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1自家种的莴笋，吃不完，晒干保存。2把莴笋去老皮。3切1cm的厚片。4把莴笋片装大盆里，撒上盐。5拌匀，腌2小时以上。6杀出水份。7把莴笋片挤干水，铺放在簸箕里，放太阳底下晒干。8天气好，两三天就干了。装入保鲜袋，密封保存即可。9吃的时候，用水泡发，炒肉或凉拌，非常清香爽脆。
elmonte
清淡的家常菜。
绿野薄荷
开胃饭前小吃！
zfpkzl
1莴笋去皮洗净备用。2小米辣和大蒜洗净切碎。3莴笋切丝装盘。4放入蒜末和小米辣，用热油淋入激出香味儿。5加盐，糖，米醋搅拌均匀即可。6时令小菜，完美呈现。7成品图。8成品图。小窍门现吃现拌，口感爽脆哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
陆妞儿
所谓三鲜，就是把肉片，鸡翅，虾一起水煮，超好吃。
绿野薄荷
麻辣咸香，排骨离骨，莴笋脆嫩，玉米软糯入味儿，超级下饭。
一溪月
微辣，咸鲜入味儿，莴笋脆嫩，好吃极啦????
一溪月
莴笋的吃法有很多种，为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，以生食为最好，拌莴笋丝是一道非常爽口的小菜。但春季气温不稳定，家里有老人孩子，也不能总是生食，更需要兼顾营养和健康两个方面。所以经常用莴笋搭配肉类做成小炒或者用莴笋煮汤，美味又不至于太过寒凉。咱们今天用莴笋搭配牛肉做一道小炒，简单好做也非常好吃，牛肉营养丰富咱们都知道，《本草纲目》中说牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。”春季人容易犯困，多吃点牛肉挺好的。一起来看看具体做法吧。
辽南蟹
麻辣，莴笋脆嫩，土豆粉糯，鸡块入味儿。
一溪月
香脆爽口下饭快手菜。
兰杏梅
莴笋脆嫩爽口，加入肉渣特别下饭，孩子都喜欢吃，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
很清爽的小炒，非常适合春天的气候。
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1莴笋去皮冲洗干净。2将莴笋切薄片装盘。3马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入洋葱爆香。4加入莴笋片翻炒均匀。5放入蚝油提鲜炒均匀。6加入菜椒丝翻炒一下。7出锅加盐调味即可。8快手素菜，完美出锅。9成品图。小窍门大火翻炒，锁住水分。祝您生活愉快！
米拉Miira
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
