搜索
PH大师（Pierre Herme），被称为法国甜品界的毕加索，对于热爱甜点的人来说，他的这款经典曲奇配方是一定要试试的，我只做了原方的一半量，解解馋而已。
一笑嫣然
说到戚风印象最深的就是它香甜的口感，而咸味的却从没尝试过。对于这款葱香味的已经长草很久，今天终于动手操作，成品真的是好吃到没话说。烘烤过程中满屋飘香，真的好有诱惑力。在你没有亲身尝试之前你永远无法知道原来戚风也可以是这种味道的。
JU家小厨房
真的超好吃的酥皮泡芙，是我和儿子的最爱，相信你吃一口就会爱上它。
夏至528
不知道从什么时候开始，面包和冰激凌成为让人不能拒绝的甜点，面包特有的蓬松质地，将冰激凌软化下来的液体吸收咸香的面包加上香甜的冰激凌，入口那种松软冰凉的口感让人难以忘怀。其实对于自己每次做的东西，或多或少都是处于某些目的，这次制作同样也是，想用吐司切成的面包砖来垒成金字塔的模样，再在用香草冰激凌作为金字塔的尖顶，寓意是想告诫自己，凡事都不能一步登天，还有就是只有经历过艰辛方能品尝到成功顶端的甜蜜。
崇尚空调的猪
1咖啡粉装入过滤纸内，用开水冲泡2冲泡好的原味咖啡约40克，冷却备用3黄油切小块软化4用打蛋器打至顺滑5加入糖粉打发6将黄油打发至略有发白即可7分3次加入咖啡，没加一次都搅拌至完全融合8搅拌好的黄油蓬松状态9筛入低粉和可可粉10用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可11硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋12烤盘中铺上油纸，挤出曲奇13烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右14彻底晾凉后密封保存小窍门咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉，也可以选用速溶纯咖啡粉。
梦悦的小灶炉
这款维也纳可可曲奇，曲奇的造型是以弯曲折叠的波浪线组成，非常喜欢这款曲奇蜿蜒的造型，与普通曲奇造型不太一样，加上厚重的可可粉，在烘焙的时候，满屋都飘散着巧克力的香甜。幸福感飙升几倍，入口是酥酥的真是好吃不过夜的呢。
东营小英子
1准备原料2鸡蛋打散和上鲜牛奶3吐司片切去四个边，方便卷起4一片吐司分两半，放入吐司片中间5卷起来，口朝下6拿起后，入蛋液内打滚，然后入油锅煎至整体金黄7出盘后撒入自己喜欢的甜料！我放了糖粉和蜂蜜8浓浓香，心儿软
小宝娭毑de厨房
布里欧是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团，非常忌讳在高温的环境中发酵，否则会严重出油，也正因为含油量高，所以有可颂面包般的口感。
给宝贝做的饭
纵观周边发现玩烘焙的人越来越多，很多人的初衷都是为孩子能够做出健康的点心开始走上这条路的，不知不觉我身边的朋友都生了宝宝开始谈论育儿经，对于一个不经人事的我来说，每每只能在边上逗着可爱的小宝贝们，直到朋友跟我说她家的孩子乳制品过敏很多东西不能吃，但是宝宝又开始长牙外面的磨牙棒不知道成分，我才开始了解，那些走上烘焙路的妈咪们是有多么的用心良苦，每个宝宝的体质不同，只有妈妈们才了解，也只有这样才能“对症下药”制作适合宝宝的零食，因此我这次我用最简单的材料，也是最无添加的原料来制作一款专属宝宝们的小零嘴，介于我
崇尚空调的猪
比较实用，可以做为孩子点心。平常亦可用来招待朋友做为下午茶点心个人感觉口感很是不错香浓醇厚配点红茶还是咖啡很是有味
豆帝煮Man
自从会了烘焙，嗯...正常使用吧！虽然不是什么大师级别，但是自娱自乐也是乐在其中。外面买的一般不是很放心，主要怕添加了多种添加剂。像防腐剂、香精啊等等.......所以要是有时间的话，建议还是自己动动手。这个饼干感觉上还是很不错的，用来当茶点招待朋友那是适合不过。香浓、酥脆，入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多不妨试试.....
豆帝煮Man
家里堆满水果，草莓和牛油果都熟透了，得赶紧消灭。于是就做了牛油果草莓奶酪卷，这个卷卷口感很清新，我居然能一些吃上两卷，也枉费了天天嚷着减肥了心。
爱生活的馋猫
一口一个的脆皮小蛋糕，女儿看见了肯定喜欢。诀窍:1.打发到最后一定要低速消去大泡不然容易开裂2.烤温度不要太高，烤到表面颜色着色就可以了，不要烤过了。
で
家中常做小面包，既可以当早餐，又可能当加餐。因为加入了一些蛋糕粉，也就是大家常说的低筋粉，降低了筋度，所以在口感上筋道之中更加松软。成品晾凉后，挤入打发的鲜奶油，更加的香甜。
Meggy跳舞的苹果
新鲜的蓝莓制作出无添加的果酱，用这抹天然的紫色装点渐变的蓝莓芝士蛋糕。 唇齿之间那浓浓的蓝莓香气与cream cheese的完美融合，让人沉醉。 下午茶、三两好友、一杯浓香的咖啡、一块美味的蓝莓芝士蛋糕，尽情的享受美好的生活吧。
风清云淡的小雪
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
