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主要用莲花菜或者菜花或者西兰花菜根，可生食，口感爽脆清香，凉拌后下饭爽歪歪。
百事可笑
1半只鸡洗净。2鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒、花椒。3放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。4坐锅入油，烧至七八成热下鸡块中火炸至。5炸至鸡块刚熟，呈金黄色捞出。6另起一锅坐上火，烧热后方干辣子、花椒，小火煸香。再放葱姜蒜。7下入炸糕的鸡块，放盐、糖。8炒匀后放味精，颠翻出锅。
英英菜谱
1菠菜去根放水中泡洗干净去除泥沙，蒜切片。2锅中放水焯菠菜半分钟，去除草酸，捞出。3锅中放油炒蒜片出香味。4放入焯好的菠菜快炒10秒钟，撒盐和味精炒匀即可。
宁静致远0217
一款简单的家常菜。
小洞天
清爽味美的羊肉汤炖萝卜。
小洞天
1食材：罗汉豆、玉米粒、香肠（已清洗）。2将罗汉豆剥壳淘洗干净。3将香肠放在案板上切成片。4将罗汉豆下入沸水锅中焯开、5分钟捞出。5接着，下入切好的香肠焯开、2——3分钟捞出。6起锅倒油烧热，下入焯好的香肠、罗汉豆和玉米粒翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
简单美味的红烧肉。
小洞天
简单快捷，清香爽口。
小洞天
西北地方特色。
小洞天
五花肉肥瘦相间，肥而不腻，与新鲜的韭菜搭配，味道嘎嘎香。
小洞天
简单美味。
小洞天
面肺是将洗掉面筋的面汁，沉淀后灌入羊肺中，煮熟后放凉，切成条与羊杂同烩，是西北少数民族的饮食特色。
小洞天
一款简单的家常小炒。
小洞天
1红菜苔掐成段清洗干净。2锅中油热放入红菜苔翻炒。3放入一勺剁椒。4翻炒翻生后放入少许的味精翻炒均匀即可。5成品图。
笑笑昵
1腊鸭腿剁成小块，冷水下锅。2煮两分钟捞岀沥干水。3蒜苔切段。4锅中油热放入干辣椒和姜片煸香。5放入腊鸭腿翻炒。6放入生抽。7翻炒均匀。8放入蒜苔。9翻炒断生后放入味精翻炒均匀即可。10成品图。
笑笑昵
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
