搜索
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛。肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。
琦琦＆妈妈
1准备食材：有机菜花洗净切成小块，小米椒，螺丝椒，五花肉。2小米椒切圈，螺丝椒切圈，生姜切片，蒜瓣切片，小葱切段。3五花肉切片。4起锅烧油放入五花肉炒出油脂。5放入小米椒圈、螺丝椒圈、葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒香。6下入菜花翻炒。7全程用小火翻炒直至断生，关火盛盘。8成品图。
小家有女初长成
1金针菇切掉根部洗净。2锅内水烧开，放入金针菇煮3分钟左右，捞出放入盆中。3肥牛焯水1分钟，煮去浮沫捞出。4葱白和葱叶分开切末，姜切丝，蒜切末。5锅内倒入食用油烧热，放入葱白、姜丝、花椒、辣椒小火炒香。6放入郫县豆瓣酱炒出红油。7倒入清水烧开，放入盐、生抽、鸡精煮1分钟左右，放入肥牛继续煮2分钟。8煮好的肥牛倒入金针菇上，加入蒜末和葱花。9锅内倒入食用油烧热，浇到蒜末葱花上。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
麻辣诱人，超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿，一点儿都不腥哦????。
一溪月
1准备食材：鲜面条，火腿肠，小青菜，绿豆芽。2火腿肠切片。3小葱切葱花。4开水锅中下面条。5捞出过凉水。6热油锅中爆香葱花蒜蓉 下入火腿肠翻炒。7下入小青菜、绿豆芽翻炒。8下入沥干水分的面条翻炒。9加入2勺生抽。101勺耗油。111勺郫县豆瓣酱。12翻炒均匀后关火。13撒入油炸花生米。14搅拌均匀后开吃。
小家有女初长成
自己做的毛血旺，喜欢啥放啥，好吃又下饭。贴秋膘杠杠的????
一溪月
一块豆腐，两个鸡蛋，不煎不炸不红烧，清清爽爽，最适合夏天了！多备两碗米饭哦，我怕大家不够吃！
球娃娃
1杏鲍菇尖椒洗净，切丝。2葱姜蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁细。3锅中放油炒郫县豆瓣酱和葱姜蒜出红油。4放入杏鲍菇和尖椒丝炒断生，倒入生抽，料酒，白糖，醋，炒匀。5勾芡。6出锅。
宁静致远0217
嘬一口龙虾尾，麻辣鲜香，好吃极啦????。
一溪月
这可以一道超级下饭的炖菜，有荤有素，营养美味！
球娃娃
做了鸡爪煲，三人吃了快一锅，汤泡饭也好吃。
金凤栖梧
在餐馆这是道点击率相当高的菜，在家做起来其实也超级方便简单，相比餐馆油更少、辣味少就更健康点。
球娃娃
麻辣诱人，鸭血嫩嫩的，好吃又下饭。绝对的懒人下饭菜。
一溪月
1准备一块没有筋膜的牛肉，泡去血水。2绿叶青菜洗净备用。我用了油麦菜和包菜。3烧开水，把青菜汆烫一下，捞出垫到碗底。4牛肉切片，不要太薄，用盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉淹制20分钟。5锅中油热，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6准备花椒、辣椒、姜、蒜等调料。7将调料加入锅里炒香。8加水。9牛肉片里加淀粉和少许小苏打，抓拌均匀。10锅里水开后，调中小火把肉片一片片展开下入锅里，汤中适量加盐。11不易煮时间过自己尝试。煮好肉片捞出覆盖在青菜上面。12如果汤比较多，收收汁再倒出。如果汤汁合适，上一步和肉一起倒出。13
Akerke
咸香微辣，家常美味下饭菜。
乐焙儿
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
