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1食材图，鱿鱼须解冻，洋葱，胡萝卜去皮切丝。2炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。3放入干辣椒。4放入甜面酱，鱿鱼须，葱姜蒜末翻炒。5放入水大火烧煮2分钟。6再放入洋葱，胡萝卜。7翻炒均匀即可。8成品图。
阳台上的草莓
没有花哨的外表，却是真的好吃，鸡胸肉软嫩不柴，一口咬下去带着一点儿酱香，后味儿还稍带一点辣，煮到很软的胡萝卜也非常美味，用来拌饭特别好吃。鸡胸肉没有油脂，跟牛肉羊肉比起来，热量更低，烹饪方法更简单。无油是它的优点也是它的缺点，给人的感觉是口感柴不好吃。咱们今天先煎后烧，先用油封住肉汁，再跟蔬菜一起烧焖入味，烧好后很讨人喜欢。
辽南蟹
1猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。2葱姜末，甜面酱备好。3锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。4先放入肥肉丁煸炒至变色。5油分慢慢变少。6再放入瘦肉丁。7煸炒至变色盛出备用。8热锅凉油放入葱姜末爆香。9挤入适量的甜面酱。10转小火至微微冒泡。11倒入煸炒的肉丁。12加少许盐和冰糖调味。13倒入少许料酒。14小火咕嘟均匀即可关火。15成品图！16成品图！17成品图。
筠旸JY
开春的小黄鱼是新鲜的，有别于吃了一冬天的冷冻小黄鱼。鱼肉更加鲜嫩，入味醇厚。
绿野薄荷
1肥瘦相间的肉切成小丁。2杏鲍菇洗净切成薄片，放入开水锅里面烫一下捞出过凉，然后切成碎末，鸡蛋打散。3八角，葱姜末。4鸡蛋炒碎盛出备用。5锅内放油烧热，放入肉丁，先放肥肉，炒出油脂。6再放入瘦肉丁。7翻炒至完全变色盛出备用。8锅内留底油，放入八角，葱姜末，小火炸出香味。9倒入甜面酱。10小火炒至冒泡。11倒入杏鲍菇丁。12倒入杏鲍菇丁。13倒入煸好的肉丁。14翻炒均匀。15倒入炒好的鸡蛋碎。16倒入少许东古一品鲜酱油。17加一点点盐，也可以不加，因为甜面酱已经有咸度，加一点点料酒去腥。18翻炒均匀即可出锅
筠旸JY
1茄子洗净。2茄子切滚刀块，放入拌匀腌10分钟。3放入清水冲洗一下。4茄子控一下水分。5蒜末、姜、大料准备好。6青蒜切好。7锅内放油烧热，倒入蒜末、姜、大料炒香。8倒入茄子，翻炒一会。9放甜面酱。10放生抽。11翻炒均匀。12加入适量清水，盖上锅盖中火慢慢烧10分钟。13撒青蒜。14翻炒均匀。15成品。
雨中漫步_kRsJPX
1香菇、豆角洗净。2全部切好。3五花肉清洗一下。4切成肉粒。5锅内放花生油烧热，倒入肉粒。6肉粒炒出油，倒入葱姜翻炒。7倒入香菇。8香菇炒出香味。9放黄豆酱。10甜面酱。11蚝油。12生抽。13翻炒入味。14倒入豆角。15翻炒一会。16倒入适量清水，盖上锅盖中火烧5分钟。17放盐调味。18翻炒均匀。19成品。20酱香美味，好吃极了。21拌面条非常棒。
雨中漫步_kRsJPX
为什么叫嫩蒜苔呢?这种蒜苔只在春天才有。非常嫩，有别于其他季节的蒜苔，蒜苔前面的蒜苗很长，也挺嫩，可以炒着吃。味道也是很清新的春天的味道。
绿野薄荷
电饼铛用处多多～在家也能做出美味卷饼，今来道全麦鸡蛋黄瓜卷饼，有菜，有蛋，营养又美味～
RLing
莴笋的吃法有很多种，为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，以生食为最好，拌莴笋丝是一道非常爽口的小菜。但春季气温不稳定，家里有老人孩子，也不能总是生食，更需要兼顾营养和健康两个方面。所以经常用莴笋搭配肉类做成小炒或者用莴笋煮汤，美味又不至于太过寒凉。咱们今天用莴笋搭配牛肉做一道小炒，简单好做也非常好吃，牛肉营养丰富咱们都知道，《本草纲目》中说牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。”春季人容易犯困，多吃点牛肉挺好的。一起来看看具体做法吧。
辽南蟹
市场卖的泥鳅非常肥，个大粗壮。买到家了放清水里养几天，每天多换几次水，使泥鳅吐干净，去除异味。
绿野薄荷
自己在家做快餐的头把交椅——黄焖鸡，干净卫生，料还足。
喵家的小厨房
这款牙签肉是超大号。爱吃肉，觉得大口吃肉最过瘾，肉块切的大，牙签串点时折了几根。折牙签没关系，美味挡不住。
尔东叶
1首先把葱切成两部分，一边是葱花，葱白的那一部分也切碎。2黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。3黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。4准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。5准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。6然后准备好甜面酱。7然后准备好甜面酱。8锅里放油油烧热之后放入葱白段爆香，再倒入盐好的猪肉末翻炒。9锅里放油油烧热之后放入葱白段爆香，再倒入盐好的猪肉末翻炒。10猪肉炒出香味后，加入两勺豆瓣酱和两勺甜面酱，酱里有盐了，所以我没有放盐。。
鑫姐厨房
1蒜薹去掉根部，水里放少许盐泡10分钟洗净。2蒜薹切好。3肉丝切好，放入姜。4放入淀粉、料酒、少许花生油、盐。5拌匀。6木耳泡好炒熟，切小一点。7热锅冷油，放入肉丝炒熟。8放甜面酱。9放生抽。10炒出酱香味。11倒入蒜薹、木耳。12翻炒断生。13放盐。14翻炒均匀即可。15装盘。
雨中漫步_kRsJPX
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
