搜索
1自家种的莴笋，吃不完，晒干保存。2把莴笋去老皮。3切1cm的厚片。4把莴笋片装大盆里，撒上盐。5拌匀，腌2小时以上。6杀出水份。7把莴笋片挤干水，铺放在簸箕里，放太阳底下晒干。8天气好，两三天就干了。装入保鲜袋，密封保存即可。9吃的时候，用水泡发，炒肉或凉拌，非常清香爽脆。
elmonte
清淡的家常菜。
绿野薄荷
开胃饭前小吃！
zfpkzl
1莴笋去皮洗净备用。2小米辣和大蒜洗净切碎。3莴笋切丝装盘。4放入蒜末和小米辣，用热油淋入激出香味儿。5加盐，糖，米醋搅拌均匀即可。6时令小菜，完美呈现。7成品图。8成品图。小窍门现吃现拌，口感爽脆哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
陆妞儿
所谓三鲜，就是把肉片，鸡翅，虾一起水煮，超好吃。
绿野薄荷
麻辣咸香，排骨离骨，莴笋脆嫩，玉米软糯入味儿，超级下饭。
一溪月
微辣，咸鲜入味儿，莴笋脆嫩，好吃极啦????
一溪月
莴笋的吃法有很多种，为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，以生食为最好，拌莴笋丝是一道非常爽口的小菜。但春季气温不稳定，家里有老人孩子，也不能总是生食，更需要兼顾营养和健康两个方面。所以经常用莴笋搭配肉类做成小炒或者用莴笋煮汤，美味又不至于太过寒凉。咱们今天用莴笋搭配牛肉做一道小炒，简单好做也非常好吃，牛肉营养丰富咱们都知道，《本草纲目》中说牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。”春季人容易犯困，多吃点牛肉挺好的。一起来看看具体做法吧。
辽南蟹
麻辣，莴笋脆嫩，土豆粉糯，鸡块入味儿。
一溪月
香脆爽口下饭快手菜。
兰杏梅
莴笋脆嫩爽口，加入肉渣特别下饭，孩子都喜欢吃，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
很清爽的小炒，非常适合春天的气候。
琪_feXjZ8E2
1莴笋去皮冲洗干净。2将莴笋切薄片装盘。3马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入洋葱爆香。4加入莴笋片翻炒均匀。5放入蚝油提鲜炒均匀。6加入菜椒丝翻炒一下。7出锅加盐调味即可。8快手素菜，完美出锅。9成品图。小窍门大火翻炒，锁住水分。祝您生活愉快！
米拉Miira
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
