儿
1备米饭，丝瓜去皮切条，切点火肥丁2烧油，下入丝瓜，吃辣的放点米椒和蒜米3炒熟4放盐入味，再倒进所需要的米饭5放点清水将米饭煮软6淋点生抽，放进火腿丁合匀7装盘开吃
水青青
1备丝瓜2丝瓜去皮切丁，切点肉末更香。3先炒肉末4炒变色5放进丝瓜炒匀6将丝瓜炒软7放盐和黑豆豉8炒匀9放清水烧开，10煮熟透，撒上鸡精。11出锅
水青青
夏天到了，是丝瓜的时令季节，自家种的第一个丝瓜拿来煮汤，解暑去火又清淡
食赏美味
1蒜剁碎。2锅中倒入适量油，放入剁椒炒香。3加入蒜蓉炒出蒜香。4倒入小碗中，调入料酒、蒸鱼豉油、生抽、少许糖搅拌均匀成料汁备用。5粉丝提前泡软，码入盘中。6丝瓜去皮切条。7码在粉丝上。8倒入调好的料汁。9入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。10取出洒香葱碎即可。11成品12成品13成品小窍门剁椒中含有盐份，无需另加盐，口味重的酌情添加。
天国的女儿
1准备食材，我用的是现成的虾仁）2虾仁加入少许盐，胡椒粉，一茶匙料酒，姜末拌匀腌制十分钟3丝瓜去皮洗净切斜刀块备用4腌制好的虾仁下锅焯水捞出备用5起油锅倒入适量的底油下丝瓜煸炒6加入少许清水大火烧开加入少许鸡粉和三分之一茶匙盐调味7倒入虾仁一起翻炒均匀8用少许生粉调成水欠勾欠即可出锅9成品
厨娘宋宋
1准备食材：丝瓜1根、蒜瓣4-5个、粉丝1小把、剁椒1勺2粉丝用温水泡软3用剪刀剪断，装入盘里4丝瓜去皮切成条5将丝瓜放在粉丝上6蒜切末7热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒8加入适量的盐、倒入生抽9炒好的肉末浇在丝瓜上，蒸锅水开后蒸5-6分钟10成品图
香香的小厨房
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
美乐猪
1准备食材2肉末加入姜末，料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，鸡粉三分之一茶匙，少许胡椒粉，少许清水拌匀3加入一个鸡蛋，半茶匙生粉拌匀4再次拌匀加入葱花5丝瓜去皮切斜刀块备用6煮锅倒入1升左右的清水大火烧开依次把肉馅捏成肉圆下锅烧制7大火烧开撇去浮沫加入丝瓜一起烧制8待肉圆和丝瓜熟透加入三分之一茶匙盐调味即可出锅9成品
厨娘宋宋
1鲜虾洗净、挑去虾线2用剪刀在虾背部剪开、然后慢慢把虾皮剥下3剥好的虾仁在中间切断、放入料酒、盐腌制片刻4蟹味菇洗净切段5丝瓜去皮切滚刀块备用6锅里放油烧热、下虾仁翻炒变色盛出7另起锅放入少许油烧热、下蟹味菇翻炒片刻8下丝瓜翻炒至变软9加入开水烧开后、盖上盖子烧2-3分钟，最后加入炒好的虾仁、加入适量的盐、糖调味即可10成品图11成品图
香香的小厨房
豆腐蛋白质含量丰富，营养价值较高，温补脾胃，对体虚调养、降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病均有好处。丝瓜在夏天大量上市，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。具有消热化痰，凉血解毒，解暑降火，通经活络、祛风的功效。丝瓜、豆腐同炖，营养互补，是夏季一道清淡又具有良好保健功效的菜肴。
清水淡竹
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
