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1准备所需食材。2除黄油，核桃粒以外的面团原料放入和面机揉至光面光滑可拉出较厚的膜。3加入软化的黄油选低挡与面团混合均匀后选高档揉至表面光滑出细膜。4面团拉出细膜且不易破即可。5加入核桃粒揉匀。6盖上保鲜膜，温暖处进行发酵。7食指沾面粉插入面团检查是否发醇成功，小洞不回弹，面团不塌陷即可。8将面团排气份成三等份滚圆松弛15分钟。9将松弛后的面团擀成椭圆形。10翻面后压薄底边自上而下卷成卷。11放入吐司模中盖上保鲜膜，在温暖湿润处进行最后发酵。12发酵结束后在面团表面刷蛋液撒上黑芝麻。13吐司模盖上盖放入预
kx7748
马卡龙的口感之所以吸引人，是因为在咬下口的刹那，有立刻被征服的感觉。口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继而是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，让它成为了挑剔美食家的最爱。
莎糖家
1准备所需食材。2提前软化黄油将其打发至颜色变浅加入糖粉。3继续打至糖粉溶解并多次加入蛋清快速打发。4打发至均匀的奶油糊状。5将面粉淀粉泡打粉混合均匀过筛加入糊拌匀。6倒入饼干碎。7用手抓均匀揉成团。8将面团整成圆形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时。9凝固好的面团切成1厘米厚的片。10摆放在烤盘。11烤箱预热170度上下火中层烤15分钟，熄火后余温焖10分钟即可。12出炉放凉。13成品图。
kx7748
三生三世，十里桃花，桃花酥，模具是学厨的乌比派反过来用，真是一模多用。
尖角小荷
1咸蛋黄蒸10分钟左右蒸熟。2用叉子将蛋黄压碎，尽量压碎一些。3加入提前软化好的黄油搅拌融合。4再加入吉士粉，奶粉和糖粉搅拌均匀。5加入牛奶。6做好的流沙馅放入冰箱冷冻一小时以上，将馅冻硬。7冻好的馅用圆形勺子挖成小球。8挖好的馅再放入冰箱冷冻，防止变软。9准备做面皮。面粉放入大碗内。10温水中加入白砂糖搅拌溶化。11加入酵母搅拌。12将酵母水倒入面粉中用筷子搅拌。13揉成光滑的面团。14盖好发酵至两倍大。15发酵好的面团取出充分排气。16搓长条，切成等大的剂子。17将剂子滚圆。18取一个剂子按扁包入馅料
梦悦的小灶炉
今天宝贝们生日，做了一个蛋糕送给她们，希望她们健康成长。
柳絮1982
1红薯洗净去皮。2切薄片放电饭煲里隔水蒸，按下煮饭键。3蒸熟之后，趁热撒上白糖，因为我这次买的红薯是糯糯的口感，不怎么甜，所以我就放白糖了，你们做的时候试一下，如果红薯水水甜甜的，也可以不用放糖的。看个人口味。4把糖搅匀。5用勺子压成泥。6取200克红薯泥。7倒入200克高筋粉，3克酵母粉，15克糖粉，3克盐用手揉开。8开始揉面。9感觉干的话就放一些牛奶，可以是纯牛奶，也可以是甜牛奶，我家正好有孩子喝的旺仔，我就用了。如果红薯水分很多的话，面团感觉湿度刚好不需要加水的情况下就放几勺奶粉。10揉成团。11然
兔er奶奶
这几天我家小朋友一直吵着要吃蛋糕卷，正好我买的金龙鱼蛋糕用小麦粉（低筋粉）也快递派送了，于是马上用它和苏泊尔30FK601烤箱做了这款萌萌哒少女心蛋糕卷，小朋友很喜欢。下面就一起看看这款蛋糕卷的做法吧。
寻找桃花岛
盛夏在家无聊，不如动起来手来给家人做几款夏日特饮尝尝鲜吧~今天教大家做的蜜桃粒粒茶、夏芒奶乐、金箔可可，这三款都是超级简单易上手、貌美抵得住相机实拍的夏日饮品哦~跟着步骤来，小白也能做出来~
Petrus柏翠电器
蛋糕卷原味纯真，简单朴素，香甜绵软，口感绵密，搭配浓郁的鸡蛋鲜奶的味道，吃在嘴里有一种简单的幸福感，浓浓的鸡蛋香味，唤醒赖睡中的宝宝哦！
萌城美食
适合烘焙新手的小饼干，酥的不可思议，入口即化
烟雨心灵
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，其所含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，有增强机体免疫力、减肥瘦身等功效。紫薯特有的香甜，做的曲奇饼香酥可口。用上我特意买的三能18齿型号：SN7142花嘴，来制作：最美的曲奇饼干吧~！
微笑雨（菱桐）
玛格丽特有一个相当长的学名：住在意大利使特蕾莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜品，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特饼干绝对是新手最好上手的烘焙美食，不会用到繁琐的工具，也不需要特殊的食材。简单朴实的外观加上香酥可口的味道，有点旺仔小馒头的口感哦~
饭团仔麻麻
曲奇是烘焙里最容易掌握，用时最短，新手第一次也可以毫无悬念的成功，就是挤花型这块得多练练。自己做的曲奇好吃，吃的特别快，所以我这次做的多，材料都是双倍，想做少一点的分量减半就行了。
小太阳_u4in
1前两天烙发面饼剩下一块面团，用来做了老面。2老面里加入面粉约300克。3加水，揉成面团，静置发酵。4这是发好的面团。5分成小份，揉圆，松弛几分钟。6熟黑芝麻、去皮熟花生仁加入搅拌杯。7磨成粉。8加糖粉拌匀即为馅料。9取一份松弛好的面团擀开。10放入适量黑芝麻花生粉。11捏成三角形。12排入蒸锅。13大火上气后蒸15分钟即可。14内部的样子，馅是微甜的，喜欢吃甜的、流心的，可以多加糖。小窍门用老面发面，做好的发面食品味道更好。
烟雨心灵
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。
X吃货
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
以前做大虾都是做盐水蒸大虾或是油闷大虾，今天变个花样做大虾，就用酷克壹佰日式照烧酱做它了。
gaopingzhao
