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1五花肉切小块，放入炒锅，加入生姜，煎至两面偏黄。2冬笋去皮切片，葱花切段备用。3加入红椒继续煸炒。4加入冬笋继续搅拌。5调入少许盐，生抽，老抽，胡椒粉炒均匀。6加入纯净水盖盖子焖30分钟。7加入少许葱花大火收汁即可。8出锅入盘。9开吃吧！
逝去的爱情
1铁锅烧热，用猪皮擦锅。2切成大小均匀的块状。3五花肉放适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟。4砂锅底刷油，沙姜块、葱段铺在锅底。把腌好的肉均匀铺在上面，连同腌制汁一起倒入。5加适量水，大火烧开转小火30分钟，用筷子把头翻面，继续小火20分钟。6非常的好吃????又不腻，喜欢的可以试试。
紫色草2004
五花肉只要加工处理的好，不但是一道美食，而且对身体也是非常的有益的，像今天我和大家分享的蒜泥白肉，不但去了油脂，留住了蛋白质，营养好，口味就更好，吃一口就停不下，难怪每次老公喝酒点名都要这个菜，果然是会吃的人。
舞之灵
每到秋天，广东人喜欢说，秋风起，食腊味。笔者思乡意切，刚好超市也有盒装五花肉出售，晒起腊肉来，用自家晒的腊肉炒几个家常菜，满满的家庭幸福和温馨，是有“温度”的菜啊。专家常说，晒腊肉腊肠要用玫瑰露酒，笔者住在“白区”，去华人超市又甚远，只好自己调配腌肉的酒了，于是买了苹果酒，加上家里常备的伏特加，香气十分浓郁，不信您试试看？感觉住在到处都有伏特加的俄罗斯中国朋友有福了。
rosejyy2000
1五花肉洗净切片。2杏鲍菇洗净切条。3锅烧热放五花肉，翻炒出油。4加杏鲍菇继续翻炒，杏鲍菇变软，加生抽翻炒一分钟即可。5非常美味下饭的一道菜，喜欢的可以试试。
紫色草2004
这是我第一次做红烧肉，没想到很好吃。
汪小居
肉（鱼干）炒豆角干、茄子干、萝卜干、豆豉这些菜是当初上学时的菜。上学是寄宿的，星期六早上回家，星期天下午回校。一个星期在学校。那会条件没那么好，学校饭堂只帮忙煮饭（米自己带），菜一带就是一星期。于是这些干菜陪我度过好多好多日子
潇潇最爱美食
蕨菜扣肉选用上好的五花肉和干蕨菜，做出来肥而不腻，口感不错。据说蕨菜含有致癌物质，不宜多吃。也可以用干豆角或者干红薯梗，做起来也不错。
nieyin6788
1大盆中加入盐和温水，放入腐竹泡浸半小时。2香菇在温水中泡浸20分钟。3五花肉切成小块。4放入锅中焯水，再冲去浮沫。5姜一块拍扁，大蒜8瓣，豆瓣酱一勺备用。6泡发的腐竹切成段，泡发的香菇切成块。7锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。8香菇和大蒜下锅炒香后盛出。9将五花肉、香菇、大蒜、姜块、豆瓣酱转入砂锅中。10往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸后上盖转小火煲半小时。11再加入腐竹小火煲十分钟。12最后调入少许盐和鸡精。13成品图。小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加盐这样
零下一度0511
健康食材：一直以来，中国人对居住环境都有相当高雅的品味，故有“宁可食无肉，不可居无竹”之谈。宋代苏轼很喜爱竹子，宁可不吃肉也要竹子来做伴。本笋为扁尖笋，半干笋，也可以理解为湿笋。本菜谱是将来自于南方山野之间生长的天然绿色食品同含油脂的猪肉相互融合，既可摄去天然食品，又可以解馋肉之嘴瘾。现将这一道菜谱献上与亲们共享。
小家有女初长成
1白菜洗净切条。2五花肉切片。3起锅烧油下入五花肉翻炒。4五花肉煸炒出油，加葱，姜，八角，干辣椒翻炒出香味。5家生抽和老抽。6翻炒均匀。7放入白菜翻炒均匀。8家水没过白菜。9放提前泡好的粉条盖上盖子小火闷三分钟。10熟了加盐和香油调味即可。11出锅了。
最初的最美❤
不正宗的回锅肉，哈哈。
汪小居
1猪骨头和五花肉分别焯水，去除血水，再以温水洗净。五花肉一定要带皮。2酸菜洗净切丝，这是东北酸菜，用大白菜腌制的。3葱姜大料备好。4把大骨头和五花肉放入锅里，加水没过骨头约1厘米。大火烧开后转小火炖。5大约焖煮30分钟左右，把五花肉捞出来。6五花肉捞出放凉。7把切好的酸菜下入骨汤里，大火烧开，再次转小火焖。8五花肉切片，凉透后比较容易切薄片。9把切片的五花肉倒入锅里，继续炖20分钟左右。10加盐调味。11继续炖至肉菜入味，骨头差不多脱骨，五花肉入口即化的状态。我全程炖了大概1.5小时。肉软烂、菜爽脆、汤酸
烟雨心灵
寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。
hb俗人
1五花肉切片备用。2腌制的雪里蕻提前泡一会儿，以免过咸，然后切成碎末。3姜切末备用。4热锅凉油放入姜末炝锅。5放入五花肉煸炒。6放入少许生抽调色。7放入雪里蕻翻炒片刻。8淋入少许清水，无须加盐了。9加入少许鸡精，出锅，非常下饭的！
筠旸JY
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
