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1食材：莲藕（已清洗去皮切片）、尖椒（已清洗）、五花肉（已煮熟）2将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。3将已煮熟的五花肉放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。5随后，加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的莲藕，加适量的清水。8翻炒一下。9然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
这道菜是，钱文兵在家自己做的，
钱家美味
“秋老虎”的日子里，来一盘酸辣的拌黄瓜，既美味又下饭。
冬季心情
1准备食材2将牛排、胡萝卜、香菇、圆葱切成小丁3分别把鸡蛋、牛排丁炒熟（牛排丁用黄油炒味道更好），盛出备用4起锅，油要多放一点，防止糊锅，先放入胡萝卜丁，中小火翻炒约2分钟5再加入圆葱和香菇丁，炒至圆葱段生6加入米饭、炒好的牛排丁和鸡蛋，翻炒均匀7加入适量生抽、盐和味精，翻炒均匀8开始享用美食吧！
瑞爱美食
1食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）2将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。4接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
一年一度的中秋又快到了，当然少不了月饼啦。鲜肉月饼是苏式月饼的一种，更是江浙沪一带的汉族特色小吃。记得每年中秋都会排队去买，一直想着这么好吃的月饼是怎么做的，今年终于实现了多年的愿望。苏式月饼是用面粉、糖、猪油、水等制皮，面粉、猪油制酥，经过制作酥皮、包馅、成型、烘烤而成。它最大的特点就是包裹在肉外面的千层酥皮，一口咬下去，酥松香脆，油而不腻，猪肉的香味和酥皮的层次感浑然一体，世界如此美好~~
凡茜烘焙
1食材：韭菜芽（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗）、面筋2将面筋撕开，待用。3将茭白放在案板上切成粗一点的丝，待用。4随后，将撕好的面筋下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和焯好的面筋翻炒翻炒。6接着，加适量的生抽。7翻炒一下。8然后，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
平常除了吃火锅很少买金针菇，看到菜市场金针菇很新鲜就买回来试着蒸蒸看，很下饭，很鲜美。
橘子了
1芦笋去掉根部较老的部分，洗净备用2超市买来的腊肉，因为已经处理好了，所以比较方便3把葱切成葱花4芦笋切成滚刀的段5腊肉切成片备用6开火后，放入少量的油，这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒，煸炒至出来大量的油，肉片已经变色7把腊肉放一边，放入芦笋段8大火快炒一下，芦笋很嫩，所以不宜炒的时间过长，放入盐，花椒面葱花9翻炒均匀后，撒味精出锅即可
湘云与天天
1把香菜洗好控好水分，内酯豆腐买回来要冷藏一段时间，确保吃的时候有凉爽的感觉，松花蛋一个2把松花蛋去皮，用清水冲洗一下，因为松花蛋的韧性还是有的，用刀切了一下，这样比用勺子戳会更容易3香菜切成香菜末，这样就会和内酯豆腐比较融合。4这个是鱼露，大概就相当于中国人的酱油吧，咸度也比较大5把内酯豆腐稍微控一下水，放入盆中，放入切好的松花蛋，放入香菜末，倒入一勺鱼露，到入一勺香油，一点味精6搅拌均匀放入玻璃碗中。7最好再放冰箱里冷藏10分钟小窍门很长时间没有做松花蛋拌豆腐了，以前都是用超市里那种现做的豆腐做的，虽
湘云与天天
春饼饼是很美味的家常饼之一，它可以随意的卷入自己喜爱的各种食物，营养美味。春饼的做法很多，有蒸的，烙的等，我用这种方法一次烙出来的饼比较多，快捷，而且饼薄如纸。
琴韵优雅
1食材：芋艿子（已去皮洗净）、青菜（已洗净）2将已洗净的芋艿子放在案板上切开，待用。3将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿子翻炒翻炒。5接着，加入一些清水煮开、煮至芋艿子熟软。6然后，合入切好的青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：油豆腐、青菜（已洗净）2将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。3将油豆腐放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至青菜断生。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
剥皮鱼在我们这叫迪仔鱼。
爱烹饪D馋猫
手撕酱拌菜是东北家庭大众菜之一，它做法非常简捷，只是简单的手撕，既保留了蔬菜的营养，也保留了原始的味道，酸辣爽口，酱香浓郁，下饭好菜。
琴韵优雅
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
