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茄子，潮汕话又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。豆酱肉末茄子更是潮汕人喜欢的一道家常菜，既营养又下饭，美味！米饭杀手，绝对够味，喜欢茄子的人都懂的！那就跟着小编来学一下吧：豆酱肉末茄子
潮音潮人
酱焖土豆豆角是一道家常菜肴，主要材料为土豆、豆角。其制作简单、口味咸香、营养丰富广受人们的喜爱！
碗里姜膳
老爸亲自做的辣椒油，凉拌菜的灵魂啊。
敏zhu
1五花肉用开水煮20分钟，取出用纸擦干水份，锅油烧热10分钟，将五花肉放入油锅炸微黄，切成薄片，青红椒切块，葱姜蒜切好备用。2大火将锅烧热，倒入玉米油，炒香葱姜蒜，倒入青红椒煸炒至青红椒变软即可。3加入五花肉煸炒片刻。调入少许生抽，少许盐炒均匀。4入碟。成品，在炒个青菜，开吃。5成品。
逝去的爱情
茄子是一到非常美味的蔬菜营养价值也高，它的特点就是特别的吸油，所以这道小炒，我选择了一块五花肉来配。简简单单的做法，味道棒棒的。
雨欣欣欣
1五花肉剁碎，调味：适量的盐、糖、料酒。然后顺一个方向搅拌直至胶状（粘手）2糯米要提前一小时浸泡3肉末腌制十五分钟后，挤丸，肉丸子在糯米滚动粘满糯米。摆盘，每颗丸子上摆上之前准备好的枸几。4蒸十五分钟，喜欢吃的肉丸更糯的小伙伴就蒸半小时吧
坚野哦
1鹌鹑蛋煮熟，剥皮。2猪肉和葱一起搅碎。3肉中放入盐、十三香和蚝油搅匀，再加入少许淀粉拌匀。4取一小块拌好的肉馅，压扁，中间包上鹌鹑蛋，再捏圆，做好所有鹌鹑蛋，放入炸蓝。5放入空气炸锅，180，15分钟。6出锅撒孜然粉。
金豆妈妈爱做饭
1茄子两个。2切开用盐腌一下，半个小时。3压干水。4五花肉一块。5切薄片备用。6先将五花肉的油煎出来。7放入茄子翻炒。8加入料酒，鸡精，酱油翻炒，加少量水焖煮。9出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
不油不腻很好吃
cook100_8XUa
1土豆两个削皮。2切小块。3葱花。4蒜拍碎。5姜片。6五花肉一块。7切块。8五花肉下锅煎。9煎到出油，两边焦黄。10把五花肉捞出，用煎出的油把土豆炸一下。11煎炸好的土豆捞出备用。12冰糖放到油里炒化。13将五花肉放下去翻炒。14加入娘亲，蒜，葱白翻炒至香，加入料酒，酱油，老抽，鸡精翻炒。15加入水，加八角，香叶煮。16煮二十分钟后加入土豆。17土豆熟透后大火收汁出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。1、鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因此鸭血有止血作用。 2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血中含有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。3、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。4、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
祯祯宝贝
用空气锅做菜真的是非常的方便。不放一滴油做出香喷喷的五花肉。
雨欣欣欣
这样做红烧肉不油腻。
最初的最美❤
好久没吃肉，哈哈，特意去买块上好的五花肉，配上刚晒出来的笋干菜，完美！
小菜一碟的家
疙瘩汤是百姓餐桌上常见的一道美食，主要材料为面粉和新鲜的蔬菜等等。常见的疙瘩汤种类有海鲜疙瘩汤和蔬菜疙瘩汤，因食材不同口味也各不相同。
碗里姜膳
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
