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前段时间去外面打包快餐，里面就一小条胡萝卜卷鸡蛋饼，很小一条一块钱，我说还是自己做的便宜，所以，开始自己尝试着做一次，还不错，就是味道还不够，下次继续改进。
映映爱美食
1将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。3热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。4将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。5热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。6将切好的黄瓜片倒入锅中。7翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。8翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。9将炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将事先浸泡好的木耳，清洗干净，撕成小片，装入盘中待用。2将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。3胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。5倒入切好的大白菜片。6翻炒均匀，倒入木耳片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。7翻炒均匀，将白菜片，木耳炒熟，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。
610mmm
1将芹菜叶清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。2捞出，过凉，挤干水分，放在案板上切成末，装入碗中待用。3将面粉放入容器中，加入清水搅拌均匀，成面糊糊状，倒入切碎的切成叶。4加入精盐，五香粉，味精，辣椒粉，葱姜末。5将所有材料搅拌均匀，成芹菜叶糊糊。6平底锅放油烧热，用汤匙将面糊糊绕入锅中，煎成小饼。7将小饼煎至两面呈金黄色。8煎熟，铲出，装入盘中即可。
mother52julina
之前在美食天下曾经写过一篇《羊杂米粉（线）》的日志（http://home.meishichina.com/space-24092-do-blog-id-241967.html），当时所采用的米粉，是上海生产的一种细米粉，生产商为了增加米粉筋力，往原材料配加了部分淀粉。米粉一经泡发，烫熟，颜色便变得半透明，有了粉丝的特质，吃起来口感不如纯大米做的米粉好吃，当然口味也会有折扣。前不久逛麦德龙超市，在里面发现了一种干的江西米粉，成分是100%大米，粗细和老家的一样，5kg一包，于是欣喜若狂了买了回家。做出来的
春天DIY美食
1将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。2焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。3将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。4将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。5将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。6加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。7将所有材料搅拌均匀即可。
mother52julina
1将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分。2将红辣椒和葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。3炒锅上火加入油烧热，放点花椒，然后放葱、姜、辣椒爆炒炒香。4再放入土豆丝炒至八成熟时加入精盐，蒜，再淋上醋，感觉差不多熟了，就撒点味精即可盛盘。小窍门炒时注意锅越热炒的越快，炒出来越好吃。
七彩糖果
寂寞的时候想念它。
會飛の豬
鱿鱼，谁没见过，谁没吃过呢，它会香也就罢了，如何还会艳呢？这世上，没有什么事是不可能的，只要你用心。 香艳鱿鱼丝，香是蒜香，说艳是因为菜品形状如盛开的菊花，而且是艳丽高贵的白菊花。这道菜，味道清淡，少油少盐，口感软脆，蒜香浓郁，是极佳的采石工人佐酒小菜。家里宴客的时候，这道菜一直是憨娘的保留节目，基本上每次都能得到赞叹。有时会有人举着手不忍心下箸。这么受欢迎的菜，做起来却是很简单的，只要几个关键的步骤把握好了，相信你会跟憨娘一样做出既讨口采又有口感的美味－－香艳鱿鱼丝。
憨娘私房菜
常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。
江南偏北
1将菜花清洗干净，切成小朵，装入碗中待用。2将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入西红柿块。4翻炒均匀，倒入菜花。5将西红柿，菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀后，稍微炒一会儿，将菜花炒熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将肉洗净切块，姜切丝，葱切碎，准备好香料备用。2锅内倒入清水没过猪肉后开大火煮变色，捞出洗净沥干待用。3锅烧热，入油，放入煮好的五花肉块，炸至表面成金黄色，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。4锅洗净，放入少许油，将八角、小茴香、姜丝爆香。5倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、醋、盐、糖、味精炒匀，加入开水，没过红烧肉，大火烧开。6加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。当肉烧软，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时撒上葱花装盘即可。
小狗找美味
1将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。2捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。3将粉条清洗干净，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末。5放入粉条，加入清水炒软。6放入焯好的菠菜段。7翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。8将粉条炒熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。2将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。4将切好的黄瓜片倒入锅中。5翻炒均匀后，倒入素鸡片。6翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。7翻炒均匀，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
