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1五花肉洗净。2五花肉放入平底锅，中火慢慢烤。3把肉皮朝下，小火烤制肉皮起泡，这样也可以去除腥味。4五花肉冷水下锅，放料酒、花椒焯水。5水烧开，煮10分钟，捞出洗净。6五花肉切厚片。7准备好香料。8把肉放入砂锅。9把大料、姜、葱、冰糖、干辣椒放入砂锅。10黄酒。11生抽。12腐乳加一点清水，搅拌均匀。13放入老抽。14盐。15大火烧开。16盖上锅盖，小火慢慢炖40分钟。17这色香味都有了，而且非常软烂，肥而不腻。18开大火收一下汤汁。19出锅。
雨中漫步_kRsJPX
1酸豆角泡洗1小时，去除过多的盐分。2酸豆角切碎，五花肉切小丁，肥肉分开，红椒切碎。3锅中放油，先炒肥肉丁出油，然后放瘦肉炒变色。4放酸豆角丁，煸炒出酸味。5生抽，料酒白糖调汁，倒入锅中，炒2分钟。6盛出，撒红椒碎即可。
宁静致远0217
五花肉切厚片，用奥尔良腌料腌制入味，放入电饼铛煎熟即可享用。简单又美味。
尔东叶
1食材：五花肉（已清洗切片）、姜片、新奥尔良腌料。2将五花肉放入大盆里。3接着，搁入姜片，加适量的料酒。4加适量的新奥尔良腌料。5用我胖嘟嘟的手抓匀。6腌制2个小时。7然后，将腌制好的五花肉放入铺有铝箔纸的烤盘里。8烤箱预热175度烤30分钟即可。小窍门根据自家的烤箱时间就可以了。
花鱼儿
五花肉焖啥都好吃，特别是土豆、菜干等，这一肥一瘦，理想的搭配、也下饭好菜吔！
rosejyy2000
1豆角洗净切段备用。2五花肉焯水过后再切片。3蒜头拍扁切碎。4热锅放入五花肉煸炒出油。5加入适量蚝油，生抽。6翻炒均匀上色。7豆角下锅一起翻炒。8放入蒜头翻炒。9少许盐调味。10加入适量清水炒至豆角断生即可。11成品 。12成品。
_蒍鉨变乖々
菜无定式，适口者珍。红烧肉烩菜也一样，只要把肉的味道炖好，配菜可根据口味自由添加。
小洞天
1海参切成小块儿备用，五花肉洗净切成小块儿，锅内倒入少许油烧热后放入五花肉小火慢煎，一面煎至微黄后翻面继续煎另一面，煎至四面焦黄色。2加入葱姜片和除盐、鸡精以外的所有调料，将调料翻炒均匀后倒入足量的开水（没过五花肉），盖盖儿小火炖半小时左右，将土豆去皮、南瓜洗净，均切成小块儿。3半小时后倒入南瓜土豆块儿，同时加入盐和鸡精，翻炒均匀后盖盖继续小火炖，炖到南瓜土豆软烂，汤汁基本收干时加入海参块儿翻炒几下关火，盖盖儿再焖3分钟。
晓芹海参_gKUNyh
红烧肉一直是我的最爱，偶然出门吃到了添加了小鲍鱼的红烧肉，没想到那么好吃，今天就决定在家自己试试，没想还是很成功哟。
水怜忧
酒店里软烂，入口即化的东坡肉，在家也一样能操作，今天教大家一款简易版“懒人东坡肉”的制作方法，今晚米饭来三碗哈。
美食煮张
昨天母亲提起过粉蒸肉这道菜，正好今天过母亲节，我要为她亲手做。以前都是老公负责做，我只负责吃，今天我也得露一手，哈哈，上菜菜……
zmryyrmz
有次买的五花肉太多，一顿吃不完，留着一部分，翻翻橱柜还有什么可以拿来煮的，看到一袋茶树菇放了好长一段时间了，就她啦。
爱在夏郢
1准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。2粉干用清水浸泡，也可以用热水。3起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。4肉丝煸炒出油脂。5下姜丝和蒜段，翻炒出香味。6倒入香菇，翻炒几下。7倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。8倒入适量清水，加一勺料酒。9倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。10烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。11再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。12撒上蒜苗，就可以出锅了。13成品。
陆妞儿
现在好多佛手瓜苗卖，我特别喜欢吃，相比起来觉得比南瓜苗好吃，而且这东西不管写清炒还是和肉都适宜，而南瓜苗没有肉炒则不好吃。
爱在夏郢
1五花肉剁成肉末。2胡萝卜切小粒。3剁好的五花肉放入大碗中，加入胡萝卜粒，调味：一点盐、糖、胡椒粉、生抽。4搅拌均匀，多搅拌几下。5搅拌好的肉沫加入一勺淀粉，一勺清水，这个时候加淀粉，一是增加肉沫粘合，二是让肉沫牢牢的粘在辣椒里。6继续搅拌，充分混合。7辣椒清洗干净，把头尾去掉。8用筷子在中间搅一下，把辣椒芯捅出来，一点点的辣椒尖尾就切从小粒。9捅出辣椒芯，清洗一下，沥干水份。10用筷子把肉沫塞进辣椒里，边塞边压，让肉沫填满辣椒里面。11都塞完了。12把切好的辣椒尾和剁好的蒜沫倒入大碗中。13加入生抽、盐
Haiko玲玲
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
