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1将五花肉洗净入开水锅里面煮沸，闷两分钟后捞出凉水冲洗沥干，切成一片片的备用，（煮好的五花肉放冰箱第二天做口感会更好的哦）。2蒜苗洗净切条状，这时准备点生姜和蒜头了，生姜切条、蒜头切丁，容易入味。3倒入少量油先爆炒五花肉，因为五花肉里面含油。4待五花肉变金黄色，放入切好的姜和蒜、料酒、醋炒出香味。放入豆瓣酱、甜面酱、剁椒、生抽上色。5倒入洗净切好的蒜苗，放入盐、糖调料。6待快起锅时放入鸡精调鲜，美美的蒜苗炒肉片就出锅咯。
yuanxh1009
简单爽口，佐餐必备！
悠闲的向日葵
1处理好的肥肠中段斜刀切小段2将撕掉的肥肠油下锅中将油爆出，打掉渣滓3切好的肥肠下人锅中爆4以后下花椒，生姜粒爆5下甜面酱继续爆6下香辣酱继续爆到调料熟7将准备好的大料下人锅中爆8加适量的水烧到肥肠七分熟9加切好的魔芋烧熟，起锅加切好的葱花
徒步厨房
1里脊肉切丝 加盐 少许淀粉 料酒腌制2大葱切细丝码放盘底3干豆腐切大块 装盘4准备甜面酱 葱 姜切碎5热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟6另起锅热油放葱姜呛锅7倒少许甜面酱翻炒8加糖 少许生抽 炒制好的酱汁9最后倒入先前炒制好的肉丝 大火翻炒片刻10出锅装盘11出锅装盘 把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面12再配上干豆腐13一点肉丝少许葱丝 放在干豆腐上 卷起来吃 味道很不错的
拿得起放不下
1原料图。2将肉切成丝，用料酒，鸡蛋，淀粉，食用油腌制10分钟。3大葱切成丝，摆在盘底备用。4锅中放入适量油烧热，放入蒜姜丝，五香粉爆香。5放入腌好的肉丝。6肉丝变色后，放入2大勺甜面酱，继续煸炒。7放入2勺白糖和适量鸡精即可出锅。8锅中放入适量水烧开，放入豆皮焯一下，捞出沥干水分后，切成方片，这样就可以卷着肉丝开吃了。小窍门1、切肉丝时先将肉稍放冰箱冻一下，比较好切丝，我今天做的没来得及冻肉，丝较粗。2、根据个人口味放糖量，我家比较喜欢吃偏甜味的菜，所以我多放了点糖。3、甜面酱里有盐，我没放盐，可以根据
胖子厨娘
就我们娘俩，天天不知道吃什么好，每天扒着菜谱，还不想做麻烦的，就经常去妈妈家噌饭吃。今天突然想下下厨了。买了点牛肉和肉丝。照着样儿做吧！
琪琪妈妈的厨房
肉做好后软嫩鲜香，一点都不腻，客人来了做上一道很有面你。
水水凉凉
1准备炸酱的材料，五花肉 250克 葱伴侣黄豆酱 500克 天津利民甜面酱150克 蒜末适量 葱花适量 花生油适量2开始炸酱，首先是用葱花炝锅3煸炒肉丁 肥瘦比例1：2的肉丁4放入甜面酱（ 小火慢慢炒，火太大就会干锅）5将甜面酱炒匀后放入黄豆酱6加入白砂糖， 我家的小勺５小勺分５次放入，每放入一次都要不断搅拌。做酱时不添加盐和味精。因为俩个酱都是咸的7放入蒜末提香 １分钟后起锅。这样酱就炒好了。8下面就是切好的胡萝卜、白萝卜和黄瓜丝，这是菜码。9煎鸡蛋，做鸡蛋丝10切好的鸡蛋丝11下面炒糖醋
litao1
本来想买点豆干回家卤了吃可是谁叫咱命不好，没了就剩豆腐了这也难不倒咱，原来就用老豆腐卤过，今天把这个推荐给大家
帅帅小厨
今天还是分享一下天津煎饼果子吧！ 为什么今天想说说煎饼果子呢？因为我家楼下新出了一个煎饼果子摊，也许大家会问这有什么稀奇的。呵呵也没什么，因为他们都应该是80后的年轻人，而且俩人是东北人，这就让我很好奇。那个摊位基本没什么人去买。也许新出的摊位，也许是年轻人干的，老天津人不敢信任，也许是东北人干天津的特色让人匪夷所思。种种原因都有吧，基本没什么人买。可是我呢本着对年轻人的信任，走过去买了两套，面对着她那不娴熟的技法，和东北人的实惠（面多）。不由得多了几句嘴，和他俩聊了会天。并且了解到他们对这个生意几乎失去
litao1
1猪肉切丝，加入水淀粉抓匀，备用。2调好碗汁，备用。3肉丝过油后备用4起锅将酱汁倒入锅中煸炒，调大火放入肉快速翻炒，出锅。5成品
破雾拨云看众生
11、酱肉是我婆婆炒给女儿吃的，炒多了，我带回来包包子。婆婆说是肉剁碎，放入淀粉、生抽、盐、糖腌制，锅烧热，放入少许油，放入肉糜炒至变色，加入少许醋、甜面酱调味即可。配饭吃，味道刚好，做包子馅我怕味道不够，所以加了点老抽调了下，颜色也更深一点。图片上的是加过老抽的了。22、包菜洗净沥干水分，切碎、胡萝卜去皮，刨丝，包菜跟胡萝卜混一起，加入少许盐，盐5分钟左右，把水分挤掉。33、包包子前，把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。44、再加一点盐，拌匀即可。55、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里，盖上保
Haapy忧子
我发现做菜其实万变化不离其中，就像解数学题一样，公式都是一样的，就看你是采用哪些公式组合运算了，而这个组合，就是我们所用的调料。哈哈，不知道这个比喻对不对。这道酱香排骨，是我经过多次的调味料搭配试验后捣鼓出来的，做法也很简单易学，希望大家喜欢。
池上小米
1剁碎的肉茸100克。2香菇，木耳，红萝卜切小碎粒。青白葱叶分开切粒。姜葱蒜舂泥。3鸡蛋打撒，加入淀粉水拌匀。（2汤匙淀粉加少许水拌匀后把多余的水倒掉再放人蛋液中）4预备好适量的淀粉水。5热锅少许油炒香姜葱蒜末，下萝卜碎，香菇碎，木耳碎，葱白略炒。6加入肉茸炒至肉变白时加少许水煮开。7放下1汤匙甜面酱，生抽少许试下味道，自己满意即可。也可加几滴的香醋。8就可把水淀粉倒入勾芡下盛起。9不粘锅涂抹少许油，倒入蛋液煎成蛋饼。10把4周折进成4方形。11拿起装盘，把炒好的肉放入蛋饼上。12再撒上少许葱花，完成了！
亚希珍祥
不一定正宗，但很好吃！呵呵！
滢滢2004
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
