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茄子的第一个营养功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因为茄子当中含有丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱，对于清除自由基、抗氧化方面的作用会非常的明显。第二个营养功效，有着很好的利水消肿的作用，尤其是对肾功能障碍、心功能障碍、肝功能障碍所引起来的水肿、小便不利，如果适当的食用茄子，都有很好的利尿消肿的功效。第三个营养功效，能够清热解毒，因为从中医食疗角度茄子性偏寒凉，因此对于体内有热毒痈疮的情况，适当的食用茄子都能够起到清热解毒的作用。
不做妖精好多年
1五花肉洗净切片，青椒洗净去筋撕成块（戴手套）蒜切片。油烧开放小米辣炒香，放五花肉炒出油。2加豆豉炒30秒，放入蒜片和青椒继续炒三分钟。3加入生抽、蚝油、一点老抽，继续翻炒1分钟即可。
Amanda獨家
宽容别人，能够让自己安心；宽容自己，能够让自己顺心。懂得宽容，才能将自己的人生格局打开！
优子家的味道
麦谷蛋白的含量较低，主要是含有蛋白质或球蛋白，因此适当食用麦谷蛋白对身体有好处，麦谷蛋白还含有人体所需的氨基酸中的赖氨酸，麦麦内含有b族维生素、维生素e、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸和烟碱酸等多种营养物质。
祯祯宝贝
不出门在家就能做的烧烤，用空气炸锅做更方便。
孩妈美食
茄子做的很多，但和粉丝搭配烧还是第一次。炒香五花肉后热乎乎香喷喷地炖了一锅，茄子软嫩，粉丝吸收了肉味和茄香非常筋道美味，是健康好吃又不油腻，下饭尤佳????????
清水淡竹
这种五花肉的做法是向美天的一位大虾学的，白切肉煸炒后拌上酱汁再用蒸的方式，既减了普通红烧肉的油腻，又咸香入味，好吃还不上火。说是“五花肉上桌就被抢光，汤汁都用来拌米饭吃”，还真是如此。
清水淡竹
1准备好五花肉。2切成大块。3凉水下锅，加姜块和料酒焯水。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧热，加油，转小火，下入冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7下入猪肉翻炒变色。8加盐、桂皮、香叶、八角。9翻炒均匀。10加入生抽、老抽、蚝油、米椒翻炒均匀。11转入高压锅，加适量的水，焖炖5分钟出汽后，时间结束后，收干汤汁。12起锅装盘。13好了，开吃了。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好猪肉，清洗干净。2切成大块。3凉水下锅，加料酒和姜片焯水。4稍煮一会儿。5过凉水，清洗干净浮沫。6起锅烧油，小火。7下入冰糖熬糖色。8糖成微黄色时。9下入猪肉翻炒变色。10加桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。11加入盐、蚝油和生抽，翻炒均匀，加适量的水，大火烧开。12盖上锅盖，转中小火，焖炖30分钟。13时间结束后，挑掉桂皮、八角、香叶、姜片，加鸡精调味，翻炒均匀。14起锅装盘。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材：五花肉（已清洗焯熟）、花生米（已提前煮熟）2将五花肉放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。4接着，合入花生米翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1紫茄子撕成小块，加盐搓软出水。2腌制后的茄子用清水冲洗，挤去水分。3五花肉切条。4土豆切滚刀块，用清水冲去淀粉。5锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油。6先放入土豆翻炒2分钟。7再放入蒜末、茄子翻炒。8烹入料酒，生抽，炒匀后加适量水烧熟。9撒入葱花，加盐调味炒匀。10出锅。
清水淡竹
夏季家常菜：酱干烧肉。天气热不知道吃什么？来，看过来，一道可口下饭菜满足你的味蕾…
间仁
简单粗暴好操作
a槑aaa_
1五花肉下锅。2放入少许盐，不会那么炸。3然后倒入油，咸菜很吸油多一点，我个人喜欢肉爆干一点。4加入姜片蒜片，小红椒干辣椒和少许花椒。5翻炒1分钟就放入咸菜。6翻炒。7翻炒几分钟放入蒜苗，翻炒1分钟左右，放入适量盐和味精调味即可。8出锅。小窍门记得五花肉先煮一下。
杨洁的家常菜谱
卤面也叫焖面，只是在各地的叫法不同而已，做法味道大同小异，尤其在北方，普遍比较喜欢这碗面。
优子家的味道
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
