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闺蜜做的地三鲜非常好吃，但油确实很多，所有食材都要炸熟，然后烹入料汁入味，我今天做了简易版非油炸的地三鲜，感觉更加适合我的口味。
厨色
过年时候买的鱼，没吃了冷冻的。老爸送来了鱼，赵大厨给做了。
金凤栖梧
1蛏子用水冲洗，加入水中几勺盐，放置2小时，让蛏子吐净沙子。2焯水后洗净。3准备好食材。4控干水分。5油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。6加入圆葱丝炒匀。7下入蛏子炒匀。8下入所有调料翻炒。9成品。10成品。
金凤栖梧
1准备好三种配菜。2老豆腐切块洗干净。3调一碗料汁，盐、糖、玉米淀粉、蚝油、清水、生抽。4平底锅热油，放入豆腐，平铺煎。5两面煎至金黄。6大概这样的成色。7加入郫县豆瓣酱和香葱。8怼入料汁，料汁有盐，就不用另外加了。9炖煮，酱料裹在每一块豆腐上。10料汁浓稠后就可以装盘了。11开吃！
⁶₆ZQY₆⁶
著名川菜，下饭神器，几块钱搞定一道菜，简直不要太美哦嚯嚯。盐不要放多了，豆瓣酱已经够咸味了，你只要不要一通乱翻，这道菜就不会品相难看，材料准备齐活也不易翻车，基本不会炸厨房。敲黑板：去买嫩豆腐试试吧
三叶秋小厨
红烧肉好吃，肥而不腻。
厨色
1准备食材。2起锅烧油，如果煮的东西多，油需要多放些。我只煮了三样食材，所以加油量不多。3加入郫县豆瓣酱，溅出红油。4加入火锅底料小火炒开。5加入干辣椒段、花椒、麻椒、姜片。6炒香调料后加入适量水。煮多少东西加多少水。7麻辣烫锅里一切皆可煮，喜欢吃什么或者现有的菜都可以煮。鸭血质地绵软，是非常不错的选择哦！8豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。9耐煮的食材都可以先入锅煮。10午餐肉也是火锅必备食材，最后煮即可。11想吃火锅的时候，煮一盆麻辣烫也是非常过瘾哒！
Magic叮咚
泥鳅鱼刺少，肉质细嫩，做红烧口味，鲜香美味。
厨色
1五花肉切块洗干净。2把五花肉冷水下锅，加入大葱姜花椒料酒，焯水，中火煮20分钟。3五花肉捞出洗净，蒜苔切小条。4加油五花肉入锅翻炒变色。5加入郫县豆瓣酱、黄豆酱和大蒜，翻炒入味。6加入蒜苔一起翻炒。7加入白糖提鲜，再次均匀翻炒，出锅前加点辣椒。8色泽很漂亮，开吃！
⁶₆ZQY₆⁶
这个补血，抗衰老！
独乐乐不如众乐乐
1豆腐、鸭血切小块洗干净备用。2葱姜蒜切碎。3水烧开放入姜片，料酒，将鸭血豆腐放入焯水3分钟，捞出备用。4调一碗水淀粉备用。5起锅烧油，放入花椒爆香。6放入葱姜蒜爆香。7放入一勺郫县豆瓣酱，半勺老干妈，炒出红油。8放入鸭血豆腐，慢慢翻炒，不要弄碎了，加适量清水，盖盖子，炖煮15分钟，开盖后淋上水淀粉，煮个两分钟，装盘。9装盘前撒上葱花和香菜！开吃！
⁶₆ZQY₆⁶
1猪精肉切条后剁碎。2准备配菜：绿豆芽清洗干净后下入锅中烧水焯烫，黄瓜洗净后切条再切丝。3准备灵魂酱料：碗中加入生抽1勺。4加入老抽1勺。5加入耗油1勺。6加入甜面酱1勺。7加入豆瓣酱1勺。8加入白砂糖1勺。9加入淀粉1勺。10加入适量清水搅拌均匀。11起锅烧油。12下入肉末炒至断生，加入葱花蒜末炒香。13倒入灵魂酱料增香。14倒入适量清水咕嘟几分钟。15另起锅烧水下入挂面。16成品图。
还在吃吃吃
茄子正当时，百吃不厌，少油版的茄子盖饭。
厨色
1备好食材。2鸡爪切去指下，一切两半，鸡翅背面划二刀，焯水。3油热，不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。4放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。5放入鸡翅鸡爪炒匀。6放入其余所有调料炒匀。7添水，顿20分钟。8放入南瓜块，土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。9最后放入年糕片炖几分钟。10成品。11成品。小窍门水要一次多加些。
金凤栖梧
低脂健康的菜哦。
敏zhu
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨，想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
