辣带着爽,好吃
小妖精LOVE
天渐冷,一个火锅足以温暖你的胃!今天给大家带来一道日式火锅——肥牛寿喜锅,其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带来不一样的体验!关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!
duzhaoteng
老家带海边,小时候经常大人们出去捕鱼,于是会捞到很多新鲜的海鲜。在我们老家,对于新鲜的海鲜的处理并不会加太多的调料,大部分都会选择直接用水煮,这样有利于保持海鲜的鲜味。海鲜大杂烩,来自大海的馈赠,愿你们都能喜欢。
厨房老湿
1皮蛋咸蛋,蒸熟备用…2准备好葱白,姜丝,蒜片,肉片,蛋切好…3娃娃菜洗净切大块…4起锅入油,小火爆香葱姜蒜…5把肉片放入…6再放入双蛋,小火炒香…7注入开水…8水开入娃娃菜…9煮至软调入适量盐就可以了。
幽静。
病来如山倒,说得一点都没错。前一天还只是有点嗓子痛,第二天就完全不能发声!鼻子像被塞了两团大棉花,只能呼吸细微的空气。说起话来也瓮声瓮气。噫,自己有时候都受不了!所以说,秋天还真是一个急需润肺止咳的季节。娃娃菜,洋葱,玉米,豌豆和胡萝卜,都是在秋天能够轻易找到的食材。把它们搭配在一起,其中的营养物质更为均衡和多样性。在补充秋天身体所需要的元素的同时又不会太过油腻。真的是完美的营养方案~味道也当然不错啦!咬一口下去,脆口的菜叶裹着香浓热乎的五彩颗粒,让人清爽到底,仿佛心情都变得五彩起来。
心煮艺的厨房
这道菜材料虽然并不珍贵,但是精工细做,在味道上绝不打折~
请叫我壮壮妈
1老豆腐洗净,切5mm厚的片。2鸭血洗净,切片,冷水入锅,加入姜片,将鸭血焯水。(水开就可以捞出了,时间长了鸭血老了口感不好)捞出,沥干水分。3炒锅中倒油,将洗净的娃娃菜炒熟。4炒熟的娃娃菜盛出。5锅中倒油,放入花椒和姜片,小火炒出香味。6倒入适量郫县豆瓣,小火炒出红油。7加入适量水,烧开。8倒入豆腐,稍煮一会。(喜欢嫩一点就煮的时间短一些)9倒入鸭血,煮沸就可以关火。10加盐调味。11将鸭血,豆腐倒入盛有娃娃菜的砂锅中。12准备适量干辣椒段和花椒。13炒勺中倒入色拉油,烧熟,将干辣椒段和花椒倒入油中,炸
悦悦玉食
周末休息在家,这么冷的天气就想吃火锅,买来了食材,用了家乐的浓汤宝煮了鸳鸯火锅!热热呼呼真满足!
麦子老妈
周末孩子们不用上学,我都是偷懒不想做饭,随便煮点面条什么的应付他们,自己在家煮的面条,牛肉放的多多的,再加点蔬菜,每人一碗,吃着好过瘾^_^
美乐猪
记得第一次喝这个汤是在高中班主任家里,那时候我还很好奇豆腐能跟肉末一起做成豆腐丸子,丸子入嘴一抿即碎,汤里加入时蔬一起煮,营养更全面、味道更鲜美;没想到第一次喝就爱上了,然后就跟老师学了这道菜,隔三差五就会做来吃,味道真的很棒哦,很适合老人和小朋友!上次回家,侄子吃完说明天继续要吃这个丸子,哈哈。
喵喵cooking
1葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈,蒜剁碎。2娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。3开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐,放入娃娃菜烫1分钟。4捞出摆入盘中。5上面放入泡软的粉丝。(粉丝提前泡软)6热锅冷油,放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。7倒入碗中,加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒,混合搅拌均匀。8将调好的料汁淋在粉丝上,水开后上锅蒸10分钟左右。9取出放上辣椒圈和葱花。10锅中烧热一勺油,淋在葱花、辣椒上即可。
天国的女儿
“锄”字读作“すき”,大致和“寿喜”两字差不多的音,喜欢吉祥字眼的中国人就把这个东西音译成“寿喜锅”了。江户时代的寿喜锅一般是用鸡肉、鸭肉或者鱼肉去做,在《鲸肉调味方》一书里还有种说法说用的是鲸肉。曾跟朋友去吃过那么一回,在点单的时候,服务员就提醒说:“有点甜哦。”稍顷,服务员还端上了两碗生鸡蛋,解释说应该把生鸡蛋搅碎了作为蘸汁,把锅里捞出的食物在生鸡蛋液里蘸一下吃。———猫哥知味
猫哥知味
1肥肠切的段 豆腐切块 豆皮切丝2锅里到入油,放入葱,放入肥肠,加入用水抄好的豆腐,娃娃菜和豆腐丝,到入水或者高汤,开锅后,加入粉丝3最后放入盐,胡椒粉,香菜,香油
喧哗
爱吃麻辣烫,又担心外面的小店卫生,偶尔会在家做一顿,简易麻辣烫。????为了省事,今晚多做了一些,明天给同事带一份,尝尝!
dymy
1将皮蛋,咸鸭蛋处理干净,切小丁;火腿适量切小丁。2娃娃菜洗净,切去根部,放入开水中,加适量盐焯熟。3将娃娃菜捞出,沥干水分,放入大碗中。4不粘锅中倒油烧热,放入葱花炒香。5再倒入皮蛋丁,咸鸭蛋丁和火腿丁炒匀,加入适量开水煮至沸腾,加盐调味。6将煮开的汤倒在娃娃菜上,撒适量葱花即可。
悦悦玉食
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水,水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热,下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶,加盐,胡椒粉,鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头,虾皮用盐,白胡椒粉,料酒腌半小时。2黄油加色拉油,炒蒜末和洋葱末,加入虾 头爆炒。3加水煮一会,捞干余净汤。4加入米中煮,再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾,用料酒和胡椒腌好后,在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵