排骨炖海带是一道家常菜肴,主要材料为排骨和海带。二者搭配在一起烹调不仅口味鲜美,而且营养丰富。
碗里姜膳
1油菜洗净。2瘦肉切丝。3炒锅烧热加油放葱姜爆香,放瘦肉丝翻炒,加生抽,十三香,盐,再加少许水,盖盖煮肉至熟。4放入切好的油菜。中火翻炒。5鲜豆腐切块。放锅内翻炒粘上汤汁。6装盘。清淡不油腻。
香飘我家厨房
东北乱炖又叫做大丰收,是一道东北的传统家常菜。东北乱炖制作简单,营养丰富,味道鲜美。
碗里姜膳
夏日爽口凉拌菜~凉拌黄瓜卷。
心语梦境
酱烧带鱼是一道家常菜肴,主要材料为带鱼。其操作简单、营养丰富、老少皆宜。带鱼肉厚刺少,含有丰富的蛋白质和维生素,对于夏季胃口不佳的人们可以多吃点带鱼来提高食欲。
碗里姜膳
小海鲜,好吃不贵是看世界杯不错的选择。
苹果的萍
芝麻腐竹拌木耳,是夏季必备的一款菜品,木耳的脆爽,腐竹的清香,加上芝麻的香味,味道蛮不错哦!
RLing
夏天,最开胃的就是酸酸辣辣的拌菜,今天继续凉皮,胃口总算回来了。
朱墨淡起
1马扎菜洗干净。2用热水绰一下。用凉水冲一下,保持颜色鲜艳。3剥好的蒜米。4打成蒜泥,加生抽,盐,味精切,十三香,香油,香醋,调成汁。5绰后的马扎菜切段装盘。6把调好的蒜汁浇在盘子中间,吃时拌均匀即可。
香飘我家厨房
1葱姜切好,瘦肉切丝。2土芹菜一把,摘叶洗净。3土豆刮皮洗净切成细丝。4切段。5炒锅烧热加油,放葱姜爆香,加肉丝炒熟。6放入土豆丝翻炒。这时锅内有点干,可以加少量水分翻炒均匀。7再加切好的芹菜翻炒均匀。8装盘。
香飘我家厨房
酱猪颈骨是一道特色美食,主要材料为猪颈骨和豆瓣酱。成品后酱香浓郁,香而不腻。
碗里姜膳
1所备食材。洗净备用。2葱和红椒切丝,香菜切段。3都放在一个盘子里,加入所需调料。4翻拌均匀,味美及鲜,一道解馋又过瘾的小凉菜完成。
香飘我家厨房
买的鳙鱼,鱼????头做成剁椒鱼头,鱼????尾水煮,美味又实惠。
苹果的萍
1小公鸡洗净,剁成块。2炒锅烧热加油放葱姜,花椒皮,爆香。再放鸡块翻炒均匀。煸炒时不断的加少许水,防止干锅。3蘑菇择洗干净。4热水绰好后捞出控水份。5煸炒到鸡块熟烂时加入绰好的蘑菇。加,青辣椒,香醋,十三香,盐,味达美,胡椒粉翻炒均匀,出锅。
香飘我家厨房
今天我家的苋菜没有入油锅高温炒,而是做成了凉拌菜,还加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节,多吃这道凉拌长寿菜,清热解毒、杀菌还除湿,喜欢的就试试吧!
麦子老妈
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看,娃娃菜就是大白菜成熟收割后,用土把菜根埋住,之后根部又会发芽,这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
爱吃de胖子