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1把馅的材料准备好。2三层肉切小点。3胡萝卜弄成小碎碎。4先把三层肉煎出油，煎的干干的，再把准备好的食材放入锅里炒熟。5这个是熟的。6包好。7包子。8大火蒸12分钟，关火再焖5分钟再开锅。9热乎乎的包子出炉啦。
宝妈小路
1黑鱼杀好洗干净，从尾部把两片肉片下，中间的骨头和鱼头剁碎备用。2鱼肉剔掉刺。3从鱼尾部开始片鱼片。4片成蝴蝶片。5把片好的鱼肉用清水反复洗至鱼肉发白，然后滤干水分。6备好酸菜、酸萝卜、泡椒。7干辣椒切碎，生姜切成。。片，蒜头拍碎备用。8豆芽去根洗干净备用。9金针菇去根洗干净。10锅烧热，放入适量色拉油和熟猪油，把干辣椒、生姜片和蒜头放进去煸炒出香味。11把鱼头鱼骨倒进去爆炒一下，倒入适量料酒。12倒入煮开的高汤，再放入适量胡椒粉，用中火慢炖。13炖鱼骨汤的时候，在鱼片里放入一个鸡蛋清和适量盐（可以稍微多
小岚私厨
1肉片嫩滑，酸辣下饭。2材料，买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。3白菜洗干净撕成小块儿。4姜切片，蒜瓣去皮，葱白小米辣切段，金针菇洗干净撕成小朵。5瘦肉洗干净切成薄片，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。6锅中入适量食用油烧热。7放入酸菜翻炒片刻。8放入葱姜蒜，辣椒，花椒炒出香味。9加入适量清水煮开。10放入金针菇和白菜煮至断生。11捞出放入碗中。12下入肉片迅速划散，煮至肉片断生，入一勺盐，一勺鸡精调味。13关火装碗即可。14酸爽开胃。
飞燕888
享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手。
琥珀maggie
有时间就复制家乡味，昨儿就给家人做了一款家乡的酸菜米饼，味儿真的是太赞了，外皮酥脆，里面却糯香。朋友们喜欢也可以复制一下哦。
牛妈厨房
1备好食材。2魔芋豆腐切丝，酸菜切丝待用。3干辣椒切圈，大蒜切片。4蒜苗切段。5锅里烧油（偏多）炒辣椒大蒜爆香。6倒入魔芋豆腐。7放入食盐味精翻炒入味。8再倒入酸菜继续翻炒。9因为魔芋豆腐不太入盐，所以我又再次放入少许食盐。盐味足够的就省略这一步。10完成。
萱萱熠熠
1土豆粉条提前放冷水里泡软。2取两杯细玉米面。3加沸水搅拌成面疙瘩。4放凉后加入面粉。5加适量凉水，和成柔软的面团，饧面半小时左右。6东北酸菜冲洗干净，剁碎，攥干水分。7猪油渣适量。8剁碎。9泡软的粉条切碎。10酸菜、猪油渣、粉条放到一起，加葱姜末、十三香、生抽、盐、熟豆油。11拌匀即为馅料。12双手蘸点凉水，防止面团粘手，取一块面团按扁。13放入馅料。14包起来，封好口。15收口朝下放入蒸锅。16大火上气后蒸15分钟左右。17粗粮细做，营养美味不打折。
烟雨心灵
1熟血肠切片，五花肉煮八分熟切厚片备用。2酸菜切丝洗两遍备用。3锅中热油放入八角葱姜炒香。4下入酸菜翻炒加一勺酱油 适量盐。5加煮肉的汤没过酸菜。6加入五花肉小火炖半个小时。7出锅摆放好血肠即可。
最初的最美❤
不知道从什么时候起，爱上了酸菜，今天，做了一道馋了很久的酸菜鱼，太美味了，汤也一口不剩全喝下。
小小胥的厨房时光
1肥猪肉，火腿，酸菜和毛豆洗净切好备用。2热锅放入肥猪肉煎出油。3肉出油后把火腿肠一起煎一下。4火腿肥猪肉煎到有点金黄把酸菜入锅翻炒，酸菜是自己腌制的，很酸脆。5最后将蚕豆也一起入锅翻炒。6盐，鸡精，酱油调味，转砂锅小火焖半个小时即可出锅（忘了拍图）。7冰箱的清仓货做出这道很下饭的菜????????。
_蒍鉨变乖々
酸菜我是用包菜腌的，味道特别好，朋友们都很喜欢。
宝宝爱爸爸
1长豆角切段.葱花.蒜片。2猪肉切条.鲜花椒.酸菜。3炒锅烧热放油烧至三成热.倒入猪肉翻炒。4炒至猪肉发白放入葱花.蒜片.鲜花椒翻炒。5待炒出花椒的香味倒少许花雕酒.生抽。6倒入酸菜。7倒入豆角炒约3分钟加适量盐.鸡精翻炒均匀即可。8装盘。
宝宝爱爸爸
我身边的朋友都是吃货。
行走的柠檬
1准备五花肉和酸菜。2准备粉条。3五花肉切片。4酸菜切丝。5在清水中泡五分钟捞出攥干水。6锅中热油放入葱蒜炒香。7下入五花肉翻炒。8放酱油 十三香 盐。9放入酸菜翻炒均匀。10放入粉条，加一点水，炒匀 小火煮五分钟即可。11成品图。
最初的最美❤
1新鲜的蚕豆去壳洗干净。2焯一下水如果很多的话可以放凉，放冰箱冷冻保存随吃随取。3自己家的泡菜，或者外面买的袋装酸菜都可以。4葱姜蒜，小米辣切末。5锅里入适量食用油，放葱姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。6放入酸菜翻炒片刻。7放入蚕豆翻炒均匀。8加入与食材平齐的清水，大火煮开转中火15分钟。9调少许盐，生抽，鸡精调味。10收干水份即可出锅。11酸辣下饭。12成品图。
飞燕888
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
