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1武昌鱼去内脏，清理干净，不会的这步可以让菜市场卖鱼老板帮忙做，然后如图打花刀2加入料酒和盐，两面搓匀腌制3大葱切丝，姜切片4武昌鱼放入盘中5铺一层姜片和大葱丝6淋入蒸鱼豉油，放入蒸锅大火蒸8分钟，焖2分钟7取出，表面撒葱花，植物油烧热后浇在葱花上即可。
髅小彬
花样武昌鱼
Depelec德普
1鱼收拾干净后划几刀。2葱姜切片，蒜拍松。3植物油烧热放入花椒大料葱姜蒜炒香。4放入鱼，倒入醋，生抽，料酒，白糖，盐。5加水没过鱼大火烧开，炖15分钟。6注意火候，汤汁收浓稠即可。7成品图。
阳台上的草莓
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
天下美食diy
蒸一个美丽的孔雀开屏，寓意着蒸蒸日上，年年有鱼
黎明SHU
1武昌鱼洗净，晾干。2鱼背切3-4刀便于入味。3中火，锅烧热，放油，烧热。4将鱼两面炸成姜黄，注意鱼下锅不要翻动，可以轻微晃锅，鱼炸好盛出。5锅内放葱姜蒜，放八角，放酱油、料酒、陈醋和白糖，放半碗水。6鱼放入，两面沾下料汁，然后开火烧20分钟左右，中途翻一次面。7成品图。
冷水浮萍
即漂亮又营养的一道菜，学会了过节的时候给家人露一手吧。
莎糖家
1备好食材。2武昌鱼掐头去尾，从背部开切成若干段每段1㎝左右宽，腹部不要切断，尾部切成两半，撒上姜丝，料酒，盐腌制10分钟左右。3胡萝卜，姜片切成菱形，小米辣切小段，摆盘。4锅中放水，大火蒸10分钟左右。5热锅下油，油热后加入适量花椒，待花椒变色后去掉，热油浇在鱼上面。6撒上葱花，如果爱吃香菜也可以撒点香菜，然后浇上蒸鱼豉油即可。
青羽一诺
武昌鱼头小肉多，价格亲民，是我国重要的淡水鱼品种。鱼身体型扁平，可以用来做花开富贵清蒸鱼的造型，看着赏心悦目，吃起来鲜美可口。武昌鱼还可以做红烧，外焦里嫩，滋味浓香，特别下饭，老少皆宜。
咖啡私房菜
武昌鱼为我国特有的优良淡水魚类，武昌鱼头部小，体形呈扁平状，有较高的营养价值与蛋白质含量，其味道鲜美、深受消费者与养殖者的喜爱。
putimama
差不多还有二个月就要过年了，年前学会几道拿手菜，过年时候在亲戚朋友面前露一手了你会超有面儿。今天我们来做一道超简单清蒸鱼，它不但好看好吃还寓意好。年夜菜一定会准备鱼！吃鱼意味着年年有余，年夜饭的鱼不要全部吃完，留下头和尾，寓意来年有头有尾，连年有余。
俊妈de小食光
1买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。2准备葱姜蒜和干辣椒段。3起锅烧油。4将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5关火后下入葱姜末和干辣椒段。6加食盐、生抽、白酒和香醋炖煮10分钟即可出锅。7成品图。
小家有女初长成
1武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀放置十分钟。2拣去姜片，用清水冲去料酒。3锅中水开后，放入武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火蒸一分钟。4蒸好的武昌鱼拣去葱姜丝，倒掉蒸岀来的水。5重新摆上另一半的葱姜丝。6淋上蒸鱼豉油。7最后淋上热油即可。8成品图。
笑笑昵
1把鱼收拾干净，把鱼片开，剁成小块。2在冲洗干净，控干水分。放少许料酒，两勺生抽。白胡椒粉适量。葱姜切大片盐少许。五香粉少许，花椒粒少许 腌制半小时。摘出调料，放一个鸡蛋抓匀。放淀粉一勺，面粉一勺抓匀，起锅烧油，油热五六成热下雨块，小火慢炸，至鱼块变黄色，捞出，使油温升高，在复炸三十秒，捞出即可。3出锅装盘。香酥可口。味道不错。
美食家4380x暖火火
这道可以作为招待亲朋，节假日拿得出手的大菜其实并不难，造型给凹漂亮一点就超级惊艳????切鱼是个技术活，我真是小体力，切了老半天????要么换个快一点的刀来切吧。唠叨一下敲黑板：1:蒸完鱼的汤汁一定要倒了，那个腥啊2:武昌鱼刺有点多，不喜欢的可换成鲈鱼，但是武昌鱼够宽，比较不容易切翻车。3:切鱼从鱼背开始切，切到接近鱼肚那里就要收刀了，不要切断，然后连着切
三叶秋小厨
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
