搜索
11.老豆腐切成大小合适的块2.吸干表面水分，可以轻拍上一层薄薄的淀粉，入油锅炸制金黄色33.锅里留底油，倒入切成片的胡萝卜，中火煸炒一下，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油44.倒入黑木耳和炸好的豆腐块，加人适量生抽、糖、水，大火煮开后调中火，煮至收汁，加入味精即可出锅。
xy妈妈
又想吃麻婆豆腐了，不知道大家怎么样，反正我呢，这道菜隔一段时间不吃就会想……老经典的米饭杀手^_^
沄云
自己做的豆腐，虽比不上外面买的口感嫩滑，不过是纯天然的食材，即解决了家里的剩余黄豆，也过足了DIY的瘾。
蓝白绿
1买来莴苣，猪肉，芫茜洗净。2将猪肉用盐，生粉，鸡粉，沙糖调好味。3花椒，干辣椒适量。4郫县豆瓣酱5莴苣先下锅炒熟，放在汤锅下面。6花椒辣椒用油煮成红油。7放姜，蒜爆炒。8加水，加豆瓣酱煮。9煮好了，撒上葱花，芫茜。最后用锅煮沸一些油，浇在上面就可以了。小窍门由于第一次煮，豆瓣酱本来就很咸，猪肉盐放多了。以后不要放太多盐来腌，多放点糖。煮这个菜需要很多油的。
清清草草
11、所有材料切成小块，肉加淀粉黄酒浆一会儿，土豆放水里浸一下。22、锅里入油，稍多一点，油温六七成热时放入豆干，中火，等到豆干的横切面从白色变成和表面颜色差不多时，盛起。33、土豆沥干，入油锅，中火，至土豆变成半透明状，盛起。44、把浆好的里脊肉倒入油锅，煸炒至变色，盛起。55、锅里留底油，放入一勺郫县豆瓣酱，小红辣椒干适量，小火煸炒一会儿，把所有的材料倒入，调大火煸炒，倒入适量的生抽，煸炒喜欢的话可以加一点老抽调色，加入水，基本和材料一样高度，加糖，盖锅盖66、大火煮开，调中火，稍焖一下，掀开盖，调大
xy妈妈
经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 茄子是个好东西，但是就是太吸油，今天做个酱烧茄子，先将茄子用水氽一下，能大大减少油的用量，做出来的茄子口感软糯，一点也不腻，而且超级下饭，晚餐时可不能做这道菜呀。。。
行不改名
自己做的酱香饼，好吃 卫生 回味无穷
筑巢
卜
快乐闹生活
1鲜鱼（我用的鲤鱼）分档取料。2鱼肉片成片。3加入盐，鸡精，料酒，白糖码味后，下入鸡蛋液，粉芡上浆。4酸菜用水泡一下，切成寸段5锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入葱段，姜片炒出香味。6放入鱼头鱼骨煸炒，兑入适量水，大火烧开制成鱼汤盛入容器内备用。7锅放火上，添入适量油，三成油温时下入腌好的鱼片滑散，捞出沥净油。8炒锅上火，加入少许底油，下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味。9放入酸菜炒透。10兑入鱼汤大火烧开后加入盐，鸡精，白糖定好味。（盐酌情放，酸菜和豆瓣酱都有盐了）。11下入鱼片烧开，盛入盆内。12另
给宝贝做的饭
天气渐凉了，麻辣，酸辣天天吃
杨小宝666
1白菜叶撕片。2白菜梗切条。3我买的是年糕片，所以改了一下刀。4少不了的郫县豆瓣酱。5年糕放入水中煮软。6锅中肉热后放入葱花、豆瓣酱和白糖翻炒。7先下白菜梗翻炒几下，放少许陈醋。（放醋可以让白菜的口感比较脆）。8再下年糕炒制。9最后下入白菜叶，加少量老抽调色。10出锅之前滴几滴醋，装盘品尝吧。
vidazhou
这是在我们单位食堂里经常可以吃到的一道菜，每次有这道菜的时候，食堂的米饭总是不够，因为实在是太下饭了。口感集甜咸鲜辣为一体，而甜面酱是这道菜的关键。
蓝白绿
11、小章鱼先处理干净、汆水，每只章鱼一切二备用，洋葱切成片状22、锅里入油，大火加热至8成热，放入姜片，洋葱片，炒出香味33、加入1勺郫县豆瓣酱，炒匀44、加入准备好的小章鱼煸炒，加入适量生抽、糖，大火煮开后，调味收汁即可出锅。
xy妈妈
回锅肉一款简单易做的家常菜
杨小宝666
这盘豆腐太好吃了，我打包票这是我吃过的最好吃的豆腐。本来看着碗里那一点点肉末还想，和这么多豆腐一起炒会不会太少了？可是炒完才发现，肉末怎么有这么多啊，原来，平时在外面吃的家常豆腐里的肉末比想象中的还要少。最近脑子里囤积了许多想做的菜，可是没时间，所以开始有点偏爱起快手菜来了。不过今天这豆腐看似简单，却并不“快”，弄了1个小时左右，煎豆腐需要花点儿时间。
NICE2meetU
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
