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1准备食材：鲽鱼一条。2破堂去腮洗净，我这条鱼比较大，又是自己吃，就切了三段，好操作????。3蘸上少许面粉。4三段都蘸上面粉备用。5准备辅料：葱姜蒜，红辣椒，八角，花椒。6准备辅料：酱油，料酒，香醋。7锅内放油烧热，放入花椒炸出香味。8放入鲽鱼段煎制。9煎至金黄色。10因为鱼比较大，我煎的时候也是分次煎。11依次煎好。12三段都煎好。13底油放入八角葱姜蒜爆香。14放入煎好的鲽鱼段。15加入香醋，料酒，酱油，放入少许面酱，加入少许盐，白糖。16倒入清水，没过食材，多放一些，一次性加够，加入红辣椒，大火烧
筠旸JY
1荞麦面加沸水烫面，边加沸水边搅动，搅成小面团。2荞麦面团加小麦面粉活成稍软面团，醒20分钟。3醒好的面搓成长条。4用擀面杖从一端擀一个薄片出来。5取下薄片，用手指挑绕成圆柱。6蒸锅上火，锅开后放入，大火蒸10分钟。7准备蘸汁。葱、青蒜。8葱、青蒜切碎粒。9按1：2的比例加入生抽、香醋。10加剁椒酱、芝麻油调味。蘸汁调好。11蒸好的莜面窝窝。12配上蘸汁，成啦。小窍门第一次做，用手碾压的面片不均匀，就用擀面杖擀嘀。
乐：在吃
我家小宝说要减肥，他一个高中生体重超标。那我也只好做一些清淡的，而凉菜就成为了首选。
小家有女初长成
我跟大厨学做酸汤面。过后，我又加了一点自己的心得。在大师教我做酸汤面的基础上，我在碗中又配了一个“鸟巢煎蛋”。我的设想是，上午要让我家在6月份参加高考的小宝吃一碗酸酸爽爽的酸汤面，就有了主食的摄取，再配以鸟巢煎蛋，有有了韭菜的清香，再加上鸡蛋高蛋白摄取，我家小宝在上午吃的一碗面就是最好的营养搭配。
小家有女初长成
1葱姜切碎末。2皮蛋肠切片，放盘子里。3切好的葱姜碎末放在皮蛋肠片上面。4加入所备调料拌均匀。即可食用。简单方便，快手菜。
香飘我家厨房
1新鲜鲫鱼去腮去肚去鳞洗净。2拍少许面粉。3锅内放油烧热放入花椒炸出香味放入鲫鱼。4煎至金黄色。5全部煎好。6底锅放油放入八角葱姜蒜爆香。7放入煎好的鲫鱼。8放入香醋烹一下，倒入少许料酒去腥，放入酱油，甜面酱，白糖，盐。9放入清水，一次性加够。10大火烧开中火熬制。11待汤汁浓稠时关火。12装盘，撒上香少许葱末。13成品图。14成品图。15成品图。
筠旸JY
我家小宝近来进入了高考冲刺阶段。他好吃面条，所以，我就变着花样地为他在早晨做不同样式的面条。泉泉爱子之心溢于言表。
小家有女初长成
减脂菜谱第二弹，再次重申——不以好吃为目的的“减脂餐”都是耍流氓！
樨儿小厨娘
家常凉菜。
满宝妈妈
1包菜剥开洗干净。2用手撕一块块备用。3蒜切碎，干辣椒切段，辣椒如果能吃辣的可以多放点哦，根据自己的接受辣度加。4生抽2勺，香醋2勺加入碗里备用。5锅中倒入油，油热倒入蒜和辣椒炒香，倒入包菜炒软，加入碗里的生抽和香醋，加入少量盐和鸡粉，翻炒均匀。6醋溜酸辣的包菜就做好了。
南兮·人间烟火
土豆小面鱼，可能很多人并不知道是什么。其实就是用土豆和面粉和成的小面食，因为形状酷似小鱼，所以才叫小面鱼。
南兮·人间烟火
四川担担面以其面条的细软滑弹，搭配芽菜和肉末炒制而成的干香臊子，佐以数味调味料而成，是四川成都的名吃。
小家有女初长成
羊肉本来就是温性食材，同样也是进补的美味。羊肉的肉质非常细嫩，胆固醇含量甚至比牛肉还要少，最为重要的是羊肉属于易吸收的肉类，经常食用羊肉不但能促进新陈代谢，而且还能提高免疫力呢！而羊肉汤面更是养生一绝，难怪《外台秘要》记载，羊肉汤有不错的补虚的效果！
南兮·人间烟火
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素。黄瓜味道鲜美，功效多多许多人喜欢吃。常吃木耳能起到清理消化道，清肠胃的作用。紫甘蓝黄瓜拌木耳简单营养好吃的小菜。
寻梦一ZbDu
1食材：青瓜。2望潮（已洗净）。3姜片。4剁椒。5将青瓜清洗一下。6放在案板上切成粗一点的丝，待用。7将姜片下入清水锅中煮开。8随后，将望潮下入姜水中焯一下、捞出。9放在案板上切开。10烧锅倒油烧热，下入切好的望潮，加点料酒翻炒翻炒。11接着，合入青瓜，搁点剁椒翻炒一下。12然后，加点香醋、盐、鸡精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
1烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。2炒至两边有点焦黄盛起备用。3使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。4放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。5西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。6炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。7放少放盐与白糖后将叉烧也加入。8只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。
X吃货
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
