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1黄油放入到奶锅中加热焦化后，过滤掉杂质，摊凉备用。2全蛋加入白砂糖打发至表面滴落不马上小时，筛入低粉，翻拌均匀。3加入焦化的黄油，翻拌均匀。4加入柠檬皮与柠檬汁翻拌均匀。5将蛋糊挤入模具中，放入烤箱中180度烘烤10—15分钟。6蛋白加入30克白砂糖打发至提起不滴落的状态。7杏仁粉，炭黑可可粉，低粉过筛加入到蛋白中，加入10克白砂糖搅拌均匀。8装入裱花袋，花嘴随自己喜欢。9将其挤在之前烘烤定型过的蛋糕上。10烤箱170度，烘烤30—35分钟，出炉后糖浆或者酒刷在蛋糕体部分上。密封保存。
凤梨娜娜
饼底用的是学厨6寸派盘
可意妈妈
1将除了黄油和蓝莓以外的材料加入厨师搅拌。～2面团光滑放入黄油。3继续搅拌2个程序，发酵2倍大。4分割2份，排气。5擀成片。6摆上蓝莓。7卷起来，划几刀8发酵2倍大。刷蛋液。9170℃，15分钟。
柳絮1982
小朋友生日，指定款蛋糕，蝴蝶生日蛋糕，由小朋友自己动手摆放蝴蝶；制作过程中，小朋友全程观察，能帮忙的时候就帮忙，亲子互动；小朋友吹了蜡烛就先吃蛋糕上的蝴蝶，很开心。
cilver
烤箱是30升的，不能做太多也不能太大，所以这些料基本能做6个，每个75g左右。要是做4个也行，每顿早点吃一个半，麻烦。材料的用量虽然也过称，但是也不绝对，左右差点儿，面粉代替奶粉什么的，也都不是问题。
rockie
1油皮：面粉：猪油：水：糖=20：7：9：1油酥：低粉：猪油=2：1（夏天油软，可以多加5％低粉）油皮：油酥：馅料=7：3：5。 2油皮和油酥各分成12份，我的配方中油皮16g，油酥10g，红豆馅16g3油皮摊开包入油酥（制作油酥时加入2g抹茶粉），收口朝下。4全部包好后，盖上保鲜膜，防止干裂！5擀成鸭舌状，卷起6再将上面卷起的按扁，继续擀成长条，卷起7取卷好的小条，竖直放立，从上往下按压，擀开8包入豆沙馅（16g），稍微按压成型，入烤箱18
焦糖夏洛特
喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』，搭配上浓郁飘香的咖啡，幸福感十足~
烘焙有方～蒸烤教学服务
不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢，不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦！=============划重点==================不同寸数之间的材料换算，有一个简单的方法首先，记住材料的顺序，鸡蛋→玉米油→牛奶→糖粉→低粉其次，以8寸普通圆模为换算的基础，记住简单的456788寸普通圆模：4、5、6、7、8 （4蛋，50油，60奶，70糖，80粉）最后，记住寸数之间的换算比例6寸普通圆模是8寸普通圆模的1/
小耳Maggie
#清凉消暑#炎炎夏日，最受欢迎的莫过于各种冰棒雪糕了；一根下肚，解暑降温透心凉好不畅快。入伏后的这周，天气预报报天天有雨，乌云一阵一阵可就是下不来，空气潮湿闷热，身上黏糊糊整天跟洗桑拿似的，一旦离开空调房间，就更想吃根雪糕冰爽冰爽。如果这个夏天，你也想尝试做雪糕给家人吃，那就快快动起来；做这款香醇美味超级好吃的奥利奥冰糕吧~~~
老方小雨
有网友留言想看『意式奶酥????』 ，今天它来了！奶香四溢的『意式奶酥????』，还原纯正的意式美味，一口下去，酥到满口奶香????，幸福感爆棚????！你绝不能错过！〰️skr〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
加入了大量的南瓜，使吐司金灿灿的，香软香软的。好看又非常好吃。
小耳Maggie
加入了大量的南瓜，使吐司金灿灿的，香软香软的。好看又非常好吃。
小耳Maggie
酥松可口的旺仔小馒头在家就可以轻松制作，比买的还好吃，自己做的无任何添加剂，孩子吃得更健康，当然相信大朋友也会很喜欢吃的，不信你试试！金龙鱼也出烘焙粉啦～家里的油、米和面基本都是金龙鱼的，新出的烘焙粉也很棒，麦香馥郁、粉质细腻均匀，收到立马做了旺仔小馒头，非常酥松好吃，一吃一大把！
风意画
巧趣多是集酥松的奶油和香醇的巧克力于一身的饼干，家庭休闲下午茶必不可少的甜品之一。
Depelec德普
中式传统的酥点，也是中式酥点中最突出的一个代表，是酥点中的经典之作，口感层层香酥、软糯适口、蛋香浓郁。
Depelec德普
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
