1海蛎冼净沥干水份备用。2香葱切丁。3鸡蛋打成糊状。4海蛎加葱花加紫菜加干淀粉加少许味精、盐拌匀。5平锅放油中火将拌匀的海蛎倒入两面煎熟。6将鸡蛋糊延周边倒一圈煎熟装盘,加装饰。
欣食
野生小鲫鱼味道鲜美,红烧鲫鱼滋味浓郁,放入香葱更增添鲜香之味。
采菊东篱
1所有材料洗净(水里放点盐和小苏打后材料泡上十分,半小时可以有效的去处农药)备用。2豆腐切小块,香葱切段,辣椒切末。3锅里放油放入葱段和蒜末翻炒。4放入黄酱炒香,放入适量的清水烧开。5放入豆腐块和辣椒碎翻炒。6加入少量的盐和生抽翻炒。7最后放入水淀粉勾芡,撒点味精即可。
小乖宝宝
1准备材料:豆腐泡一袋,生菜一棵洗净,香葱洗净切好,分成葱白和葱绿。2炒锅下少许色拉油,先煸香葱白。3下入豆腐泡煸炒一分钟。4下入盐半勺。5白糖半勺。6蚝油两汤匙。7生抽一汤匙。8啤酒四汤匙。9清水一大碗,稍微煮三分钟。10在炒豆腐泡之前就可以在另外一个锅中烧适量的开水,现在趁这煮的三分钟把生菜焯水,锅中放少许的盐和色拉油,焯生菜40秒左右即可捞出沥干水分。11铺在盘底。12煮好的豆腐泡最后下入少许鸡精和葱绿,翻炒均匀即可。13因为豆腐泡比较多一点,为了拍照好看,露出底下的青菜,所以只舀一半铺在生菜上。小
球球厨窝
1牛肉切块。2放入加了葱姜酒的开水中焯水,用热水清洗干净。3准备好炖料,将胡椒和花椒放入香料盒中装好。4锅里放入半汤匙油烧热,放入牛肉翻炒,先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。5加入开水,煮开后撇去浮沫。6加入除盐外的所有炖料,小火炖1个半小时。7最后加盐调味。8宽意面用水煮好,沥干水,加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。
瑞儿娘
1准备材料。2处理材料。3锅中放水烧开。4水开后,放入生姜片,一点料酒,一点盐以及大蛤蜊。5等水再次开后,就要注意了,蛤蜊一张口,就要立马夹起,以免肉太老。6蛤蜊张口的时间不一样,所以得张一个,夹一个。7张开口的蛤蜊,全夹起,放碗中。8在蛤蜊上撒上香葱,倒入锅中的汤汁,即可。
紫色VS果冻
以前我都只放土豆,但是听美食家的朋友说放米粉更好吃,我试了几次,果然好吃,媳妇吃米粉比肉还多。米粉吸收了肉的香味,蒸出来QQ的,带着料汁的香醇,美味啊!土豆蒸的软糯香滑,这一笼,荤素都有了!
老杨的厨房
茭白,为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。具有很高的药用价值。《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等古籍都记载,茭白能治疗多种疾病。《本草拾遗》对茭白的药用也作了描述,茭白能去烦热、止渴,除目黄、利大小便,止热痢、消酒毒。《食疗本草》曰:茭白“利五脏邪气,酒糟面赤、白癞、疬疡、目赤、热毒风气,卒心痛,可加醋煮食之”。此菜系将茭白切成条,佐以酱油、芝麻酱等多种调料烹制而成。成菜后,色泽酱红,酥香质嫩。
莼菜虾仁
1蘑菇洗净用开水烫一下,沥干水分,香葱切段备用。2牛肉切厚片用刀背拍松,然后切成粗条加酱油、白胡椒粉拌均腌制10分钟。3将牛肉条、蘑菇、香葱交替穿在竹签上。4将所有调料放到小碗中。5混合拌匀。6平底锅倒入少量食物油,将肉串放入锅中,两面刷上酱汁,中火煎熟即可。
浓咖啡淡心情
1豆皮、红椒切丝,香葱切段备用。2瘦肉切丝加淀粉、料酒水浆。3炒锅放油烧热,下肉丝迅速划散,放入红椒丝、葱白炒香。4倒入豆皮翻炒,加入盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。5起锅前放入葱绿翻炒均匀即可。
雾霜
剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。
西马栀子
自去年中秋节和家人在千里传音中闹翻之后,直到现在我也没跟家人联系,适逢今日母亲节,在下着稀稀疏疏的小雨的京城里,对家乡的白斩鸡油然生起了一股眷念之情,好吧,今天我就做一做这道粤人的春节菜,虽然我爸很会做菜却不爱吃这道菜,因为他一看到鸡块里的血他就得奔到厕所里去吐,这是他的心理病,N多年了。
老公这段时间出差,可把我给忙坏了,工作辛苦就不说了,一日三餐给女儿变着花样做饭,真是忙碌不堪。看来,老公不在家就是不行啊,呵呵。 再忙,给女儿做饭也不能马虎,这个小丫头啊,吃饭挑剔的狠,遇到爱吃的,眉开眼笑,看见我凑乎着做饭,就一脸的乌云密布。这不,晚餐给她做了一条鱼,没等我把其余菜炒好,她就吃得只剩下一溜鱼刺。哈哈,糖醋扒皮鱼,她怎么吃都吃不厌。
小厨飘香
家常豆腐就是用家里的一些库存材料来做的豆腐。
dayuyu
估计是一个人的原因吧,到了周末,朋友们就大包小裹的拿东西到家里来开火。这个螃蟹都陪俺好今天了,今天终于等到一个可以收拾螃蟹的人了。大家普遍认为味道是相当不错的。嘻嘻。
魔女下凡
很棒的趣味DIY
依依520
品尝到自己亲手做的蛋糕,,,是多么开心。。试试吧
依依520
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油,放入猪肉煎至咖啡色,每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖,搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色,大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些,以防溅到身上,直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜,煮沸。不盖锅盖,时不时地给梨翻面,这样煮大约 5 分钟。加入葱,直到梨变软,大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火,放入刚才煎过的猪肉,让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅,完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知,俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼,当然也可以制作豆渣粉等,俺今天将豆渣与南瓜组合,还是第1次呢,其味道大不一样,煎的难度加大了,原先做一个大的,真没想到,翻面时破碎了,后又摊成小的,才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多:红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮,赞不绝口,一起享受幸福甜蜜的这一刻!
kiss战女