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简单的一道菜
与其抱怨，不如改变
买来鲜活的小海螺丝，最喜欢的就是爆炒，快手菜，看着就特别有食欲，爽口开胃，下酒下饭，味道极其鲜美，越吃越有味道！
大海微澜
香辣美味的家常菜，肉质肥而不腻，口感丰富，做法简单，非常下饭
hb俗人
1碱面开水煮9分熟捞出2金针菇和油菜绰2分钟捞出3热锅凉油，放入蒜末煸香，然后放入郫县豆瓣酱煸出红油4加入适量水烧开5放入面条，金针菇和油菜，再放入羊肉卷，羊肉变色即可，根据个人口味加入适量的盐6撒上葱花和香菜即可。7我又放了些辣椒油????小窍门金针菇不可焯时间太长，否则太老
温晓情
1土豆，香菇，青椒，切好备用2馍切块备用3锅内热油，加入姜蒜，加入豆瓣酱，炒4加入土豆，青椒，香菇，翻炒出红油5炒到土豆七分熟，加水，继续炒。6水变少的时候，加入馍快。便于上色7翻炒两分钟，加入蒜苗，出锅8加入蒜苗翻炒以后出锅9出锅装盘！嘻嘻，配上稀饭。
哈哈啊111
鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，是特色川菜之一。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。“鱼香”与“余香”谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。鱼香肉丝是我最爱的菜肴之一，每次做这道菜我都会吃两碗饭
Xiao小C
我们这里把短腿儿的八爪鱼叫八带，长腿儿的叫八带鮹。八带最经典简单的做法是葱拌，不过今天我们来做个香辣的。
梦里落药似无边
昨天去超市一时冲动买了很多茄子 今天早上起来看见茄子简直想捂脸哭 茄子这么吸油 我一顿得胖多少斤啊 想了一上午 终于决定做鱼香茄子 少油版的~ 超级好吃 瞬间光盘 分享给大家~
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
1葱姜切片2五花肉切小薄片3把五花肉放入炒锅中，小火慢煎4把五花肉煎至两面变黄，卷曲，耗出油来。5放入葱姜爆香6放入豆豉翻炒7放入一勺郫县豆瓣酱红油8翻炒均匀关火9成品
hb俗人
1豆腐半块2切2厘米左右的小方块3葱姜蒜切碎，准备好1勺豆瓣酱，1勺匙剁椒4平底不粘锅入油烧热，下豆腐块煎5煎至豆腐块表面金黄，盛出备用6锅里重新注油烧热，下葱姜蒜，炒香7下剁椒和豆瓣酱8小火炒出红油9加适量清水10加煎过的豆腐，烧两三分钟，让豆腐入味11调碗汁:小碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺醋、半勺淀粉，搅拌均匀12待豆腐烧至入味，汤汁殆尽时加入碗汁13拌匀，烧至汤汁浓稠即可14成品15好吃下饭小窍门剁椒、豆瓣酱、生抽都有咸度，不用加盐了
烟雨心灵
我很喜欢吃豆腐，这款肉末豆腐带些许的辣，加上非常嫩的里脊肉，鲜美。
yoyo原色
五花肉肥而不腻，色泽鲜亮，好吃下饭
hb俗人
豆制品是家人最爱，大豆腐是家里的常见菜。。。各种做法，各种风味。所以，当不知道吃什么的时候，大豆腐就是最好的选择。于我家而言，豆制品的营养摄取是最不缺乏的。。。都到了要注意摄入量过多的程度，真爱！
家yao
豆腐外酥里嫩，鱼香味浓郁，再多来点汤汁，浇到米饭上，好吃到爆
hb俗人
#妈妈的味道# 豆腐营养价值高，好吃且价格实惠，天冷用辣酱与豆腐炖上热乎乎的一大锅，吃的暖和又下饭，它可是妈妈年轻时的拿手好菜；只是现在老妈年龄大有关节炎，就不太敢吃豆腐。以前跟着妈妈学做菜，现在跟着网络学做菜；只要有时间凡电视上有美食节目，我都会停在手中的活儿仔细地观看，有时还会打开手机拍照录像，供日后实践时学习。有天正好示范川菜“麻婆豆腐”，而我刚巧也买了豆腐准备炖干贝边，所以观看时更认真了。俗话说：举一可以返三，虽然做的麻婆豆腐，可是通过学习知晓了：豆腐入菜勾芡更好吃，可又因豆腐外表滑嫩，是不易挂上
老方小雨
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
