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每年立秋前后，帝都都是青菜巨贵的时候，这跟农作物的正常生长周期完全背离。不管怎样，每天还是要吃饭的哦。炒黄瓜是我的最爱，不管怎么炒的黄瓜都喜欢，这是不是逆反心理啊，麻麻最烦的就是炒黄瓜，正好今天还有其他的菜，做一个自己来解解馋。
湘云与天天
1食材：油麦菜（已洗净切开）、年糕、蒜头（已切碎）2将年糕放在案板上切成片。3随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下变软，捞出。4烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头爆香。5接着，合入切好的油麦菜和焯好的年糕翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
大虾的做法很多，这种做法，一虾两吃，虾尾香酥脆，虾头酸甜鲜，两种美味一次享受。
琴韵优雅
茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。
湘云与天天
1食材：小素鸡、油麦菜（已洗净切段）2将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡。5加适量的清水。6加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10然后，煮至汤汁差不多时，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。11最后，加适量的味精。12炒匀，即成。
花鱼儿
冬粉.哈！这个是我们这里的叫法也就是我们说的粉丝东北的蚂蚁上树比较有名，但是闽南地方是不那么炒的传统的炒法都是下料不一，海鲜、蔬菜、肉类等等如果你问我那个好吃，呵呵....我感觉我们的炒法好吃多了毕竟我们下的料搭配多样
豆帝煮Man
2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～
loveliontender
1主要原料。2莲藕洗净去皮，一部分切片泡水里，避免氧化变色。3莲藕一部分搓成细丝。4葱姜切末备用。5将藕丝，猪肉馅，葱姜末，面粉，盐味精，白胡椒粉少许料酒放盆里。6搅拌均匀备用。7在手里做成藕饼，放电饼铛煎制。8煎到两面金黄色，藕饼成熟即可。9香煎脆藕饼。10做酸辣脆藕，先切姜丝，红辣椒切丝。11姜丝炝锅。12炝出香味，放入脆藕，红辣椒煸炒。13炒匀后，加入白醋，白糖，少许盐快速翻炒出锅即可。14酸辣脆藕。
绿野薄荷
1里脊剁碎备用（我用的是梅花肉）2香菇泡发洗净切碎备用3煮锅加水加热，放入肉糜、香菇碎，打散，至水大开，关火。4将肉糜和香菇碎沥出，并用清水冲洗，为的是祛除肉糜中的血水5煮锅加清水，沥好的肉糜和香菇冷水入锅，加热6待水大开缓慢加入打散的鸡蛋，香菜碎，盐、味精、胡椒粉，并按自己的喜好的浓度，加入水淀粉勾芡成浓汤。7关火 出锅 上菜～～小窍门1、如果把鸡蛋改成蛋白的话，颜色会更漂亮，我用的是全蛋，呵呵2、香菜、胡椒粉必不可少3、成品的浓度，按自己喜好用水淀粉调即可
loveliontender
1食材：夜开花、猪肚菇（已清洗）2将已清洗好的猪肚菇撕开，待用。3将夜开花去皮清洗一下。4放在案板上切成片。5烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开、煮至夜开花熟软。7然后，合入撕好的猪肚菇翻动一下煮开。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
其实鸡胗可以用柠檬汁除腥，会有一种清新的味道。比料酒除腥更有效，大家可以试试吧！
泡沫之肥
1胡萝卜和鸡蛋料理机搅拌成糊2加入面粉，鸡蛋，葱花，盐，味精，加入适量的水，搅拌成面糊。3电饼铛或者平底锅刷入适量的油，倒入面糊4两面煎透，香味已经出来了5切块装盘，是不是很有胃口
相逢不必邂逅
1食材：扁豆（已摘洗）、排骨（已焯熟）2烧锅倒油烧热，下入已焯熟的排骨翻炒一下。3接着，加适量的料酒。4加适量的生抽。5翻炒一下。6然后，合入已摘洗好的扁豆，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1煎饼切成丝，这是山东的特产，玉米面煎饼，不同于天津的煎饼果子。《舌尖2》第一集有记载。2圆白菜切成丝3胡萝卜和青椒也都切成丝。备葱末4热锅凉油，放入葱花和十三香。5葱花炒出香味后，放入胡萝卜丝。6胡萝卜炒至变软后，放入圆白菜丝，加入适量盐、酱油、继续翻炒。7圆白菜断生后放入青椒丝，加入味精。翻炒几下后，放入煎饼丝，继续翻炒几下，即可出锅。（注意：炒煎饼时，要用筷子迅速散开，因为煎饼遇水变软，要想口感好，就得快炒）
千门封竹
拌花菜是沈阳烧烤店里必备的一道菜，没有这道菜你都不好意思叫烧烤店。最开始起源于朝鲜族烤肉店，后来所有饭店，大街小巷乃至大排档都把这道菜定位必备之菜。一般烤肉店里的比较正宗，其他饭店里的花菜会放入不同的食材，但是口味必须是酸甜辣，这个是精髓。我看美食天下里没有这道菜，估计是东北的朋友比较少吧，所以想着若是能来把这道菜介绍给大家，也是极好的。如果你来沈阳，一定记得尝尝哦。????????????
桃筱夭
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
