1准备所需要的材料。煮熟的五花肉,青菜,豆皮。2玉米提前煮熟切粒备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒玉米和五花肉炒制片刻。4倒入青菜继续煸炒。5倒入豆皮一起炒。6加入少许盐。7加入适量清水,大火烧五分钟即可。8倒入碗中,成品图。
逝去的爱情
家常菜,北方冬季必备养生菜。
美味时光99
不肥不腻。
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非常好吃的梅菜扣肉,软糯鲜香,大人孩子都可以吃。
敏zhu
1海参纵切成条,五花肉切丁,洋葱切丁,备用。2青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用。3面条煮透后过凉开水,沥干备用。4热锅下少量油,油热后下入红椒爆香。5下入肉丁中火煸炒。6肉丁内大部分油被逼出,肉丁变至金黄,烹入料酒、生抽和老抽。7下入洋葱丁大火翻炒片刻。8下入海参条,调入适量盐、糖、味精,大火翻炒1分钟。9淋入勾好的薄芡,待汤汁粘稠,出锅浇盖在面条青菜上即可。
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热乎乎简单营养炖菜。
兰杏梅
1准备好材料。2五花肉切石子指甲盖大小的丁泡入水中半小时换一次水泡两个小时。3洋葱切丁,蒜切丁,姜切末鹌鹑蛋煮熟洗干净。4锅里放油中火炒香五花肉到五花肉出油并且微黄,放入洋葱,蒜姜一起炒个一分钟,把锅里所有的油倒出去。5放入老抽草果八角香叶鹌鹑蛋,对温水淹没食材,大火煮开,小火炖到肉酥烂。6加入盐番茄汁大火收汁。7汤汁粘稠均匀冒出泡泡就可以不用收太干。8黄瓜胡萝卜切条,包菜切粗丝。9锅里放姜,香葱,结香醋,白糖,盐调到自己喜欢的酸甜度就可以。10切好的蔬菜浸泡进去,喜欢鸡精的话可以加一点,但是建议不要放纯
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冬天的蒜苗最好吃,又嫩又香。五花肉是一种肥瘦相间的肉类,和蒜苗搭配在一起,非常美味,一点也不油腻,浓香可口。
红•宏
这个菜也是从James的美食节目学来的,它可以下饭,也可以做零食和下酒,也很喜欢他的节目,通俗易懂好操作,同时也到了掺糯米调炸糊,在这里要谢谢他呢。
rosejyy2000
冬吃萝卜~ 今来道五花肉炒萝卜,萝卜清甜,五花肉鲜香,是一道家常美味下饭菜!
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1包芥洗净。2切成段。3五花肉切片。4冬茹浸泡。5冬菇切丝。6锅子烧热放入五花肉煎出油。7放入冬菇丝炒熟后放入包芥。8加入白酒。9加入适量开水焖10分钟。10调味即可享受。
老U爱小轩哥
苏式红烧肉源自苏州,浓油赤酱是典型特色,做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。
阿福美食记
1臻蘑泡洗干净剪小块。2山药切块。3锅里热油,把切好片的五花肉炒出油,加入姜葱,八角翻炒一下。4加入酱油,蚝油翻炒均匀。5加入山药,臻蘑翻炒,加入适量水大火烧开转小火炖10分钟。6加入盐,糖炖10分钟即可。
全の美食
现在正是吃白菜的季节,满大街都是卖白菜的,今天就用白菜叶给大家分享分享一道好吃有健康的菜~~白菜福袋这样吃白菜不仅造型可爱颜色好看,而且寓意特别美好,白菜福袋谐音就是百财福袋,如果在过年的餐桌上来上一盘,真的是漂亮又好吃,做出来的口味清淡一点都不油腻,清蒸的吃多了不上火,更健康。
红•宏
1准备五花肉。2泡发干豆角。3五花肉放锅中加水焯烫后洗净沥干水分。4准备葱姜蒜末。5锅中烧油。6油温五成热下入五花肉炸制(五花肉皮经过炸制后上锅蒸,表皮才会松软、软糯)。7翻面炸制,捞出晾凉。8切薄片。9装入盆中加入葱姜蒜末。10加入料酒、食盐、生抽和蚝油。11戴一次性手套抓拌均匀。12泡发的干豆角切段。13将切片后的五花肉肉皮部分放入碗底。14铺上切成段的干豆角。15上高压锅蒸制(上汽后压阀)30分钟。16出锅后倒扣于盘中。
小家有女初长成
1将姜拍破,八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水,没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘,撒上葱花。
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1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀,勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天,都要做一些,第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤,我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧:(我第一次做,做的不好,请见谅,知道又这么回事就可以了)
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓,喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人,大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大,鱼肉味美,尤其是小雪节气后,味道尤佳,称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头,选用的鲜活花鲢鱼头,配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒,味鲜而不腻,肉嫩滑不腥,鲜咸微辣,下酒佐饭待客均可。
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