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1胡萝卜洗净擦丝。2将五花肉切片放入炒锅煸炒。3待五花肉油分炒出，肉表面略微焦黄，倒出一部分油。4下胡萝卜丝翻炒。5胡萝卜丝变软后，放入适量食盐。6淋上适量生抽，翻炒均匀即可。7胡萝卜丝炒五花肉。
Miss_大米
土豆红烧肉是一道传统菜肴，属于川菜系，制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等，口味鲜美，营养丰富，香嫩酥软，烹饪简单。
努力努力再努力_jcX9
1五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水。2高压锅中重新添加水，放入五花肉、姜片、花椒、料酒，烧至五花肉七八分熟。3五花肉凉后切成片。4竹笋剥壳冷水下锅焯水5分钟捞出。5豆干、春笋切成片。6蒜苗切段。7肉片放锅中小火煸炒出油。8放入蒜白部分煸香。9加少许红烧酱油上色。10放入豆干和笋片翻炒2分钟。11放入蒜苗叶子翻炒，加盐、料酒、生抽调味。12出锅装盘。
清水淡竹
1花菜掰大朵，用小苏打水浸泡，洗净后改刀切小朵。2炒锅烧热，放入五花肉煸炒至焦黄。3将五花肉拨到一边，用五花肉炒出的油来炒花菜。4沿着锅边倒入半碗开水，盖上锅盖焖五分钟。5待收分收干，花菜炒熟，放入食盐。6淋上生抽，炒匀即可出锅。7花菜炒五花肉。
Miss_大米
1冻豆腐化冻。2白菜洗净切块。3五花肉洗净切片，葱姜切碎。4锅烧热入油下肉煸香，加葱姜炒香。5下白菜翻炒至软。6填入水，生抽，蚝油，花椒粉，鸡粉，盐烧开。7加入冻豆腐。8入砂锅炖煮至汤汁收的比较少，加入泡软的粉丝。9收汁浓稠即可。
薰衣草_eZyqNi
这一招是从油管子里吴秉承大师学来的，实用接地气，酱香菜下饭，操作也容易，为了照顾到冰箱的存货，增加了配料，色彩更加靓丽，营养更加丰富。
rosejyy2000
回锅肉是家常菜了，回锅肉好吃不油腻，可以搭配许多种蔬菜一起炒。
大草海
春天怎么能少了肉呢，正是生机勃发之季，攒了一冬天的劲儿都要在春天释放出来。到公园里跑一跑能量消耗得快，但饿得也快了。光吃素这身体可扛不住，但又要讲究饮食清淡不油腻，所以我今天用五花肉做了烤肉，不炖不炒不放油，特别受我家这一老一少俩男人的喜欢。要说这肉有多香？这么说吧，隔着烤箱门隐隐就闻到香味儿了，刚端出来，这肉味扑鼻而来，口水呼地一下子就流出来，恨不得立马儿就咬一口。
Meggy跳舞的苹果
回锅肉是川菜人家，家家户户都会做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同点就是先把肉煮熟，再切片炒制。这一盘回锅肉小美吃了三餐，自己做饭就是省钱啊~~~ 从开始记事就看到长辈把新鲜的肉放到锅里煮，切片后用来炒辣椒，夏日辣椒成熟季，隔三差五就是青椒炒肉，小美自然是不懂事的把菜里面的青椒通通吃光，因为那肉…真的很肥。小美现在买的肉都是饲料肉，皮薄，肥肉薄，瘦肉多，并且专门挑好的五花肉制作。真正的粮食肉肥肉会很多呢，而且长辈会把肥肉多的背部，先给我们吃，瘦肉都留着做腊肉。有贵客来的时候才端上桌。不过呢…那应
小美的美食谱
1材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋葱、蒜、青椒、干辣椒。2砂锅烧热，锅底放几滴油，把五花肉倒入小火煎至出油。3煎至表面微微发黄。4放入洋葱、蒜、辣椒。用筷子不停翻动，会发出滋滋响的声音，靠着瓦锅的高温让食物至熟，从而散发出美味的香气，广东人所谓的啫啫煲也就是这么来的。5再放入青椒，加入少许盐，继续用筷子翻动。6最后倒入切好块的炸豆腐。7洒上酱油，加入少许水，上盖小火焖五分钟即可。8成品，用砂锅做的菜格外香。
宸·羽
这道菜好像是川菜中的一个品类。今日做来，感受一下荤素搭配沾上醮料的爽快。
小家有女初长成
1准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。2把准备好的猪肉用刀切成丁备用。3取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。4把准备好的鸡蛋打散，倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。5取炒锅，上锅热油，等油热了加入调料爆香。6然后加入肉丁一起翻炒。7在加入自制的油泼辣子翻炒，再加入生抽、料酒、酱油等，继续翻炒。8最后加上岐山香醋，这个最主要的是醋，一定要多加点，加入盐等调味料，就可以出锅了。9锅底留底油，把准备好的土豆、芹菜、胡萝卜丁倒进去翻炒，翻炒片刻，加入适量的清水，一同煮。10在把刚才摊的鸡蛋
鑫鼎源餐饮_
1准备食材，如图，2五花肉切片，3加少许黄酒焯水，焯水一是去腥，去油，二是炒出来不柴，易成熟，4毛豆加盐焯水，焯水后易成熟，5捞出备用，6白干切菱形片，青椒切丝，7起锅油热下入五花肉煸炒出油，8下入白干翻炒，烹料酒，9再下入毛豆青椒一同翻炒，10加少许生抽，盐，糖，鸡精调味，炒至食材成熟即可！11成品！12成品！美味下饭的家常小炒，Ok！
柠檬小厨～～
苔菜时令蔬菜，春天吃小苔菜的季节，五花肉炒苔菜加干辣椒进去，香辣下饭。
简单是快乐的
红薯粉是用红薯制作的一种食品，灰色细长条状，晶莹剔透，有粗细之分。红薯中含有多种人体需要的营养物质，维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，红薯是理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
小美的美食谱
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
