1新鲜的咸鸭蛋洗净取出蛋黄。2里脊肉洗去血水,用厨房剪刀往下剪出口。3塞入蛋黄,用牙签封紧口。4加入叉烧酱,蚝油,生抽,蜂蜜,将里脊肉涂抹均匀,腌制几小时以上入味。5烤盘铺上油纸,摆放上腌制好的里脊肉。6烤箱上管/空气烤200度先烤30分钟,中途要留意翻面烤。7少许蜂蜜兑少量温水搅拌均匀。8将烤好的叉烧肉取出刷上蜂蜜水,继续回炉再烤5分钟左右即可。9晾凉后改刀切片。10摆盘。11成品。12成品。
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四种食材两两相配,就能做出一盘嫩滑鲜香的螃蟹味的赛螃蟹。入口绵香,滋味醇厚,经过巧手烹制,黄鱼吃出了蟹肉味,咸蛋黄那沙沙的口感于蟹黄无异,真是太美味了。做3步必成功!第一步:仿蟹肉:蛋清与黄鱼粒;第二步:仿蟹黄:蛋黄与咸蛋黄;第三步:仿真滋味碗汁调配:1汤匙料酒+2汤匙白醋+8克白砂糖+2克盐+5克姜细末搅拌均匀。
咖啡私房菜
1虾仁挑去虾线,加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2咸蛋黄上锅蒸8分钟。3咸蛋黄切细。4锅中放油,下入虾仁两面煎熟盛出。5锅里放少许油,把蛋黄丁小火炒至出泡状。6放入虾仁和葱花翻炒,待蛋黄都包裹在虾仁上。7装盆,四周用黄瓜切花装饰。
清水淡竹
要说面包,不得不说我家很受欢迎的这款咸蛋黄肉松面包了,肉松面包已经吃多了也吃腻了,这咸蛋黄口味的肉松面包一做就受到家人的一致好评,一人都能吃三大个,一次得烤两炉才够一家四口吃!家人强烈要求每周都要做一次!我都要嫌弃我的烤箱不够大了,可能可以考虑一下要不要换个大烤箱呢!
coldly
过端午家里好多咸鸭蛋,各种办法吃起来,今天用咸蛋黄炒苦瓜,味道超棒!
柠檬小厨~~
1准备现成的咸蛋黄碎,皮蛋,火腿切丁备用。2娃娃菜洗净,对半切成8小块。3姜蒜切片,泡几个枸杞。4起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。5下入咸蛋黄,小火翻炒出沫。6加入足量的清水煮开,加入一勺料酒。7下入盐,蚝油,白胡椒粉调味。8下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。9下入火腿,皮蛋丁,烧个20秒即可。10连汤全部倒入,撒上泡好的枸杞。
噬血gg
金沙玉米,每一粒玉米都裹上一层蛋黄,金黄酥脆,干香好吃,大人小孩都爱吃,可做主食也可做零食,做法简单又美味。
琴韵优雅
菜园架子上的苦瓜硕果累累,今天用新鲜苦瓜做个新菜,咸蛋黄焗苦瓜,色泽艳丽,夏天吃了败火。
烟火厨房
1食材:年糕、咸蛋黄(已蒸熟)。2将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。3将南瓜去籽清洗一下、捞出。4放在案板上切成片。5放入盘中。6接着,放入微波炉里,高火叮上三分钟。7开门取出。8起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。9然后,合入南瓜翻炒翻炒。10最后,加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
本款花卷,蓬松柔软的面皮里卷上咸沙美味的蛋黄、香脆可口的芝麻、清香翠绿的葱花,味道好极了!
美食诱惑馋猫
1豆腐切小块加入盐浸泡一下。2蟹棒切碎。3蛋黄蒸熟后捣碎。4锅里热油倒入姜末炒香,再倒入蛋黄炒出油。5加入蟹棒翻炒均匀,倒入豆腐,适量水煮开焖5分钟。6加入盐水淀粉拌匀煮至浓稠即可。7撒一些葱花。
全の美食
这道菜的特点是:嫩南瓜吃到嘴里,脆口清香,带有蛋黄沙沙的口感,咸淡适宜,特别鲜美,虽然食材如此简单,但美味却毫不逊色,最后再撒上一些火麻仁,增香增营养就更加完美了。
美食娘娘馨睿
1咸蛋黄蒸10分钟 碾碎备用。2继续加速加水煮花枝丸(5分钟)。3用煎烤盘预热1分钟,倒入1勺食用油,炒咸蛋黄至出泡沫,加5ml料酒,下花枝丸,裹匀咸蛋黄即可。4摆盘装饰。
D&R
中种制作的面包非常柔软,蛋黄和肉松超搭!太好吃了!
Petrus柏翠电器
月饼节未到,月饼已先行???? ???? ,周六好!???? ???? 广式月饼是中国南方,特别是广东、广西、江西等民间传统应节食品。广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,而广式蛋黄莲蓉月饼是其中一种较为经典的一个口味。
芊芊_DOkzbcaviraI
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节,特别是快过年了,饮食偏油,晚餐用粥配上自制的豆豉,实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者,这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
油菜和香菇是很好的蔬菜,都含有大量的纖維素。
墨兰清香
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的
墨兰清香
在外面吃饭时别人点了道莲藕炖板鸭,才发现原来腊味与莲藕炖在一起的味道居然能溶得得那么有深度,莲藕的甜和腊味的香,真的是很不错的一道菜,我家板鸭吃完了,幸好还有今年腌的腊肉,炖一锅,一点也不比板鸭差哦。
艾草香