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1猪颈肉洗净切薄片。2切好的肉片加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静置备用。3蒜苗和小米辣洗净改刀切小段小块。4笋尖清洗干净备用。5锅中适量花生油，放入肉片翻炒。6加入小米辣炒匀。7放入笋尖翻炒。8少许蚝油，花生油，翻炒均匀入味。9大火翻炒至快收汁。10放入蒜苗翻炒均匀断生即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1蒜苗。2切长段。3五花肉切片。4五花肉入锅煸出油脂。5煸出不少油。6倒入蒜苗炒软。7放点盐，加点清水焖熟。8开盖后放点蚝油提鲜。9拌匀入味，出锅。10成品。简单又下饭。
宸·羽
1准备干豆角开水泡好，切成四厘米段备用。2五花肉切片备用。3生姜，蒜瓣，花椒，红椒切好备用。4蒜苗切断备用。5买三元湿面条备用（我三人吃）。6锅内放平时炒菜两倍量的油下入五花肉小火煸炒。7把油炸干类似于这样就行了。8放入调料翻炒片刻。9倒入干豆角翻炒十下加入适量盐。10再到入蒜苗11翻炒几次。12加入开水或者凉水同豆角平齐。13水开后盛一碗汤出来备用。14剩余就是这样。15将湿面条撕扯成大约一个巴掌长度的段铺在锅上。铺两层，铺完一层倒入部分汤，总共两次，然后盖上锅盖，开最小火焖十分钟，中途五分钟时打开锅盖
为自己取个独一无二的昵
1蒜苗清洗干净后切成长段。2鹅肉肠切片。3起锅热油，把鹅肉肠炒一炒。4放入蒜苗翻炒。5再加入盐、酱油、胡椒粉调味。6米饭距时间结束还差十分钟。7赶紧炒好蒜苗，铲入煲好的米饭中，焖至米饭熟透。8米饭焖好后，用勺子拌匀入味即可。9成品。简单又好吃。
宸·羽
1准备好食材。2猪肉切成丝，加淀粉和少许油抓匀，腌一会儿。3青椒切成丝、蒜苗切成小段。4起锅烧热，加油。5下入肉丝，翻炒变色。6炒散。7铲至一边，下入青椒，翻炒断生。8青椒和肉丝翻炒均匀。9加盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。10加入鸡精，翻炒均匀。11加入蒜苗，翻炒均匀。12最后加入鸡精和米酒，翻炒均匀即可出锅。13好了，超级下饭。
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉清洗煮10分钟左右捞出放凉。2切片。3蒜苗清洗备用。4锅中加入少许油润锅。5倒入五花肉煸炒。6煸制微黄，把多出的油倒出来炒蔬菜。7加入豆瓣酱蒜末辣椒煸炒。8加入蒜苗。9翻炒均匀加入少许盐调味即可。10装盘。
甜甜mimi
西北地区手抓饭馆很多，买回家回锅炒了味道更好（在手抓馆吃不完的打包带回家这么做也很好）。
百事可笑
1鸭肉。2泡好的鹿茸菇。3配料有姜，蒜，小米椒。4鸭肉凉水入锅，放入姜、葱、料酒，焯水五分钟。5捞出后把表面的浮末冲洗干净。6起锅热油，炒香姜片。7倒入鸭肉炒至干香。8放入小米椒。9倒入鹿茸菇翻炒。10放入盐、酱油，冰糖，翻炒入味。11倒入一瓶啤酒。12再加入适量的清水没过鸭肉，盖上盖，大火烧开后转小火，焖半个小时。13水分快收干时，放入蒜苗增香，撒点鸡精提鲜，出锅。14成品。香喷喷！
宸·羽
1牛肉洗净切薄片。2加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置。3香菇洗净切块备用。4蒜苗洗净切段。5锅中水烧开少量花生油，放入香菇焯烫一分钟左右捞出备用。6锅中热油放入牛肉翻炒。7放入蒜苗梗炒香。8放入香菇翻炒均匀。9少许盐调味翻炒均匀。10出锅前放入蒜叶炒至断生即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1鱼头骨（鲩鱼）用盐腌制半个小时。2配菜有白玉菇、蒜苗、姜丝、蒜片。3把配菜处理一下，白玉菇切两段，蒜苗切碎。4泡好的红薯粉条。5还剩一点上次做酸汤鱼没用完的酸菜料。6起锅热油，鱼头骨入锅煎。7煎至两面金黄，铲出装盘备用。8锅中再次热油，放入姜蒜炒香。9倒入酸菜料一起炒。10放入白玉菇翻炒。11加入适量的水。12烧开。13放入粉条。14加入盐、陈醋、酱油、糖，调味。15煮好的粉条和配菜捞出。16装盘备用。17锅中剩下的汤汁再次滚开，放入鱼头骨。18汤汁烧至浓稠。19最后，加入蒜苗和鸡精调味即可。20成品。
宸·羽
1五花肉冷水下锅，加入料酒煮10分钟左右。2捞出来放凉。3切片。4蒜苗切段备用。5锅中加入少许油润锅，倒入五花肉煸炒。6煸香，把多出的油倒出来。7煸制两面金黄色。8加入一勺豆瓣酱。9煸炒均匀，加入少许生抽。10合入蒜苗，翻炒断生即可。11加入一小勺清水，一点点味精即可。不需要放盐，豆瓣酱比较咸。12装盘。
甜甜mimi
1葱姜蒜切好装碗备用。2毛白菜洗干净备用。3肉丸，鱼丸装盘备用。4小菌菇洗好备用。5粉条开水冲泡备用。6煲锅架火上，油热倒入材料翻炒两下。7挖一勺豆瓣酱放锅里炒香。8煲锅里加入适量的水煮起。9水开后依次放入粉条，肉丸，鱼丸。10水开盖盖煮四分钟。11放入菌菇、青菜、蒜苗，开锅断火。12成品出锅，色香味俱全的煲仔火锅就好啦。小窍门大家做的时候，鱼肉两丸根据自己喜好和家庭人数任意增减量。
为自己取个独一无二的昵
老妈牙不好，每次吃肉都说咬不烂，青菜也是说得多，吃得少，豆腐天天吃也腻味，咱就想着，这样试着做做，肉沫里面加上白菜梗一起剁碎，铺在深盘的底部，中间放上一层内酯豆腐，面上倒上蛋液，这样荤素搭配，也软烂，还不错，家里人一下就消灭了。
多宝鱼文文
1豆腐两块。2配料备用。3豆腐切块。4准备两个鸡蛋打散。5鸡蛋液淋入豆腐中。6锅中热油。7倒入豆腐。8煎制两面金黄色捞出来备用。9锅中加入少许油煸炒蒜末辣椒瘦肉，再加入生抽。10加入一碗清水。11加入豆腐煮沸。12咕咚一会用少许淀粉勾芡。13加入蒜末翻炒均匀加入盐调味即可。14装盘。
甜甜mimi
1酸菜清洗备用。2切碎。3准备配料。4锅中无需加油倒入酸菜煸干水分，盛出备用。5锅中加入少许油加入肥肉煸出油脂。6加入瘦肉生姜煸香。7倒入辣椒蒜末煸炒加入一点点盐。8加入酸菜。9翻炒均匀。10加入蒜苗翻炒均匀。11加入鸡精生抽翻炒均匀出锅。12装盘。
甜甜mimi
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
