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1准备食材五花肉2五花肉切3ｍｍ厚的片3大米提前浸泡，以水刚没过大米为准，浸泡两小时制作蒸肉米粉4准备甜面酱5葱、姜切丝备用6浸泡好的大米，入热炒锅，放入八角，翻炒至微黄倒出7用擀面杖擀碎，不用太碎，有小粒吃时口感更好8米粉加入甜面酱、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，再放入肉片抹匀，腌30分钟。把肉片在碗内码齐，再放入些葱、姜丝9冷水上蒸锅，大火蒸1小时10蒸好的粉蒸肉，取出晾凉11准备吃时，粉蒸肉扣倒盘里12大火再蒸20分钟，关火取出13粉蒸肉好了
乐：在吃
比较简单的京酱肉丝的做法
清酒淡茶
在家时和妈妈学的，微甜，香辣。很下饭。
丝丝16岁
这次为大家带来一道色香味俱全的汉族特色名菜——京酱肉丝，在最短的时间内让你的家人享受这道美味。
木duo打吾己
今天没有时间给孩子大规模整菜吃了，简单做了炸酱面，没想到得到爷俩的好评。
如果我还爱你
番茄打底，营养又味好，颜色也漂亮，比番茄酱好，我从来不买，都是买番茄或西红柿，很鲜哟^^-
睿睿的春天
1主要原料。2青萝卜去皮切段，荷兰乳瓜洗净切两半。3彩椒洗净，切长条备用。4樱桃萝卜洗净备用。5用芝麻酱，甜面酱，辣油调匀成蘸酱。6各种蔬菜，蘸酱食用。
绿野薄荷
1准备好食材。2将大肉馅儿放入碗中，撒少许食盐、2匙老抽，2匙花椒面，3匙料酒，搅匀腌制10分钟。3土豆和萝卜切小丁，豆瓣酱和甜面酱放入碗中备好，葱姜蒜切末。4锅中倒油，放入葱姜蒜末一起翻炒。5炒香后，将腌好的肉馅倒入锅中一起翻炒。6肉炒熟后，倒入土豆胡萝卜丁一起翻炒。7翻炒几分钟后，倒入豆瓣酱甜面酱。8一起翻炒。91匙淀粉水中化开后，倒入锅中添水熬煮。10准备好面条，锅中烧水。水开后面条入锅煮熟。11面条捞出后，舀上臊子，撒葱花香菜（看自己口味，可加入醋和油泼辣子）一碗家常炸酱面就做好啦！
胖熊小兔
1先和面，用温水，将酵母粉倒入水中，根据面粉的量来添加，和好面以后用保鲜膜覆盖进行发酵。2将五花肉切成小块，最好选用肥瘦相间的3开大火，锅内放适量油，把五花肉放入煸炒，加入黄豆酱甜面酱继续炒，然后加入适量热水，待水开后，转中火熬制二十分钟4二十分钟后，大火收汁，因为黄豆酱甜面酱都是咸的，所以不用再加盐5面需要发酵至2倍大小，拿出揉一下6将面分成小剂子，用擀面杖擀开7包包子8上锅蒸十五分钟9包子熟了10好吃的包子11再秀一下
莫舞123
焖锅是在一次偶然的机会，逛完街在煌记煌餐厅吃的，觉得味道口感很是适合我口味，味道香浓可口，吃时心想那些材料都是随手可得的，买好材料在家也能自己做出来，于是乎今天周末付之行动，成品出来口感不错，而这道菜很适合不喜欢吃辣一族。
梦桃缘
这是一道创意菜。它结合了中式烧排骨的配料和西式烹调方法。小厨经过不同组合的尝试，觉得这套组合做出来的排骨味道口感上乘。
墨尔本美食
作为吃面狂人，以前每天早晨一碗面，一个鸡蛋一杯牛奶，就超满足，尤其爱炸酱面是我的心头好。面上淋上厚厚的炸酱，嘶溜一口就上瘾，吃的那叫风声水起，完全顾不上形象。炸酱的做法各不相同，但用料都比较重，所以无论是天南地北，口碑老店，路边摊或是家里的炸酱面，很难找到不好吃的款。最重要的是，做一顿炸酱可以吃半个月，这也是我爱炸酱面的原因之一。这次做的是豆瓣炸酱，做起来方便，但味道绝不含糊。
享食者小赵小姐
今天的午饭做了豆角焖面，里面加了虾米、干贝、蘑菇，好鲜美的焖面呀！
麦子老妈
1蘑菇切一刀2鸡胸肉切丝加盐和淀粉拌匀36瓣蒜 一根小葱切好备用4西红柿切小块 勤劳的人儿可以剥了皮 我太懒了……5热油下鸡丝 一半蒜末和全部葱末滑炒6鸡丝变色后加入西红柿和蘑菇7加入生抽 蚝油 老抽 甜面酱 辣豆瓣酱 根据个人口味儿随意调整啦～8加入水没过菜 加一匙盐 因为有酱 已经有咸度了9水烧开后放入鸡蛋面 不要翻 一定要用蘑菇垫底 之后盖盖儿大火焖7-8分钟 出锅前两分钟加入剩下一半蒜末（受不了蒜味儿的请自动忽略）10拌匀即可～
斤胖胖
今天和大家分享一道传统津味名菜——独面筋。这里的面筋是天津特有的鲜炸油面筋，口感类似烤麸。“独”面筋，应该写成笃面筋。笃指的是炖面筋时小火咕嘟的过程，但菜名在民间流传，将错就错，最后就写成“独”面筋了。面筋必须烧到透味、绵软，味道偏甜口，吃起来挂满酱汁，满口留香。独面筋也是一道非常下饭的家常菜。除了素烧面筋以外，还可以搭配肉片、虾仁、香菇等不同食材。
twinsliuliu
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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