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1准备好材料。2香菇切成丁。3肉剁成末放淀粉、料酒、油淹一下。4豆腐切成块放在盐水里泡10分钟这样煮的时候不容易碎.5锅烧热放油,放入花椒和干辣椒.6炸香后马上捞出动作要快点,不然花椒焦了会苦的.7开小火,放入一勺豆瓣酱 一勺剁椒炒出红油.8炒出红油放入肉未,放入一小勺糖.9肉未炒到变色放入香菇丁翻炒均匀.10放入豆腐用勺背推几下翻均匀后放入水,水放到和豆腐齐平在少一点也没事然后放一大勺生抽半勺老抽,大火烧天,小火5-8分钟.11汁收的差不多放少许味精,少许盐调味.12出锅撒点香菜在上面就OK了!
狠‘单调
马上就过了吃韭菜的最佳时期，所以想抓住最后的机会狠狠的吃一把韭菜盒子。
濯清
1将菜花切成小块，清洗干净，装入盘中待用。2将菜花放入滚水锅中焯一下。3捞出，过凉，装入碗中待用。4将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末，装入盘中待用。5热锅放油爆香葱姜末，放入西红柿块。6翻炒均匀，倒入焯好的菜花。7翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。8翻炒均匀，稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
“面条”的做法很多，南北方都有制作方法各异，是一种民间最普通的家常面食。今天做一道油煎干焙面，浇头里面配以鲜虾，因此叫做“鲜虾焦香焙面”，做法如下；
大炒勺
“白扁豆”是一种食药两用的蔬菜，它具有抗菌、抗病毒和提高细胞的免疫功能等作用。另外，凡是豆类都对男性肾功能或多或少的有补益作用，因此，多吃豆类蔬菜对人体是很有好处的。今天用白扁豆制作一款很普通的家常菜，里面配以香菇因此叫做“香菇焖白扁豆”，做法如下；
大炒勺
过去水煮类菜肴离不开老油，否则吃起来不香。老油包括炸过东西的油、五香酱肉撇出的浮油和牛油等等，把它熬一熬去掉水份用来炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油，由于是五香等多味儿混合的味道，因此吃起来奇香。问题是，废油反复利用对身体很不健康，里面含有大量致癌物质，因此我在外面从不吃这类菜肴，尤其小饭馆里保证不了卫生，如想吃就自己做。稍动心思其实也很简单，自己炸一些五香油就可以制作，味道也很不错。可以用菜籽油、牛油和香油混合，也可以用花生油和香油混合用它炸香料，就可以做出香喷喷的水煮类菜肴。今天做了一款“水煮鱼片”，荤
大炒勺
此汤原材料价格便宜，制作简单，味道鲜美。
飞雪飘絮
1将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。3热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。4翻炒均匀，倒入土豆丝。5翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。6翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1西兰花掰小块洗净。2木耳泡发洗净。3胡萝卜削皮切丝。4蒜瓣切末。5香菜择根洗净切段。6锅里加水加盐烧开。7西兰花木耳焯水。8把胡萝卜丝香菜段蒜末放到焯好的西兰花木耳上，加盐、味精、胡椒粉、香油、糖拌匀即可。小窍门提示：为了让西兰花好进味，焯水的时候一定要记住放些盐，而且可以使西兰花不变色。
教主依依
1备好材料我买的是现成的肚丝,有时间还是自己做的卫生。2青红椒切丝。3热锅放油,蒜切末放入爆香。4放入肚丝炒来炒去炒几下。5放料酒,生抽在炒来炒去。6炒2分钟左右就可以放青红椒了。7在炒2分调味关火出锅。
狠‘单调
1将鸡胸肉清洗干净，切成小粒，加入料酒，精盐，五香粉，味精，干淀粉。2翻拌均匀，稍微煨一会儿。3将胡萝卜清洗干净，切成小粒，青椒去蒂和籽清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油倒入花生米炒。5将花生米炒熟，离火待用。6热锅放油，放入鸡肉粒。7将鸡肉粒滑炒一下，离火待用。8热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜粒。9翻炒均匀，放入青椒粒。10翻炒均匀，倒入滑炒好的鸡肉粒。11翻炒均匀，加入料酒，精盐，五香粉，生抽，白糖，少许清水。12稍微烧一会儿，将鸡肉烧熟，最后加入味精调味。13翻炒均匀，倒入炒熟的
mother52julina
1主辅料： 剁椒、萝卜。2把萝卜洗净、切块。3起锅热油，爆香葱花。4放入剁椒煸炒均匀。5放入萝卜块炒匀。6烹入生抽。7加入适量水。8烧开后，小火炖制10分钟，中间加盐、白糖调味。9放味精提鲜，翻炒均匀，即可关火。10出锅装盘。
馋嘴乐
1将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。2焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。3将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。4热锅放油放入花生米炒熟。5将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。6将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。7将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。8将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。9搅拌均匀，装入盘中即可。
mother52julina
1先把西红柿洗净。2切成滚刀块。3葱、姜、蒜切碎。4锅里放油，放入葱、姜、蒜。5煸炒出香味。6放入西红柿翻炒。7放入适量水、盐、白糖，烧开。8鸡蛋磕到碗里。9搅打成蛋液。10倒入锅中。11先不要翻动，定型后再翻炒。12翻炒均匀，放入味精、香油调味即可。
gaopingzhao
1将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。2将菜花放入滚水锅中，焯一下。3捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。4将胡萝卜清除干净，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。6翻炒均匀，放入辣椒片。7翻炒均匀，放入焯好的菜花。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。9稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
